Мнение vetsanekspertizy клане извършва след клане ubitogb животно. От всяка ^ Shea vetsanekspertize задължителен предмет: главата, черния дроб, или гъсок (състояща се от трахеята, хранопровода, белия дроб, сърцето, диафрагма, черен дроб и далак), стомах (търбуха), червата, трупа.
За осъществяване на ветеринарен-санитарен преглед на трупове и органи на месо с Производствената линия на процеса добитък трябва да бъдат оборудвани със следните работни места ветеринарната инспекция: он-лайн обработка на едър рогат добитък и коне - 4 работни места за главите от инспекциите, вътрешните органи, трупове, окончателно; за обработка на линията на прасета - 5 работни места за разглеждане на подмандибуларна лимфните възли в антракс, чума, главата, вътрешните органи, трупове, окончателно (при рязане на трупове с стрелба крие първа работа се поставя директно върху мястото кървене, и при обработката на труповете Spahr Coy - след опал вътрешен пещ, съчетаващ гледане място за антракс с обиколка на главата на място); он-лайн обработка на овце и кози - 3 работни места за изследване на вътрешни органи, трупове, крайни.
За подробно разглеждане труп ветеринарен подозрителен от заболяване, се поставя на сайдинг.
В месопреработвателни предприятия, кланици, не клане на поточни линии и клане, главата, късат и далак клане на животни за ветеринарна инспекция трябва да бъде окачен на специален окачени или поставени на масата.
Определени ветеринарен контрол над трупове и органи трябва да бъде удобно, добре осветена, с устройство за регистриране на стерилизатора установени случаи говеда болести за дезинфекция на ножове куки Musatov, измийте с топла и студена вода, сапун, дезинфекционен разтвор цистерни с кърпи.
Когато никой обработка животински линия оборудван с подвижен конвейер на здравната инспекция на работното място под правилник, или в случай на недостатъчен съответния специалист работното място ветеринарна служба, обработка на добитък по тази линия не е позволено. В заклани животни за месо-опаковане растителен или точка клане всеки труп на едър рогат добитък и малки говеда, свине и коне, главата (с изключение на овце и кози), черен дроб, черва и кожата са номерирани със същия номер.
Ръководител и / Вътрешен rgany трябва да бъдат подготвени за работниците на предприятието vetosmotra съгласно схема на потоците и на следните изисквания.
Ръководител на едър рогат добитък, отделени от трупа е фиксиран към мотае зад ъгъла шева на клонове на долната челюст или cricoid, език почиства най-отгоре и отстрани, така че да не е повреден, в насипно състояние отпадна от ростралното района и които са били съхранявани всички да бъдат инспектирани лимфни възли ,
Коне главата е отделена от трупа и след екстракция език намали носната преграда, се поддържа неговата цялост.
прасета глава разрез се оставя при трупове докато след проверката след настъпване на смъртта, която след отстраняване на кожата или след изгаряне глава врязани от лявата врата и бузата с едновременно изолиране на zatylochnoatlantnogo съвместно, езика, ларинкса рязане ростралния от пространството, което остава до края на проверка.
Ръководител на телета, овце, кози otchlenyayut на тилната-atlantnomu съвместно, оставяйки трупа преди края на проверката на вътрешните органи ново.
Поуките от трупа на белите дробове с трахеята, сърцето и черния дроб преди края на техния vetosmotra трябва да са в естествена връзка между тях и те държат на лимфните възли.
Вътрешните органи, извлечени от конвейерни маси, ветеринарен лекар трябва да проучат в синхрон с трупа.
Преди края на vetosmotra трупове и органи, включително trichinelloscope не е позволено да бъде отстранен от гарнитури магазин месо и други продукти на клане, с изключение на кожи всички видове животни, краката и ушите на едър рогат добитък, глави и крака на малките говеда.
Постмортални ветеринарно-санитарни продукти, предназначени за клане трябва да се извършва по следния начин.
ГОВЕДА
Head. Разглеждане и разкрие подчелюстната, паротидната, медиално, и ако е необходимо - странични ретрофарингеалния лимфни възли. Проверявайте и увертюри устните, езика. Cut и разглежда челюстни мускулните слоеве, по цялата ширина, успоредна на повърхността (външните две прорезите и отвътре - един) от всяка страна за откриване цистицеркоза (морбили).
Далак. Огледайте отвън а на среза.
