Името на плода се дължи на високото съдържание на захар. Нектарини са богати на витамини и минерали. Притежават полезни свойства и ядра на нектаринови семена. Те са сладки и горчиви. Sweet добавя към сладко или просто яде и горчив, използван при изготвянето на алкохолни напитки.
Нектарини конфитюр - основните принципи на готвене
Jam отнеме само узрели плодове. Неузрели нектарините могат да развалят вкуса на конфитюр.
Избрани мъх промиват с течаща вода. Кожата не е отстранена. След това отстранете семената, пулп и нарязани на парчета. Нарязан нектарини се измести в подходяща купа и се изсипва захарта. Разбърква се и се оставя в хладилника за няколко часа.
Jam нектарини варени в две или три стъпки. праскови Капацитет пуснати на огън, и доведени до възпаление, премахване на пяна и варени в продължение на пет минути. След това е напълно охлажда и се готви отново.
За подправка и аромат в сладко добавете подправки, цитруси, ванилия и дори кафе.
Гореща конфитюр опаковани в половин литър стерилизирани буркани и плътно затворени. Увива се и се оставя да се охлади напълно запазване.
конфитюр нектарини е не само подходящ за чай, но също така и като пълнеж за пайове.
Рецепта 1. Традиционните конфитюр нектарини
нектаринова - две кг;
захар - 1000 г;
ванилова захар - чанта.
1. Плодове нектарини изплаквайте с течаща вода. Извадете гнило и презрели плодове. Премахване на ямите от праскови. Месото се нарязва на филийки.
2. Поставете прасковите в купа и се изсипва захарта. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за няколко часа.
3. Отново се разбърква Разбъркайте в ванилова захар и сложи чиниите с плодове на бавен огън. Jam да доведе до възпаление и оставете да къкри за петнадесет минути. Отделете няколко часа.
4. буркани от по половин литър, измийте с препарат и ги изплакнете обилно. Стерилизирайте стъклени съдове удобни за вас.
5. Таз изпрати сладко на слаб огън и се готви за още 15 минути след завиране.
6. Гореща конфитюр положи върху стъклен контейнер и плътно затваря ukuporte. Flip, фолио и го оставете да се охлади напълно.
Рецепта конфитюр 2. нектарини с шафран
щипка лимонена киселина;
питейна вода - стъкло;
1. нектарини добре почистени. Разделено на две половини и премахване на ями.
2. В вода, разредена лимонена киселина и да се намали в продължение на пет минути нектаринови половини.
3. Канализация и праскови се измести в емайл басейн.
4. Изсипете захарта в тенджера, залейте с чаша питейна вода и се вари сиропа на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.
5. Изсипете плът нектарините сиропът и се оставя за един ден за плода, напоена с сироп.
6. След определеното време, за да се слеят сиропът се утаи сок в тенджера, сложете на огъня и се вари. Re ги инжектират праскови. Нектарини настояват още един ден.
7. Поставете таза на умерен огън и оставете да заври, премахване на пяната. След намаляване на топлинна енергия и къкри за около 15 минути в края на добавянето шафран и лимонена киселина. Jam напълно сухо и хладно разширява в стерилни буркани. Гърло близо пергамент и вратовръзка с низ. Да се съхранява в хладилника.
Рецепта 3. Jam нектарини портокали
мъх - килограм;
лимони - фунт;
портокали - кг.
1. Измийте под течаща вода нектарини. Премахване на семената. Месото е същото нарязани на тънки резенчета, прекъсване увредените области.
2. Поставете нарязани плодове в купа, изработена от неръждаема стомана. Излейте захар и се разбърква. Оставете го в продължение на около четиридесет минути, докато се открои сок.
3. Измийте лимони и портокали, изсипва върху вряща вода и отстраняване на кора с остър нож. Нарежете цитрусови филийки и ги добавете към нектарини.
4. Поставете купата на слаб огън и се готви конфитюр, като се разбърква непрекъснато. За да проверите смес капково чиния, ако тя не се разпространява, така сладко е готова.
5. Банките Измийте, изплакнете добре и поставете във фурната за 15 минути стерилизирани.
6. Разпространение на конфитюр в горещ буркани и навивам. Cool, увити в топло одеяло, и го изпратете на съхранение в килера.
Рецепта 4. почистване на заседнала нектарини
мъх - килограм;
питейна вода - стъкло;
захар - килограм;
лимонов сок - 60 мл.
1. Нектарини ми красиви и се нарязват на малки парчета.
2. В чаша вода добавете две чаши захар и вкара смес на слаб огън. Сироп варете, докато кристалите на захарта не се разтварят напълно. След това извадете купата с сиропа от котлона, охлажда леко и добавете прясно изцеден лимонов сок.
