кореноплодни

С изключение на корен от целина, корени не могат да понасят пряка тор тор. В svezheudobrennom земята те образуват твърде силни върхове, затова самият корен достига по-малък размер. Оборският тор може да се отрази неблагоприятно на вкуса и качеството на зеленчуци. Ето защо, ако почвата оплодена с пресен оборски тор, корен, е желателно да расте през второто завой.

В ранните сортове моркови, наречена karotelyu, корени кратко, цилиндрична форма, с добър вкус. Те не са подходящи за съхранение зимата

Морковите са разделени в ранните сортове (karotel) и клас polupozdnie и по-късно. В karoteli корен зеленчуци, обикновено по-кратък и има тъп край. Това моркови съдържат много захар и приятен вкус в сравнение с други сортове. В polupozdnih и късни сортове дълги, заострени корени, доходността им е много по-висока.

За моркови изисква добро леки почви наторяват с достатъчно количество на вар, с дълбок слой от горния почвен слой. Морковите не може да устои директен тор пресен оборски тор, той предизвиква напукване и разклоняване корени. Подобни симптоми се появяват по време на въвеждане на излишък от азот. Киселите почви трябва да се варосани през есента.

Морков пролетта засети много рано в леглата на разстояние 25 см един от друг с дълбочина от около 1,5 см. Препоръчителна едновременно засадени растения като репички, спанак, копър, моркови, толкова често расте само три седмици след засяването почвата между редовете трябва незабавно разхлабят. Образуването на кора по повърхността на култури и плевели покълнали моркови вредни. За унищожаване на почвата кора препоръчваме използването на ръчни почвообработващи и плевене рамка. Разсад възможно най-скоро е опустошено, оставяйки един завод на разстояние 4-5 см, а в края на сортове - 7-10 см един от друг. Веднага след пробиване на почвата се извършва с калцит амониев нитрат (15 г на 1 м 2). По-късно, за да се тор, който не трябва да бъде. Посевите трябва да се полива сухо време. По време на интензивен растеж на кореноплодни растения поливане закрепен за излишната влага от корените не крекинг. Такива крекинг кореноплодни растения могат да бъдат причинени в резултат на внезапното прехода от лятото, за да изсъхне на мокра време през есента.

Моркови са богати на каротин, което има благоприятен ефект върху метаболизма в тялото и увеличава неговата резистентност към инфекциозни заболявания

Морковите за съхранение зимата събират през есента, преди първата слана. Най-хубавото е, че изкопани от разклона на партерния градина. Кореноплодни се почистват от почвата остатъци, върховете почиства с глава ниво. Здрави корени непокътнати и се поставят в оранжерия или в дълбоките купчини, моркови, и се съхраняват на студено изба в пясъка.

Магданоз (Petroselinum crispum) - много полезно растение, по-специално в прясно състояние. Според съдържанието на провитамин А от това следва, моркова. Корените съдържат много минерали, особено манган и магданоз върхове - голям процент от витамин С сортове листни отглеждани за зеленчуци с къдрава листа, но с късо коренище разклонени. Това Магданозът се отглежда не толкова широко разпространена.

Къдравата Магданоз расте добре на сянка. Стоу постепенно, както се изисква по време на вегетация

Магданоз расте добре върху почви, като например моркови. Това изисква много светлина, а през сухия сезон - редовно поливане. Развива се добре навсякъде. Подобно на моркови, магданоз не носи тор, с когото тя формира ръждиви петна върху корените. Отглеждане магданоз не е много по-различен от моркова. Магданоз засети в ранна пролет, когато изтъняване напусне инсталацията на сравнително голямо разстояние един от друг (8-12 см). Магданоз събрани по-късно от моркови, той е устойчив на замръзване и под лек подслон и могат да презимуват в леглата.

Обикновена магданоз е богат на витамин А, витамин В комплекс и С е и много зелени на витамин С от магданоз, kotoroaya предназначени за консумация през зимата, се отстранява преди началото на замръзване

В основата на магданоз листа и използването на листата и корените също корените. Магданоз може да се сушат, но пресни билки е много по-полезно. Ето защо, през зимата на листенца магданоз, както и най-див лук, експулсира, например, в топла стая до прозореца. През есента на тази цел могат да бъдат засадени магданоз корен в няколко саксии с цветя и място в оранжерия или студена изба. След това, ако е необходимо саксии прехвърлени на светлината в топлина.

Пащърнак (Pastinaca Сатива) е често срещана сред градинарите е много по-малки, въпреки че техните свойства и неизискващ, той може да стане много популярна култура. Тя се отглежда в продължение на кореноплодни растения, които наподобяват магданоз и вкус - моркови. В допълнение, в готвене пащърнак може да замени не само магданоз и моркови, но целината. В сравнение с моркови пащърнак съдържат повече витамин D и по-малко провитамин А.