Белите дробове. Огледайте отвън и всички лоб увертюри. Разкриват напусна бронхиална, Трахеобронхиалните и медиастиналните лимфни възли. Нарежете и инспектира паренхима в райони с голям бронхите с цел избягване на аспирация и места за откриване patizmeneny. Сърце. Разкриват перикарда, проверява състоянието на епикардий, миокарда, нарязани по голямата кривина на дясната и лявата страна на сърцето, проучване на състоянието на ендокарда и кръвта, създавайки 2.1 надлъжно и напречно сечение на слепия сърдечния мускул цистицеркоза, Sarcocystis dr.O и черния дроб. Проверявайте и увертюри от диафрагмална и висцерална страните. Ако увеличението на диафрагмата на черния дроб се отделя и последната се провери за наличие на чернодробния паренхим patizmeneny. Нарежете и посещение портални лимфни възли и да се направи висцерална страна по посока на 2-3 извън през разреза на жлъчните пътища, за да се изключи фасциолиазиз, dicroceliasis.
Бъбреците. Като се работи възстановен от капсула и разглеждане на увертюри, в случай на откриване patizmeneny нарязани.
Стомаха, Румен. Огледайте извън серозата, нарязани и разгледа на лимфните възли. Ако е необходимо, стомахът се отваря за проверка на лигавиците. Огледайте хранопровода (цистицеркоза, Sarcocystis).
Червата. Огледайте част на серозна мембрана и нарязани няколко мезентериалните лимфни възли.
Вимето. Внимателно палпация и да направи 1-2 дълбоки паралелни съкращения. Разкриват nadvymennye лимфни възли.
Матката. Тестисите. Пикочния мехур. Панкреас. Огледай се наоколо, открита в случай на нужда.
Carcass. Проверка на външната и вътрешната повърхност, като се обръща внимание на наличието на тумори и други patizmeneny. За подозира, инфекциозно заболяване или заболявания, свързани с метаболитни нарушения, открита по преценка на ветеринарни лимфни възли - повърхностно активно вещество врата (predlopatochnye) аксиларна (първо ребро и действителната под-Kryltsov), край на шийката на матката, междуребрие, черепната гръдни suprasternal , лумбална, хълбочни, таза, коленните бръчки, повърхностно ингвинална, задколенните седалищния и.
Когато е необходимо, допълнително откриване Finn надлъжно намали мускули на врата, лопатката, лакът, гърба, лумбалните, бедрената група от мускули и мускулите на диафрагмата. В телета и инспектира мозък и разкрие крайниците ставите - китката и скакателната.
При дребните преживни
Вътрешните органи, главата, труп проверявани, както и в говеда. За идентифициране случаен лимфаденит разгледа лимфни юздите ПАВ врата и коляното на гънки.
P главата. След обезкървяване, когато трупове, лекувани с кожата стрелба, се надлъжен разрез на кожата и мускулите в подчелюстната областта от навива надолу ъгъл посока отвор SRI шев долната челюст се отваря и се контролират от двете страни на подчелюстните лимфни възли на антракс. Ако труповете на прасета, третирани без стрелба кожи, подчелюстните лимфните възли и други части на главата след посещение на пърлене. След това, по време на инспекцията глави са нарязани и проверяват подмандибуларна, паротидната и рак на маточната шийка лимфни възли кал, мускулите интериор и екстериор дъвчене на морбили. Проверявайте и увертюри език, да се запознаят на лигавицата на ларинкса, епиглотиса и сливиците. За слезката. Огледайте отвън се реже паренхим аутопсия лимфни възли, ако е необходимо.
Белите дробове. Огледайте отвън, и се нарязва увертюри бронхиалните лимфни възли - наляво, надясно, среден.
Стомаха. Хранопровода. Червата. Бъбреците. Сърце. Да проучат и изследват, както и в говеда.
Черен дроб. Осезаем, посещение на диафрагмата и висцералните повърхности жлъчните пътища в напречен разрез на висцерални странични листа от връзката на място.
Carcass. Разглеждане точно като добитък. За изследване на цистицеркоза (морбили) и се запознаят с нарязани лумбален, на шийката на матката, скапуларий-лакътя, ако е необходимо, гръбначен, тазовите крайници и диафрагма. Всички трупове задължително се изследват за трихинелоза.
В коне, магарета, IULOV
P главата. Нарязват на подчелюстните и сублингвални лимфните възли, разглежда носната кухина и носната преграда издълбани.
Белите дробове. Отворен трахеята, бронхите и голям инспектира лигавицата. Нарежете всички бронхиални и дълбоки шийни лимфни възли по trahei.Razrezayut две наклонени намалява лоб на дясното и лявото белите дробове, както и увертюри проучват разрез сайт.