3. Потопете се в горещите нектарини сироп нарязани и се оставя една нощ, покрита с чиста кърпа.
4. След това сложете купата с праскови на слаб огън и варете в продължение на три минути след завиране. Махнете от огъня и оставете до сутринта.
5. Отново изпрати плодове смес на огъня и варете в продължение на десет минути.
6. Почистете и се стерилизират буркани obsushivayut. Разпространение на приготвената стъклен контейнер горещо сладко и навива плътно.
Рецепта сладко 5. нектарини с бадеми и канела
мъх - фунт;
бадеми - 150 г;
канела на прах - 5 грама;
захар - 2.5 чаши.
1. Нектарини измият с течаща вода. Изсипете вряла вода върху плода и премахване на тънката кожа. Премахване на семена, целулоза праскови, нарязани на тънки филийки и ги поставете в купа, изработена от неръждаема стомана. Оставете за няколко часа и покрити нектарини със захар и се разбърква.
2. Сложете на огъня и след изваряване, оставете да къкри в продължение на петнадесет минути. Внимателно отстранете пяната. Да се отмени, покрийте с чиста кърпа и се оставя за една нощ.
3. Свалете бадем кора и фино го рушат. Dish с конфитюр и го тури на огъня, веднага след като заври, добавете канелата и нарязани бадеми. Кук при ниска вари в продължение на десет минути. Не забравяйте да се бърка непрекъснато, за да конфитюр не изгаря.
4. Подредете бурканите горещото сладко. Ukuporte плътно, включете увити в топло одеяло и да се охлади напълно.
Рецепта сладко 6. нектарини с кафе
нектарини - два килограма;
захар - два килограма;
Natural смляно кафе - '30
1. От плътен плат прави една малка торбичка.
2. Нектарини си под течаща вода. Ние се изнесе костите. В месестата част на плода се нарязва на малки парчета.
3. разпространение на нарязан плътта на праскови в купа емайл и напълнете със захар. Разбърква се и се оставя за няколко часа или плодов сок разпределени.
4. чантата налее кафе и да го направи плътно. Таз сложи на огъня и го свали на чантата си на кафе. Ние трябва да го дам вкуса си, но цветът на сладко не се променя. Кук след варенето, седем минути. След това отстранете от котлона и извадете една торба с кафе.
5. Hot сладко опаковани в половин литър буркани и рула. За да приключи до една стара риза и го оставете да се охлади напълно конфитюр.
Рецепта 7. Jam нектарини орехи
килограм захар;
орехи - 100 г;
1. орехови ядки, напоена в продължение на пет минути в кипяща вода. След това водата се отделя и отново напоена в продължение на десет минути.
2. Нектарини на моя петел, obsushivayut и нарязани филийки, премахване на семена.
3. Праскови ние се измести в една купа емайл и изпълват със захар. Разбърква се и се оставя за три часа, за да нектарини сок. Добави към праскови орехи и се разбърква.
4. Изпращане на плодовете сместа на слаб огън и варете, докато омекнат, като се разбърква непрекъснато. Отстранете пяната. След като барботирането на задръстване, отстранете от топлина и опаковани в стерилни сухи стъклени съдове.
Рецепта 7. Jam нектарини с zhelfiksom
захар - 1 килограма 100 гр;
нектарини - четири килограма;
zhelfiks - две опаковки;
питейна вода - 60 мл.
1. Измийте под чешмата нектарини и извадете костите. Изсипете вряла вода върху плода и премахване на тънката кожа. Месото се нарязва на малки парченца, а ние се измести в купа за готвене конфитюр.
2. zhelfiks добавят 100 г захар и се разбърква. Получената смес се прибавя при разбъркване и праскови. Оставете за няколко часа.
3. Ястия с праскови, разположени на слаб огън, като се налива преварена вода и се разбърква. Водата е необходима за сладко, не се придържаме.
4. Когато плодове смес започва да кипи, се добавят останалите захар и се разбърква. Кук в продължение на седем минути, като се разбърква непрекъснато.
5. Гореща конфитюр излива в сухи стерилни буркани и запечатани. Покрива се с топла кърпа и се оставя за един ден.
конфитюр нектарини - трикове и съвети
За да се вземе заседналата узрели нектарини с твърда плът.
Твърда Blanch четири минути в кипяща вода, след това се потапя в студена вода.
Това плодът не се спука, да ги притиснат на няколко места.
Bone расте в плътта удобно отстранява с лъжица.
Размерът на захар се регулира в зависимост от сладостта на нектарини.
Свързани статии