Рукола - едногодишно растение. В Европа той бе доведен от Средиземноморския регион като ценен зеленчукова салата по времето на кралица Елизабет. За дълго време, че е "на мода мода" на Британските кулинарното изкуство, но скоро тя е несправедливо отстранен други подправки, донесени от далечни страни. В края на зелено рукола на XX век отново на европейските таблици.
Скромен, донякъде наподобяващи репички листа, рукола е ценен персонал. Той е богат на витамин В, Е, вето-каротин, който има силни противоракови свойства. Благодарение на високото съдържание на витамин С, рукола помага премахва токсините и подобрява имунитета. голямо разнообразие от микроелементите, съдържащи се в зелени листа на шарка: манган, желязо, селен, мед, цинк и фосфор, както и йод.
Полезните свойства на салата от рукола
Препоръчва се за укрепване на имунната система и като тоник. Вещество, съдържащо се в него нормализира храносмилането и засилване на стените на кръвоносните съдове. Редовно включване рукола в храната допринася за стените на кръвоносните съдове, повишаване на нивата на хемоглобина, понижаване на сол депозити.
В допълнение, тези растителни листа имат диуретик и антибактериално действие и напълно стимулират стомашно-чревния тракт. Това е полезно за растението, и хора, страдащи от диабет, т. За. Ракетата понижава кръвната захар. След като в стомашно-чревния тракт, той действа стягане и защитава стомашната стена с язва на стомаха. И само в един обикновен рязане на зеленчуци е много полезна тази салата.
Как да изберем и съхранявайте рукола?
рукола листа имат леко огорчение. Колкото по-голям лист, на вкуса на по-слабите. Дръжте нежни листа на това растение трябва да са в хладилника, което е спад се дължи в контейнер с вода. Тъй като ракета доста неизискващ растение, то се отглежда успешно в саксии, дори на перваза на прозореца. Единственото му изискване - повече влага и светлина - и пресни билки, винаги ще бъдат на бюрото си.
Рукола е един от онези редки растения, които имат практика няма противопоказания, с изключение на индивидуална непоносимост.
Както рукола, използвани в готвенето?
Салата може да се използва като гарнитура за месни и рибни ястия, както и супи и сосове. Ризото умело съчетава с този зелен, боб и сирене.
Бъркани яйца, подправени с домати и рукола листа, получава специален средиземноморски привкус. Невъзможно е да си представим без adzhika кавказки шишчета и рукола.
Като подправка се използва не само листа, но семената му, а дори и жълтеникава tsvetochki.Nesmotrya изтънчения си структура, листата му са богати на фибри, за да "даде" човек усещане за ситост, така че се препоръчва на хората, които седят на диета.
Рецепти за салати с рукола
1. настърган пармезан смесва с нарязани листа рукола, сол, сезон със зехтин.
3. Сусам, нарязан рукола, домати. Напълнете сол и зехтин.
4. чери домати, рукола смляно месо, пържени гъби (гъби), варено пилешко месо (или пържени скариди). Облечен с соев сос и зехтин.
5. Мляно рукола, борови ядки (100 г), грейпфрут. Напълнете подправки, сол със зехтин.
6. Сез със смес от лимон, зехтин, сол и черен пипер:
- 100 грама салата от рукола (не нарязани!)
- 1 голям домат
- 100 грама лук (пропарен)
- 200гр сладки пиперки
- 100 грама от маруля
Прилагане на рукола масло
Семената на това растение с помощта на пресоване, се получава отлична масло, което е крайно необходимо за диета, ако желаете. Това повдига хемоглобин и показва тялото на холестерола. Тя - Енергетика естествен произход. Масло от рукола прилага като козметично средство и като лечебно растение. Нека да разгледаме както на качеството на това прекрасно растение.
В козметиката
На маслото на кожата е отлично "работа" абсорбиращи - тонове, регулира мастните жлези. Тя ще ви помогне да се отървете от старчески петна, както и ефективно средство за смекчаване на мазоли и отстраняването мазол. В случай на лечение на рани има антибактериален ефект.
След himzavivki рукола масло ще помогне за възстановяване на структурата на косата се изсушава, премахва сухота и пърхот.
Ако смесите два вида масло: рукола и броколи, можете да получите много добра смес за укрепване на косата.
В медицината
Ако пиете 2 чаени лъжички масло лъжица дневно преди хранене в продължение на дълъг период от време, без да забележи това, можете да подобрите обмяната на веществата, което впоследствие да доведе до загуба на тегло (много печеливша, ако тя е прекалено!) Повече .:
- Маслото намалява количеството на висящите рукола соли повишава хемоглобина.
- Той има успокояващ ефект върху нервната система.
- Може да се използва като антисептик, диуретично и отхрачващо.
- Рукола маслени палта лигавицата на стомаха и това предотвратява появата на язви.
- За мъжете има отделна стойност, повишава потентността.
- Използването му е оправдано и гъбични заболявания, за лечение на кожни заболявания, отстраняване на хематом, както и полипи в носоглътката.
Как да използвате масло от рукола у дома? рецепти
За мъжете. Маслото от тази подправка се използват успешно в случай на проблеми с потентността - 3 чаени лъжички дневен прием може да помогне за премахване на този проблем.
Коса. Както е описано по-горе, рукола масло и ревитализира косата и предотвратява загубата на коса. Препоръчително е да се използват маски, изработени от рукола, взети през нощта. Рецептата е проста: мелене в блендер, няколко големи листа, добавете масло "течност" консистенция, нанесете върху косата за един час, след това изплакнете с топла вода и шампоан. Дори по-добре предварително за една седмица на "истински" масло върху рукола.
Магазин рукола масло може да бъде при стайна температура, но се изисква да се скрие след отваряне в хладилник. Желателно е да се съхранява на места, където влиза никаква светлина.
И още нещо по темата:
Свързани статии