Пастернак в готвенето замества магданоз

Пастернак непретенциозен. Тя расте на влажни места и в райони с висока надморска височина. Условията за развитието му са същите като тези на магданоз, но тя расте добре и в по-неблагоприятни условия, дори и при лек засенчване.

Порасна пащърнак, както и магданоз. Той има дълга вегетация, семената покълнат след 3-4 седмици, за да се посее в началото на пролетта в леглата, намиращ се на 30 см един от друг. Пастернак изисква своевременно изтъняване разстояние между всяко растение трябва да бъде 10-12 см предвид нейната издръжливост, че е възможно да се събират само част от реколтата на кореноплодни растения, а останалата част може да се остави на леглото до пролетта или всички корени миряни през зимата в оранжерията, за да изкопае леглото цвете през есента ..

черен корен

Черно корен (Scorzonera Hispanica) - много питателна и здравословна зеленчуци, които поради своята биологична и хранителна стойност често се използва в нашата диета. Ако увреждане на кореноплодни растения от това следва бял сок, който съдържа инулин, много полезен за диабетици. Черно корен се абсорбира добре в човешкото тяло, свеж вкус като орех.

Черно корен засяват в бразди в региона 25-39 см един от друг. Култури изтънени, оставяйки покълналите растения на разстояние 10 см. Цъфти трупи

През зимата и есента черен корен се използва като аспержи. Това неизискващ култура и климатичните условия, Развива се добре във всички региони. За черен корен е необходимо дълбоко обработена глинести песъчлива почва, внимателно отстранени, с много хумус и хранителни вещества. Това растение расте лошо на кисели почви и не понася пряка тор тор. Излишъкът от азот насърчава образуването на горчив вкус в капещ и кореноплодни култури.

Черно корен е различно дълъг вегетационен период, във връзка с които тя се засяват в началото на пролетта. Шанс засяване в края на лятото: когато за прибиране на реколтата през следващата година, въпреки че overwintered растения цъфтят често преждевременно. Семената се засяват в браздите 25 см един от друг. Култури изтънени, оставяйки покълналите растения на разстояние 5-8 см един от друг.

Root култури, в края на есента (или пролетта), тъй като те, както и пащърнак, студоустойчив. При почистване е необходимо да бъдете внимателни, защото корените черни корени са много нежни и лесно уязвими. Поради факта, че те са много дълги, най-добре е в непосредствена близост до браздата с растения копаят дълбоко бразда и се окаже, корените, от друга страна вилици, лопата или лопата.

Корени, ще бъдат отстранени веднага след като реколтата се поставя в изба или оранжерия в влажен пясък, тъй като те са лесно да изсъхне.

целина корен

корен целина на (Arium graveolens Var. Rapaceum) е необходимо при получаването на някои ястия. Клубените съдържат протеини и минерали, както и листа - много витамини. В допълнение към лечебни свойства, целина благоприятен ефект върху метаболизма, което води до повишен апетит.

Целина корен събрани преди замръзване. Листата са внимателно се откъсват, оставяйки само сърцето с младите листа. Кореноплодни се съхраняват в мазето, изливане пясък

Целина - топлолюбиви видове с много дълъг период на растеж (дни 180-240). Той е взискателен към съдържанието на хранителни вещества в почвата, тя се нуждае от често поливане, особено на леки песъчливи и глинести, не може да толерира суша. Оплоди целина предимно тор, компост, както и по време на вегетация - минерални торове. Наличието на хлор в почвата не засяга целина, и следователно прилагането на торове, съдържащи хлор, не са приложими.

Seldirey излива в бразди: когато поливане отгоре поради прекомерно листата на влага са податливи septariose

Разсад, засадени през втората половина на месец май, в добре оплодени почвата. Тя отново се съкрати корените и засадени в плитка почва, както и в оранжерия на площ от 30 х 30 cm. Посевите се поливат редовно до момента, когато те започват.

Целина трябва да се върне навреме, преди първите слани през есента. Неговата раздвоен копаят с лопата или лопата, завъртя върховете и разклати земята, между корените, леко ги съкращаване. Целина, са посочени на купчини или в мазето на мокър пясък, в противен случай клубените изсъхват бързо.

Репички (Raphanus сативус Var. Сативус) принадлежи към разпространените зеленчуци особено през пролетта. Корени много витамин С и минерали, особено сяра, желязо, магнезий и калций. Характерен пикантност, леко горчив вкус репички дава горчица масла, които се съдържат в него.

В репички кратък вегетационен период, както и на кореновата система, за разлика от другите зеленчуци, е много малък. Това е доста устойчив на студ, макар и късни пролетни мразове го нарани. Репички изискват хумусни почви, богати на хранителни вещества. По време на целия период на растеж изисква достатъчно влага, поради липсата на репички удължи dryableet и има неприятен горчив вкус, парене. През летните месеци, репички лесно стрели.

Репички събрани селективно, като узряване кореноплодни

Репички трябва да бъдат почистени навреме, до размера на съзряване. Ако тя ескалира, то coarsens, става отпусната, или, обратно, да се дърво. Препоръчайте сеят репички постепенно една или две седмици.

