Всяка година, качеството на консерви овесена каша, която се купят в магазините, се влошава. В същото време цените са необосновано растат. Ето защо голяма част от населението започва да се премине към естествената домашна продукт, приготвен в автоклав. Такъв продукт е, от една страна, не се разочаровам вкусът му, и второ, подготвя достатъчно лесно, но в третата, е много по-евтино.
Готвене овесена каша в автоклав
Готвене овесена каша в автоклав - прост процес. За да направите това, трябва само да се разбере особеностите на различни видове зърнени култури за готвене (време на потапяне, като измиване и т.н.), и има най-малко повърхностно познаване на автоклава.
Принципът на работа на автоклава
Ако твърде много е не да се рови в технически подробности, за автоклав - котела е изработена от неръждаема стомана. Котлите са с капак, който се затваря плътно и се държи топлината във вътрешността на машината. На капака на манометър и термометър, което позволява да се контролира процеса вътре в устройството. Освен това, разположен вътре касети на котела, които са подредени и консервирани.
Принципът на работа на автоклава - на стерилизация. Поради налягането в автоклава достигне температура по-висока от 100 градуса, при което се унищожават вредни микроорганизми в продукта.
Месо каша в автоклава: методи за получаване
Днес в интернет можете да намерите много различни рецепти за овесена каша в автоклав. Те се различават главно ечемик, който се приема като база. Решихме да вземе двата най-популярни рецепта: ечемик и елда.
Ечемик каша в автоклава
Съставки за зърнени култури ние преброени от едната стъклен буркан на капацитет 0.5 литра. Така че, ние трябва:
- 100 грама месо (в нашия случай това ще свинско);
- Петдесетграма мас;
- 100 г от зърнени култури (ечемик);
- сол;
- лавров;
- черен пипер в грах;
- лук;
- моркови.
Първо трябва добре да се подготвят задницата. Ето защо, ние предварително накиснати ечемик в 02 часа в бистрата вода. А свинско нарежете на малки парченца в този момент. Много хора предпочитат да се изпържи месото по-рано. Ние няма да направи това, за да се запази формата и сочността на месото по време на консервиране.
Докато нашите овесени набъбва във вода, ние ще подготвим zazharku. Ситно котлет лука и търка средно ренде моркови. Всичко това кораб в горещ тиган с малко олио и се запържва до златисто кафяво. Можете също така да добавите малко подправка.
Ние се измива обилно с кутийки сода, тя изсъхне напълно и проверете за чипове и пукнатини. Направи това задължително, в противен случай банката може да се счупи в автоклава.
4. Поставя съставки
Първата банка да се сложи свинска мас, а след това - парчета от свинско месо. След това добавете подправки на вкус. Обикновено, когато готвене каша в автоклав използване сол, черен и червен пипер, сух копър и магданоз. Също така може да се добавя към различни подправки за месо.
След това ще се постави на върха на вече подути ечемик, а след това пържени. Всички го напълнете с гореща вода за допълване на малко пространство остави банките (2-3 см). Свиване капак.
5. банки товар в автоклав
Всички банки са изложени в автоклава и ги напълни с вода. Водата трябва напълно да покрива контейнерите. Херметически затворете капака на автоклава постоянно да следи налягането и температурата. Подготовка ечемик каша при температура от 110 градуса и време - 60 минути.
След понижаване на температурата в машината и изчакайте банките да изстине. След като ги избършете и ги поставете на хладно и тъмно място.
Каша от елда в автоклав
За да се подготви елда в автоклава, ние се замени само задницата. Елда предварително сортиране и се промива с течаща вода. Този вид зърнени култури, вече не е необходимо накиснете. Подготовка такава каша в автоклав при 115 градуса и време - 60 минути.
Нашият онлайн магазин предлага да купи автоклави при цена от производителя. Ние ви гарантираме високо качество на продуктите и бърза доставка на територията на България.
Свързани статии