Може би не намерите популярните барове на скуош през зимата от хайвер. И рецепти скуош хайвер и не се броят. Днес, ние предлагаме се съсредоточи върху тези, които не изискват стерилизация: в такива рецепти хайвер от тиквички се готви изключително бързо и лесно, и най-важното - се оказва много вкусно.
Скуош хайвер на зимата без стерилизация чрез използването него на естествени консерванти като оцет или лимонена киселина могат да бъдат съхранявани за дълъг период от време. И все пак, за да се избегне "взривяване" консерви това е много важно, за да се измиват добре и да ги стерилизирате преди разгръщането на варени яйца.
Стерилизирате бурканите могат да бъдат на печката, във фурната, в микровълновата фурна. Направи го най-добре точно преди опаковането на яйца, за да се стерилизира в смисъл не може да бъде отслабена. Хайвер в бурканите да положи винаги трябва да е гореща. в която банките трябва незабавно варени ролкови капаци и се обръщат с главата надолу (за samosterilizatsii).
След навиване всички банки с хайвер непременно тайна. на процеса на охлаждане настъпва постепенно и банки се охлаждат по-равномерно. Едва след охлаждане до стайна температура, яйцата могат да бъдат отстранени за съхранение. Най-добре е да я съхранява в мазето, но ако това не е възможно, във форма и обем, но за това трябва да бъде достатъчно хладно - 18-20 ° C.
Скуош хайвер за зимата с черен пипер
За подготовката ще ви трябва:
- тиквички - 2 кг
- морков - 0,5 кг
- чушки - 0,5 кг
- лук - 3-4 парчета.
- Чесън - 2 скилидки
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 1 супена лъжица.
- оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
- черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка ..
- сол - 2 супени лъжици. л.
Един от най-класически черен хайвер от тиквички рецепти. За празно, измийте всички зеленчуци, обелете лука и морковите, чесън. Ако младите тиквички, ги обелете, не можете да почистите, като че ли старото - отсече кора. Освен това, ако старата скуош, отстранете семената.
Тиквички, моркови и чушки, нарязани на малки парченца, лук, нарязани на малки кубчета. Моркови, тиквички и пипер кайма, лук и соте в гъст тенджера, докато омекне.
За да добавите запечени лук зеленчуков микс, да доведе до висока температура да заври, като се разбърква за претегляне не да горят. След кипене, добавете към зеленчуците и растително масло в малък пожар гасят тегло в продължение на 1 час.
Сега добавете захар, сол, черен пипер и чесън преминава през пресата. Разбъркайте, добавете доматеното пюре и разбъркайте отново. Кук в продължение на 15-20 минути.
В мицел допълнително добави оцет, разбърква се и след това се напълва и веднага мине предварително измити и стерилизирани буркани. Включете буркана с главата надолу валцувани, увийте и оставете да се охлади. След охлаждане, яйцата могат да бъдат отстранени за съхранение.
Скуош хайвер за зимата, "Как да съхранявате»
За подготовката ще ви трябва:
- тиквички - 3 кг
- моркови - 1 кг
- Лук - 1 кг
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- сол - 1,5 об. л.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка ..
- Растително масло - за пържене
Яйцата, приготвени с моркови, лук и доматено пюре, на вкус наподобява "много" изчадие от магазина. Подгответе първите зеленчуци: Измийте и кора. Тиквички нарязани на филийки, моркови решетка, котлет пръстени лук половина.
В тиган Скара петролни тиквички растителни озахаряването. Да се отмени. В същия тиган се запържва до меки настъргани моркови и нарязан лук. Всички кайма зеленчуци, предварително изстине леко. Получената маса прехвърлянето на тиган.
Добави яйца сол, захар, доматено пюре и лимонена киселина в. Разбъркайте. Оставя се да ври 15 минути след завиране. Горещият packagi от стерилизирани буркани, мине. Банките флип, фолио, напускат, докато изстине.
Охлаждане буркани с хайвер се съхранява на тъмно хладно място.
Скуош хайвер за зимата с ябълки
За подготовката ще ви трябва:
- тиквички - 3 кг
- домати - 3 кг
- Морков - 2 килограма
- Лук - 1 кг
- Чесън - 100 грама
- сладък пипер - 5 бр.
- ябълки - 2-3 бр.
- люта чушка шушулки - 1 бр.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- захар и сол - на вкус
В тази рецепта, скуош игра приготвен без пържене съставки и без оцет. Промива зеленчуците, почистване на лук и моркови в тиквички (ако а), нарязани кора. За ябълки, скуош, както и в сладки и люти чушки, отстранете семената. С домати кора отстранят преди тях попарен.
Нарязваме зеленчуците случайни парчета, а след това пропусна всички от тях през месомелачка. Прехвърлете Получената маса в пота, добавете растително масло и къкри над много слаб огън в продължение на 2-3 часа, докато се сгъсти яйца.
Добавят се яйцата на вкус сол и захар, разбъркайте добре. Горещата packagi в стерилни банки и веднага варени навивам капаците. Включете буркани с главата надолу, увийте. Оставя се да се охлади до стайна температура.
Съхранява крайния яйцата в тъмно и хладно място
Свързани статии