Sobesednik.ru разказва как в домашни условия да се готви риба и чипс - картофи с риба в тесто на английски език.
Риба и чипс - пържена риба пане с пържени картофи - световноизвестният британски бързо хранене, има дълга история. Според английските традиция fish'n'chips трябва да се постави в kulechek конус на вестник или списание хартия. Ходене на мотора че феновете предпочитат това ястие "Сънди таймс". Какво ни пречи да се опита да подготви това ястие у дома? Да, абсолютно нищо, още повече, че за изготвянето му е идеален най-тривиално треска, пъстърва и сьомга надут отпуск за други ястия и други случаи, те са тук, изобщо нищо.
• 500 г картофи
• 500 г филе от треска
• 250грама брашно
• 1 час. L. мая
• 0,5 ч. Л. сода
• 1 лимон
• около 200 мл студена вода
• сол
• пипер
• Растително масло за пържене
За да започнете, се подготвят тесто: Брашното се пресява, добавя суха мая, сода за хляб, щипка сол и черен пипер. Вода за тесто трябва да е много, много студено и да го излее в брашното трябва да бъде тънка струя, като се разбърква непрекъснато, докато достигне консистенцията на тесто течна сметана. Покрийте тестото с фолио и се оставя в продължение на половин час (за предпочитане в хладилник).
Докато тесто е в покой, чисти картофи, измиване, нарязани на пръчки около 1 см в напречно сечение, изплакнете с течаща вода и подсушете правилно. Именно тези действия дават розови картофи свеж.
Загрява се в дълбок тиган или тенджера, олио за готвене, пържене на картофи до златисто кафяво, сложи върху поднос и изпращане загрява до 150 градуса фурна.
Продължи с риба: изплакнете филето, подсушете добре, нарязани на ивици, потопете всяка райета в тесто и се запържва в горещо масло за 3-4 минути преди покафеняване.
Извадете рибата от тесто, поставете върху хартиени кърпи за Сток излишната мазнина. В същото време, картофи и пристигнали във времето! Сервира се с лимонови резенчета. Но във вестника, както британски, може би, че не е необходимо да приключи, не е безопасен за здравето.
Комуникация с отделите
Нашите продукти
Sobesednik.ru
Всяко възпроизвеждане на материалите на сайта е възможно само ако има пряка индексирана хипервръзки.
Свързани статии