Репички (Raphanus сативус Var. Майор), въпреки че на растенията отдавна са известни, това не е толкова често, колкото със сигурност го заслужава. За разлика от репичка ряпа има остър вкус и има значително по-големи корени. Под формата на настърган хрян се сервира като предястие и гарнитура към месни ястия, тъй като, наистина, и ада, въпреки че техните хранителни свойства го превъзхожда. Репички съдържа витамин С, етерични масла и минерални вещества.

Репички изкопани в сухо време, внимателно извади листата и се поставят в пясъка на сухо мазе или дълбочина яма Бърт, на места защитени от замръзване

корени червено цвекло копаят внимателно, като внимавате да не ги повредите, берат листата и са поставени на склад, като репичка

Хрян (Armoracia rustisana) се отнася до популярните зеленчуци, използвани в храни като подправки, включително за месни ястия, при запазване на някои други зеленчуци, като червено цвекло и краставици. Той съдържа много витамин С, той помага на храносмилането, облекчава слуз. Етеричните масла, съдържащи се в хрян, имат антибактериални свойства.

Хрян - растение, което е устойчив на студ и суша. Той се нуждае от дълбока, богата на хумус почва, не е особено тежък. Не е подходящ за хрян подгизнал, уплътнена почва.

Понякога, дори и сега, хрян се отглежда по традиционния начин, като дългосрочна култура. В добре подготвен и оплодени почвата (5 кг тор, 40 г суперфосфат и 40 г амониев сулфат на 1 м 2) на дълбочина от 30 cm засадени резници хрян дълги 10 cm и дебелина 2-3 см. Резници се засаждат върху плоска хоризонтална повърхност в региона 70 см един от друг. През първата година от получените бъбреците се появяват издънки, покарал в земята. Първият изтъняване се извършва през следващата пролет. Hoe нежно търмъча земята от завода, оставяйки ги да избягат 1-2, другите издънки са отстранени. След това разтоварват отново ровя растенията. По време на вегетация правите допълнителни тор, разхлабете почвата около централата, и в сухо време - поливане. Във втората година останалите стебла са дебели, подходящи за консумация от човека. Такъв цикъл отглеждане хрян се повтаря всяка година. През периода на отглеждане на хрян е важно редовно да пререждам на площадката, оставяйки 2-3 бягство, в противен случай хрян ще расте в целия сайт и да блокира цялата територия.

Хрян трябва да бъдат върнати в края на есента, преди началото на тежка слана. Корени извлечените от земята, почистват се и се поставя в пясъка в изба или дълбоко оранжерия. Фини корени се изрязват с нож, приготвени от тези изрезки за пролетното засаждане и пуснати зимата в оранжерия или дори да оставят в градината на открито поле. За да се прави разлика между пролетта горната и долната част на корените, нарязани за изрезки, препоръчвам долната част на главната реколта леко под наклон, а горната - прав. Когато изкопаване е важно да се премахнат всички следи легла корени, за да се избегне запушването парцела за следващата година. След хрян рационално растителни картофи, че когато копаят и каша наоколо между редовете на картофи, за да унищожи всички следи от плевели.

червено цвекло

Цвекло (Бета вулгарис Var. Conditiva е. Рубра) съдържа някои витамини, но се счита за ценен продукт на съдържанието на органични киселини и пектини. Освен минерална алкален характер съдържа lipotropics цвекло използват като профилактично срещу вар кръвоносните съдове и чернодробни заболявания. Цвеклото е противопоказан при бъбречно заболяване и заболяване на жлъчката.

Цвеклото не е много капризен към почвата и расте във всяка област. Тя не може да понася пресен оборски тор тор, поради което се класифицира като втори ред растения като по-късни култури. Цвекло топлина, любов растение, страх от замръзване. Ако се засяват в началото на пролетта, има възможност, че цвеклото би било преждевременно strelkovat. Растението, които стрелките, трябва да бъдат премахнати, тъй като цвекло развиват малки и дървесни корени.

Цвекло вегетационен период трае 90-140 дни, в края на летните цвекло могат да бъдат отстранени. Преди началото на замръзване се отстранява напълно, корени, върховете с което разреза, консервирани или поставени в влажен пясък в мазето, както на сухо място цвекло бързо избледнява.

Ряпа (ряпа Var Рапа.) - и разпространението на култура, има вкус на карфиол. Той има много кратък период на растеж (60-100 дни); това растение е непретенциозен, расте и в районите с висока надморска височина, където въздухът е по-влажен, и почвата по-добре. Когато суша или сухо време ряпа бълхи, изложени на земята, като репички и китайско зеле. Есенни слани понася добре.

Ряпа (Brassica napus Var. Napobrassica) няма закон се отнася и за зеленчуци. Както ряпа, ряпа, отглеждани за своите кореноплодни, притежаващ специфична, леко горчив вкус.