Далак. Черен дроб. Бъбреците. Червата. Стомаха. Сърце. Разглеждане точно като добитък.
Carcass. Проверка на външните и вътрешните страни, както и в говеда. Освен разглежда мускул от вътрешната страна на острието в меланома, вътрешната повърхност на коремната стена на alfortioz. В случай на съмнение за онкосерсиазис направи наклонен мускул надлъжен разрез по тилен сухожилие до ниво от гръбнака на гръден прешлен.
Информация, свързана "РЕД след клане ветеринарно-санитарния проверка на трупове и органи на животни"
- Процедурата за проверка на продуктите, предназначени за клане на животни
следкланичен преглед, който след стрелба кожи или след пърлене главата врязани от задната част на врата и лявата буза с едновременно изолиране на тилната-atlantnogo съвместно, езика, ларинкса, отваряйки пространство ростралното. Ръководител остави трупа му преди края на проверката на продуктите за клане. Ръководител на телета, овце и кози otchlenyayut на тилната-atlantnomu съвместно, оставяйки - принудени клане
За да саниране продукти клане на заразени животни vetsanekspert определя и го определи за наслагване на трупа ветеринарен правоъгълна умира. Детоксифициран продукти за клане, използвайки високи и ниски температури, химически и други методи. Високите температури, използвани по време provarkoy месни продукти за обработка на кланичните производител на месо, месни консерви хляба, - Ветеринарни маркировка на месото
Използване на процедурата на месо подлежи на неутрализация съгласно Регламент vetsanekspertizy. печат център Set Изгледът на неутрализация или диагнозата: "provarkoy", "На варени колбаси", "месо-хляб", "На консерви", "На peretopki" (мазнини, свинска мас), "Спасяване", "Шап", "морбили "" туберкулоза ". Следователно, месо и субпродукти, да се издават само след обеззаразяване - ТУБЕРКУЛОЗА
процедура за използване на мляко и млечни продукти от домакинствата бруцелоза в неравностойно положение? 9. Списък биологични използвани за специфична диагностика и имунизация на животните бруцелоза. 10. Направете схема за подобряване ферма лишени от бруцелоза по говедата, овцете (кози), биволи, якове, zebus, камили, прасета, елени и животни с ценна кожа. 11. Как - Най-
процедура за установяване и отстраняване на карантинни заразни болести по животните; Предупреждение въвеждане на заразни болести по животните в СССР от чужди държави; ветеринарен изпревари санитарен контрол на животни, както и за транспортиране на животни, храни и фуражи; ветеринарен-санитарна инспекция на детайла и клането на животни, прибиране на реколтата, съхранението и обработката на продукти и суровини - K
реда на подреждане отпечатъци от Правилника за К м. Месото се изнася, търговска марка, в зависимост от изискванията на страната вносител по указания на Главна дирекция на Министерството на земеделието ветеринарната медицина на СССР. За C. m. Използването на лилаво боя, разрешени за тази цел от Държавния санитарен и ветеринарен контрол. Литература см. по чл. Ветеринарно-санитарен преглед. +++ - L
за водопроводни (лятото), дезинфекция (дисфункционален на инфекциозни заболявания ферми) езера и речни корита или потоци, разположени по водоеми хранене кутия. Когато L. е. От слънчевата светлина, дезинфектанти, умират поради сушене или губят способността да инфектират всички патогенни инфекциозни и паразитни болести. В резултат на - P
процедурата за получаване на сперма. Обичайните условия често увеличават експресията на P. стр. Със системното нарушаване на правилата за получаване на сперма в изкуствена вагина, когато болкови стимули, бурен поведение на животното в машината има отслабване или инхибиране на П. р. В бъдеще, мъжете в ситуация, в която многократно е действал нежелани стимули, образувани условни - C
за (в таксономията на растенията), понякога в междинното групата - суперсемейство, подразреди. +++ тестис (Тестиси и близнак, е Orchis ..), парна желязо мъжки пол, който произвежда мъжки полови клетки - сперматозоиди. С също са ендокринни жлези, които произвеждат мъжкия полов хормон - тестостерон. Анатомия. В онтогенезата S. поставен върху ventro-медиалната повърхност - ПОРЪЧКА ветеринарен-санитарна инспекция на трупове и вътрешните органи
реда и последователността след настъпване на смъртта. В хода на процеса на клане и клане на животни, на първо място е отделена от трупа и се подготвят за главата на проучването и след това вътрешните органи. Тези проучвания сайтове има вероятност портал на влизане, и в техните тъкани и лимфни възли често откриват патологични промени в различни заболявания. Странични продукти от различни
Свързани статии