От розови листенца правят големи домашно приготвени ликьори, които могат да озарява всеки празник на маса, и изненада гостите необичаен десерт алкохол. технология на готвене е достъпно дори начинаещите готвачи. Ние считаме, че две изпитани рецепти.
За ликьори поберат всички сортове рози, но най-вкусните напитки, получени от чаените листа. По-добре е да се използва бутилирана или изворна вода, хлорираната чешмяна бързо убива лек цветен аромат. Алкохолът основа - водка се разрежда с алкохол или водка е без мирис.
Бърза инфузия на роза
Напитката ще бъде готов до 4 дни след началото на готвенето.
- чай роза - 40 пъпки;
- Вода - 2 литра;
- водка (40-45% алкохол) - 0,5 л;
- захар - 700 грама;
- лимонена киселина - 1 супена лъжица.
1. Отделете венчелистчетата на цветни пъпки, изплакват с течаща вода и след това се поставят в буркан с три литра.
2. Излейте стъпка гореща вода (60-70 ° С), се добавя лимонена киселина и се разбърква.
3. Затворете буркана и се оставя за 2-3 дни на тъмно място при стайна температура. Пъти на ден, за да се разклаща.
4. Прецедете инфузия през няколко слоя марля, без да натискате плътта. Добавете захарта, разбъркайте, а след това да доведе до възпаление.
5. Охлажда течността до стайна температура, излива се в буркан три-литров, изсипва водка, разбъркайте добре.
6. подготвя домашна ракия от чайна роза се излива в бутилки за съхранение, запечатан и преди хранене, за да се поддържа 1-2 дни. Оказва се, вкусни ароматизирана напитка красив розов цвят. Срок на годност - 2-3 години.
Ароматна роза венчелистче ликьор
Продължителната инфузия благоприятни ободрителни устойчив външен вид в флорален аромат.
- Водка - 1 литър;
- захар - 0,5 кг;
- чай розови листенца - 150 грама;
- лимонена киселина - 0.5 чаена лъжичка.
1. Венчелистчетата се смила в месомелачка и се смесват със захар.
2. Получената маса смяна цвете в буркан, добавете водка и лимонена киселина, и след това се разбърква, докато захарта се разтвори.
3. Плътно затворете капака, сложи на 30-40 дни на тъмно място при стайна температура.
4. Филтър розовата ракия през тензух, изсипва се в бутилка и плътно затворете капачките. Да се съхранява в хладилник или мазето. Срок на годност - 2-3 години.
Свързани статии