Това ще бъде обсъдено в тази статия. След това ще се научите как да се пекат цяло пиле с картофи на фурна, както и прости рецепти със снимки, за да ви помогне да се подготви вкусно ястие бързо и правилно.
Да започнем с това, ние ще споделим с вас една тайна, с помощта на който можете да се готви цяло пиле на фурна с хрупкава коричка и вкусови подправки не просто ще покафенеят, но все още напоена пиле напълно.
Първо, трябва да попълнят специална подправка (малко пикантен) в купа, добавете 4-5 супени лъжици растително или зехтин и всичко се разбърква добре. Сега вземете пиле труп и постави на дъното на дъската за рязане. Много бавно и внимателно се разделят на кожата от месото, закачен ръката му - като се започне от врата, а след това бавно се движи към бедрата. Опитайте се да не се прекъсне тънката кожа. Сега ние се разпредели равномерно под кожата на пилето приготвена в купа се смесват.
Можете да готвя пълнени пиле с картофи по простата рецепта. Големи парчета нарязан лук, моркови и картофи, и след това подправка равномерно напоени (смес от билки, подправки и растителни масла). Farshiruem зеленчуци пиле труп, храната обвивка точно фолио, поставена върху тава и се изпраща на около 1 час в пещ, предварително загрята до 180 ° С Стъпка по стъпка рецепти със снимки готвене етапи в пилето фурна с картофи и зеленчуци в алуминиево фолио може да се намери по-долу.
♦ 5 важни съвети за готвене пиле цяло с свеж във фурната:
• Избор на трупа.
Ако изберете правилния пиле за печене във фурната, готвачът наистина вкусно ястие почивка на рецепти със снимки може дори начинаещ домакиня. Най-добрият вариант - да си купи чифт труп от приятел на фермера, като прясно месо са най-добрите съхраняват хранителни вещества и естествен вкус. Но можете да направите и охладено пиле (но не замразени, тъй като ще бъде доста трудно след размразяване месни влакна). От бялата кожа на пилетата не трябва да бъде сиви петна и жълтеникава мазнина и се труп трябва да излъчват приятен сладък аромат. Влакна на месото трябва да бъде леко розов цвят, равна гладка повърхност.
• Получаване на соления разтвор.
Това е прост, но много важна част от съветите, които ще ви помогнат да се готви във фурната наистина сочни труп със златист свеж на всяка стъпка по стъпка рецепта, която сте избрали. Поставете цяло пиле в контейнер със солев разтвор, състоящ се от разреден в 2 литра вода 50 грама сол. След това ще ви постави в контейнера в хладилника за 8-10 часа (вечер за през нощта, например). След пиле екстракт от солев разтвор, внимателно се промива с чиста вода и се изсушава с хартиена кърпа.
• Избор на ястия.
Не е препоръчително да се избере един стъклени или метални съдове за печене на пиле пълнено с картофи на фурна. Дори и да се завинтва върху трупа в алуминиево фолио, то е вероятно, че в някои места на месото ще изгори, а други - propechetsya достатъчно. Най-добрият вариант за готвене сочно пиле цяло с отчетливи - керамична или чугун съдове за готвене. Въпреки това, в процеса на печене пълнени пилешки във фурната, не забравяйте да периодично да включва трупа.
• контрол на температурата.
Преди да се настанят пълнени пилешки във фурната, че е желателно предварително загряване да 170-180 ° C. Пече се трупа на фолиото при постоянна температура - 180 ° С Ако кланично тегло един килограм - изпечете във фурната за около 40 минути, половината или повече - на час. Как да се провери готовността на ястия. Клечка за зъби, пробиване на месото в гърдите - ако месото е напълно изпечени, ще се следват ясна сок.
♦ КАК ДА Цяло пиле с картофи на фурна. Най-добрата снимка РЕЦЕПТИ:
Свързани статии