Ризото с пиле на фурна
съставки:
• пилешки бутчета - 1 кг
• ориз - 1,5 чаши
• масло - 60 гр
• лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• мляко - 375 мл
• сухо бяло вино - 125 мл
• пилешки бульон - 1 литър
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• пармезан - 60гр
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• мащерка - за вкус
1. пилешки бутчета разделят на бедрото и пищяла. Настържете пиле със сол и черен пипер. В голям тиган загрейте зехтина и запържете краката пиле от всички страни до златисто кафяво. Извадете от тигана и запазва топлината.
2. лук и чесън се ситно нарязан. Тенджера, където печено пиле, изтриване хартиена кърпа и се стопи 30 г масло. Гасят зеленчуци над средните топлина, докато прозрачен.
3. Излейте ориза и се разбърква, се готви в продължение на 5 минути. Налейте виното и оставете да се изпарява. Излейте горещ пилешки бульон, 250 мл мляко, сол и пипер. Разбъркайте.
4. Подредете пържено пиле върху ориз. Покрийте тенджера капак и се слага в предварително загрята на 200 ° С пещ за 20 минути. Махнете капака и се готви за още 10 минути.
5. Разбърква настъргания сирене, 125 мл мляко и 30 г фино нарязан масло. Премахване на пиле с ориз и сирене смес да се смесват в нея.
RussianFood - колекция от рецепти за тези, които обичат да готвят вкусно. На нашия сайт ще намерите не само прости рецепти, но също така и много оригинално и необичайно. Всяка рецепта прикрепена снимка на крайния съда. Също така, има съвети и кулинарен речник. Надяваме се, че нашият сайт ще ви хареса, и ние ще се видим по-често.
Когато копирате рецепта, моля сложи активен линк към нашия сайт.
Свързани статии