навигация в публикациите
И сега чета нова книга, а също така е писано някои rejuvelac полезни и как тя трябва да се пие и да го направя в супата. В нея полезните бактерии за микрофлората на стомашно-чревния тракт, има много ензими за храносмилането, има пълна с витамини. С въздишка Погледнах рецептата. Оказа се, че тя се различава в един от основните аспекти. Аз веднага го проверява. И резултатът е просто зашеметяващ, на ново ниво. Rejuvelac прокисвало и силен като варя газирана. Пиеш и смятате, че това е - течна пробиотик.
Така че, рецептата от книгата rejuvelac Накиснете Вашият Ядки несравним Карин Калабрезе.
Аз го носете със себе си коментари и снимки. Единствената промяна - аз съм леко се е увеличил броят на вода.
2 чаши пшеница
3 литра пречистена вода
1. Потапя пшеница в 1 литър вода в продължение на 24 часа.
2. Тигелът пшеницата в голямо сито и изплакване. Оставете при стайна температура в продължение на 24 часа.
Навън е студено - аз покълват 48 часа. След като през това време пшеница струва изплакване. В пшеница ще има малки корени и издънки - това е напълно достатъчно. Покълнали зеле не след дълго не е необходимо.
3. Поставете пшеничен зародиш в блендер с малко вода и добра мелене. Това е ключова част от него! В пщеница броди много по-добре!
4. Това пшеница зърнени поставя в чист стъклен контейнер и се изсипва 2 литра вода. Neck плътно с марля или кърпа - възможно ли е да се притеснявам външната част на капака на сплит или просто вратовръзка с гумена лента. Не пълнете каната напълно - да го оставите в място см 5. По време на ферментацията пшеница овесена каша изскача и се изкачи през шията под натиска на газовете.
5. Оставете при стайна температура в продължение на 48 часа. Тя може да бъде по-дълъг, но имам студена кухня и ферментация е достатъчно за 2 дни. През това време, каша от дъното се издига, а след това отново надолу към дъното. За забавление, можете да се разбърква на ферментиране на съдържанието на дървена или пластмасова лъжица (бактерии не обичат метал!). В резултат на това съдържанието на банките да ексфолира бежовото зърно, бял слой, и почти прозрачна течност.
В горната част е малко пяна, но много малко. За разлика от предишния процес, без пяна не означава липса на ферментация.
6. прозрачна течност леко щам в чист стъклен контейнер, капак, поставен в хладилник. Rejuvelac може да се съхранява в хладилник за един месец.
Отцедете бистрата течност - доста лесно. Но гъстата течност щам на дъното - това е трудно, чрез конвенционален филтър нищо няма да се излее. Моят съвет е - най-напред да се слеят всички бистрата течност в готовия контейнер, а след това всичко, което е останало да се филтрира през марля или neilonovy чанта. Използвах една и съща чанта neilonovy боята да натоварва както за орех мляко. Можете да получите много течности, но това ще да е бяла. Тя може да се пие, тъй като това е, че е вкусно. А може да се източи в отделен контейнер и сложете в хладилника. Тя отново беля - белия слой ще бъде на дъното, а горната е полупрозрачно rejuvelac.
Вкусът е подобен на този, rejuvelac квас, кефир или кисело бира (не, не развали, както и специална бира с кисел вкус). Това е много полезно за храносмилането, тъй като е богат на ензими и лактобацили. Алкохол за вашето здраве!
послепис
Но това не е всичко! Можете да остане пшеница овесена каша - ферментирал пшеница овесена каша! Това е - отлична суровина за производството на хляба във фурната! Да, да, безотпадно производство. Аз намазва тази каша върху поднос с Teflex, сложи в сушилнята през нощта и на сутринта имах вкусна хляб с вкуса на недвижими хляб. Ако хлябът е твърде суха, вие като че ли - каша, можете да добавите няколко супени лъжици зехтин. Можете също така да podsolit или да добавите всякакви други подправки и билки.
Свързани статии