Един от най-ярките впечатления от всяко турне - това е националната кухня на страната, в която сте пристигнали. И ако се отпуснете е в Турция, той ще бъде в състояние не само да се насладите на разнообразни, вкусна и здравословна храна от турската кухня. но също така и лично убеден, че турската кухня не е напразно сред трите най-добрите национални кухни в света, на второ място в първенството на французите и китайците.
В Турция всяко хранене - това е специален начин на забавление. Турците никога не ядат в движение или в между пъти бързо, така че традициите и особеностите на турската кухня правят това, за да се насладите на всяко ястие. В Турция има много места, където можете не само да задоволят глада, но и да се забавляват или романтична вечер, както и да опитат глоба разнообразие от турската кухня и да се насладите на топлината на турско гостоприемство. Многобройни ресторанти и кафенета в Турция предлага широка гама от ястия за всеки вкус, а на някои места дори има специално меню "турист" в руски и други езици, предлага най-популярните ястия от турската кухня.
В Турция има няколко вида на кафенета и ресторанти с обособен специализация. Най-честите от тях са:
- Lokanta. Тези ресторанти служат само на националния турската кухня, популярна в района. Някои ресторанти lokanta, които трябва да предлагат и ястия от менюто "турист".
- Балик lokantasy. Това рибни ресторанти, които обикновено са разположени в пристанища или по протежение на брега. В тях, в допълнение към многобройните закуски, служи прясна риба и разнообразие от морски дарове, така че, ако обичате риба кухня, lokansy на сьомга можете да получите пълна представа за това как да се подготвят риба в Турция.
- Ishkembedzhi. Те служат вкусни турски гражданин супа от агнешко шкембе.
- Кебапче специализирани в приготвянето на различни ястия и кебапи на месо на скара.
- Pidedzhi. Тук се готвят ястие много подобен на пица, но с "турски акцент." Pidedzhi - е, всъщност, палачинка, гарнирани с гореща месо, домати и сирене.
- Koftedzhi - високо специализиран ресторанти, които подготвят специално блюдо - малки пържени банички, които правят по специална рецепта на чиста и нежна агне. Това е един от най-любимите ястия на традиционната турска кухня, популярни сред местните хора и много туристи.
- Tatlydzhi - рай за любителите на бонбони. Тук посетителите се предлагат голям избор от сладкиши и турски десерти. Но ако сте много гладни, тук можете да предложите и леки ястия с пиле.
В допълнение към специализацията на някои ястия, има в Турция и ресторанти, които не се различават от получаване на някои ястия, и специалния характер на предложеното меню. Обикновено това кафенета и ресторанти или евтин заведения за бързо хранене. Най-популярните от тях са следните:
- Hazyr Yemek. Това предприятие е бистро тип, в които меню предлага малък набор от готови храни - традиционни турски супи, месни и зеленчукови ястия, ориз и т.н.
- Бюфет - това сергии, които продават сандвичи, закуски, ястия с пиле и безалкохолни напитки.
- Gazin. Така наречените малки семейни ресторанти, където можете да си поръчате като пълен сърдечен обяд или лека вечеря. Много често в Gazin също да слушате музика и дори танц
Онези, които наскоро пътува до Турция, ще бъде интересно да се види в някои национални обичаи и традиции, приети на местни ресторанти. Например, преди да поръчате предястие в турски ресторант, можете да отидете в кухнята и да видим какво и как те се подготвят. Основната горещо ястие в Турция реши да поръчате само след сложи на масата няколко закуски, пресен хляб и студена вода. Ако поръчате риба или морски дарове. те могат да се избират пряко от витрините и се споразумеят предварително с сервитьора за цената. Поръчка на сладки ястия и десерти. трябва да попитате сервитьора кои са днес, и той ще каже в подробности за тях.
Национална кухня - това е важен елемент от културата на всеки народ, и в Турция, страна с дълга история и дългогодишна традиция, това е особено забележимо. Турска кухня - голямо разнообразие от вкусни ястия, приготвени с пресни продукти и подправени с местни билки и екзотични подправки, това ориенталски сладкиши, рецепти, които са дошли до нас от незапомнени времена, това прекрасно домашно сирене и ароматно пресен хляб. И без значение какъв срок може да дойде в Турция - няколко дни по работа, на почивка или дори за постоянно пребиваване - да посещават ресторанти и кафенета ще ви даде истинско удоволствие. Познаването екзотична турска кухня ще ви помогне да разберете по-добре душата на турския народ и ще бъде едно незабравимо гастрономически експеримент.
Повече за турски ресторанти:
Бързо хранене в Турция
Свързани статии