Допълнително оборудване: устройства за точка-ки, редактиране и съхраняване на ножове; гъсеница, фунии, помпа за изпомпване на течности стълба (стълба), лопати ро-лица за картофи.
Точка и редактирате производството на ножове, направени от означава Musatov. Той е кръгъл fovanny метален прът с дървена дръжка. Освен Musatov използват специални инструменти, с абразивен диск подложка и електрически. За съхранение на индустриални ножове в задната стая или работното място Продавачът специални държачи, състоящи се от два алуминиеви части. Ъгли Съед-Nena заедно с два винта по такъв начин, че между тях е оформен канал за полагане на ножове.
Лъжички, използвани за пакетиране и продажба на свободни сладкарски продукти и, горски плодове и други.
Фуния - за заливане на течности в контейнери с Уз-Ким гърлото.
Помпена нефт, намиращ се в задните-SRI компании, произведени от помпата.
Стълби (стълби), използвани при експлоатацията на високите рафтове, пързалки и други видове търговски съоръжения. Там са сгъваеми и стълби-опори.
Roller лопата се използва за обработка и пакетиране на картофи и зеленчуци.
Sundae се изисква за уплътняване с олово, пластмасови или смола уплътнения.
Оборудване за почистване и дезинфекциране Подобряване: okonomoyki, камиони с набор от устройства за почистване на четки, лопати и кошчета за отпадъци. При почистване се поставя-SRI търговия на дребно да използват и прахосмукачка, метла и четка-бара, tryapkoderzhateli, различни стъргалки, лопати и кофи.
Преброяване на инвентаризация, представена микрокалкулатор-ми, сметки чиновнически, Monetnitsy, за допълнителни такси, касиер.
Противопожарно оборудване се използва за докосване SRI пожари. Тази пяна и въглероден диоксид ръка ognetu shiteli, пулверизатор (кофи, барела вода кутии с пясък, а също така установява пожарни инструменти (куки, лопати, брадви и т.н.), за да бъдат пуснати на специални табла.
Търговско хладилно оборудване
Прилагането на студен помага да се запазят първоначалните свойства на храната и някои видове хранителни продукти. В студен източник в търговията се използват естествени, изкуствени и сух лед, и за охлаждане сместа ldosolyanye.
Търговско хладилно оборудване е охлаждащо устройство за кратко време-променливо складиране, излагане и продажба на бързо развалящи се стоки в търговските обекти.
Най-широко се използва в търговските предприятия на дребно получените механично охлаждане. Това е най-съвършеният по отношение на санитарно-хигиенни и осигурява стабилна и лесно регулируема температура.
Приготвяне на студени хладилни машини, използващи: въз основа на кипене при ниски температури, специални хладилни агенти. Охладителят се кипи при ниска температура, тя отклонява охлаждащата среда или телесна топлина и я предава към последващата кондензация на пари към околната атмосфера, при относително високи температури.
За търговско хладилно оборудване включва хладилници, хладилни шкафове, хладилни витрини, броячи и витрини.
Със среща търговско хладилно оборудване е разделен на следните групи:
• Съхранение на стоки (хладилници, шкафове броячи затворени);
• за дисплея и продажба на стоки (отворени броячи, витрини и витрини);
• демонстрация оборудване (хладилни витрини, гардероби, шкафове).
Според температурния режим, се съхраняват в хладилни контейнери, хладилно оборудване, изработен подразделен на ниска температура (за замразени храни) и нормален (за охладени продукти). окомплектоващи изделия температурни съхраняват при темп-тура -18 ° C и по-долу - на дъното. Охладени храни се съхраняват при температура от О - 2 ° С
условно буквален нотация за търговско хладилно оборудване: K - фотоапарат; W - шкаф; P - брояч; PV - дисплей рейка; Б - покажат; X -holodilny (воден разтвор); С - средна температура (воден разтвор); С - средна температура (воден разтвор); N - ниска температура (воден разтвор); Yu - в южната версия. Числата след буквите показват полезен обем хладилна в кубични метри.
Хладилни камери са сгъваема конструктивни-ruktsiyu. Задайте им в складове Maga-списания и да ги съхранявате в продуктите в рамките на 3-5 дни. камера издаване на два вида: KHS (за охладени продукти) и KHN (за замразени храни), за да се охлажда и 6.12 обем 18 м3.
В охладителната камера се поддържа при температура от 0 до 8 ° С, ниска температура - до -18 ° С
Хладилни шкафове, монтирани на работното място на продавача или в складовете на малки магазини. Те са вградени охлаждащи устройства.
Хладилните витрини са използвани за показване и продажба на охладени и замразени продукти. Те се използват главно в магазините на самообслужване за множественост на времево складиране, излагане и продажба на предварително охладени и пакетирани гурме продукти.
Хладилни маси, предназначени за по-кратко временно складиране, излагане и продажба на хладилни ПРАВИТЕЛСТВЕНИ гастрономически продукти в супермаркетите. Има среда netemperaturnye (РСТ) и ниска температура (PCM).
Магазините на самообслужване използват отворени рафтове с въздушна завеса.
Хладилни витрини се използват за краткосрочно съхранение, излагане и продажба на хладилни продукти. Те имат две хладилни отделение - камера и витрина. Камерата е предназначена за съхраняване на тезгяха на замяна склад на бързо развалящи се стоки. В прозореца, се разпространява стоките, предназначени за DEMONSTRA-ТА и избор на клиентите.
МАГАЗИН оборудване за измерване
За осъществяване на дейностите, свързани с приемането на стоките, като ги подготвя за продажба и освобождаването на приложната търговско измерване оборудване: везни, тежести и мерки дължината на силата на звука.
Везни - инструмент, предназначен за измерване на теглото на стоките. Основните характеристики на класирането! са: принципа на действие; местоположение и метод на монтаж; Предвид посочващо устройство; оглед позоваване тегло доказателства; начин на отчитане.
В зависимост от принципа на работа на разграничение лост и електромеханични везни. Най-често в размера на търговския баланс. техния механизъм се състои от основна, предаването и помощни лостове са свързани чрез призмата, възглавници, обеци, пръстени и пръти. Електромеханични везни са подредени въз основа на автоматичното преобразуване на спирането на усилията Шива натоварване в един вход електрически сигнал към електронния блок за управление. От електронен блок за управление на информацията за основа на цената, теглото и стойността на стоките, се показва на единица инд-нето с цифров дисплей.
Свързани статии