Това противоречи на българина, сицилианците (или шведите) .... ъ-ъ ... вкусни. Вие ще ядем? Не ви съветвам сега, предлагам да разгледаме избора на "развалени" деликатеси от цял свят, след което мисля, че апетита си загубил за дълго време.
Шведската деликатес храна - сюрщрьоминг. Това консерви ферментирали херинга, който е на няколко месеца "блуждаещи" (кисело) в бъчви, и просто казано почти изгасне. Риба се характеризира с остър неприятен мирис и силен солен вкус. Сервирайте това ястие с варени картофи или просто за хляб, но истинските ценители го консумират направо от буркана пиене прясно мляко ..
Жителите на Крайния север са особено любители на ястия с оран, така например, нашият български недвижими Чукотско вярват преяждане месо гнил елен. А мъртъв екземпляр специално съхранява в продължение на няколко седмици, в плевнята, докато тя придобива особена миризма, а след това се вари супата от нея. Миризмата по време на готвене тази супа се разпространява до няколко десетки метра.
И тук е друг вкусен на северните народи - kiviak. глава A мъртъв тюлен е отрязана, нарязани цялото месо, в допълнение към подкожна мастна тъкан и вътрешните органи, а след това на пълнени мъртъв не е изтръгната Falk (птици такъв). На следващо място, шият цялата работа, и в продължение на шест месеца или една година погребан в замръзналата земя. През това време, всяка твар razorbills и уплътнението на гниене пирува заедно с витамини, които са от решаващо значение за живеене в далечния север. Има вкус на много вонящ гнило сирене, казват тези, които се осмеляват да опитате този деликатес.
Това може да доведе до шок италиански Casu Marzu - специално гранясало овче мляко сирене със сирене лети ларви. Колко не притежавате вид сирене, а именно неговото хранене. За разлика от други разновидности на сирене Casu Marzu изядени направо от живите ларви. Проблемните насекоми (достигащи до 8 мм дължина) са в състояние да скочи на височина от 15 см, така че по време на хранене Cas Марцио посъветва да си затвори очите.
Исландците са основното ястие за новата година - hakarl. За хранене взето от кланични трупове от акула Гренландия, погребан в продължение на шест седмици в земята, а след това още 4-6 месеца, висящи в плевнята. През това време, отрова и токсини, намерени в месо вървят, и заменени с смрад и вкус на гнила риба, че исландците са щастливи да ядат. тази традиция идва от викингите. Между другото, hakarla производство поставя в голям мащаб, в местните магазини, тази национална "деликатес" се продава по този начин, тъй като ние имаме лека закуска с бира.
Century яйце. Мислиш ли, че алегория? И никой. Това е традиционната китайска ястие. Пиле яйце лежи в сурова смес със силно алкална реакция - вар, соли и глина. След това извадете яйцето, протеинът се превръща в нещо каучук и яйчен жълтък - в крема. И яйце силно потъмнява, придобиване на уникален гнил аромат. Алкалност деликатеси достига ниво сапун. Вярно го подготви само няколко месеца в годината.
Най-накрая. В някои племена в Африка той се счита за специален ястие от крокодил месо, но не и пресни, и лъжа за няколко седмици. Крокодил започна да убива, а след това направи разреза от главата до опашката, изчисти вътрешността и половина заровени в пясъка. Няколко седмици по-късно, когато месото достигне желаното състояние, да го ядат и организиране на почивка. Забележително е, че яде този деликатес при стриктно спазване на старшинство в племето, от началото на вождовете и шаманите, а след това всички останали. Името на това ястие - akiaurus, което означава "осветено месо"
Но както се казва, всичко в този свят е относително, например за американците, също е доста странно и не раци пустинници открият нашата бира или хлебарка с мухлясал миризма, която ние сме щастливи да ядат. Така че никога не е прилаган поговорката - ". Вкуса и цвета на другари там"
Какво искаш да кажеш? )
Свързани статии