Картофите са включени в дневния човешкото хранене. От него можете да се готви най-вкусните разнообразие от ястия. Като гарнитура или като основна антена и може да се подава на почивка и в ежедневието маса картофено фурна. Рецепти картофи готвене във фурната могат да бъдат много разнообразни - можете да се готви вкусен с мляно месо или риба, зеленчуци или гъби, и разбира се, сирене.
Всички съставки са нарязани на тънки, резени и положени в слоя в тавичка - често за картофи готвене картофи се разпространява първия и последния слой.
Zapekanochka полива дресинг, формата се изпраща в пещта, където деликатността се пече, докато омекне.
Превръзка за картофи готвене
Може да бъде разделен картофи готвене на две групи:
- нарязани картофи;
- картофи, заби в шейк.
И той, и другият вариант се оказва много вкусно, навсякъде има много вид и от възможности. В някои рецепти, дори картофи решетка. Готвене на картофено пюре често се нарича картофени сладкиши - в този случай картофено тестото обгражда пълнене на горната и долната част.
Тайните на готвене вкусно готвене, изработени от картофи
1. Преди да започне събирането на готвене на картофи, нарязани или удряха в пюре, не забравяйте да смажете под формата на крем или олио.
2. Колкото по-голяма деликатност, толкова по-дълго трябва да готвя. Твърде високи гювечи не трябва да се правят, защото картофите отгоре или отдолу ще изгори или peretushitsya, а от вътрешната страна и по-близо до запълване остава влажна.
3. за лечение се обърна по-апетитни, поръсва се няколко минути преди края на готвенето деликатес настъргано сирене върху terochke - не забравяйте, че в този случай, калорийното съдържание на храна повишава.
4. Използвайте като пълнеж от мляно месо или риба, преди да оформи гювечи му трябва да бъде доведена до половината или дори докато омекнат.
5. За вкус и сочност поливане деликатес сос - ако в процеса на подготовка се изпари напълно, хвръква още малко сос.
Облегнете zapekanochka с гъби
За плънката нужда триста и петдесет грама гъби, една глава лук, чесън zubochka три, пет супени лъжици зехтин, пресни билки, сол и пипер.
За картофено пюре трябва 5 супени лъжици зехтин, еднакви парчета картофи, половин чаена лъжичка мащерка, сок от половин лимон.
Белени и измити картофи трябва да бъдат сварени, докато омекнат в малко солени води. След това излейте водата и да направи картофено пюре - той трябва да бъде свободен от бучки. Добавете зехтин и подправки, половин лимон.
Почистете и измийте лука, нарежете ги на малки кубчета, а след това задушава в горещ тиган с олио, докато омекне.
Подгответе гъбите - гъби, изплакнете под течаща вода, се отървете от дефектни rhizopods и парче гъби melenko, малки парченца. Обелете чесъна и го нарежете ситно с нож или се промъкне чесновница.
Добавете гъбите печен лук - продължи да се готви, докато всички излишък изпаряването на влагата, свържете с чесън. Prisalivaem гъби и черен пипер на вкус. Запържва до една красива розова цвят, след това изключете огъня. удобен Bakeware разпространи на дъното на гъби и лук, картофено пюре равномерно разпространение на върха, се поръсва със зехтин и изпращат лечение в пещта в продължение на двадесет и пет минути. Готов вкусен ostuzhivaem леко и се поръсва със ситно нарязан билки melenko.
Готвене, пилешки пай, царевица и сирене
За приготвянето на ястията изисква четиристотин милилитра мляко, двеста грама консервирана царевица, сто и петдесет грама. настъргано сирене, петдесет в. броколи, четиридесет грама масло и maslichka кг големи картофа. Вие също ще трябва четири пилешки филенца, един стрък праз и два средни morkovochki, една супена лъжица брашно и сол.
Почистете зеленчуците, нарязани на клубените на две - три парчета, най намали наполовина моркови, той направи разбор на розички броколи. Бялата част на праза се нарязва на филийки. Сложете картофите в тенджера и се изсипва вряща vodichku, добавете малко сол и оставете да заври - готви в продължение на двадесет минути.
Измийте и obsushivayut пиле и се вари отделно, заедно със зеленчуци, дафинов със студена вода - вари след преваряване в продължение на двадесет и пет минути на слаб огън, покрити. Не забравяйте да се сол и черен пипер на вкус. С готов пилешки бульон се слеят триста милилитра, извадете пилето и се нарязва на кубчета. Зеленчуци и останалата течност се превръща от пюре смесител. Сложете маслото в тенджера половин maslichka, затопли и се изсипва брашното - запържва за минута, а след това бавно се изсипва в триста милилитра мляко, докато се сгъсти, като се разбърква и се комбинират с зеленчукови пюрета, нарязан пиле и царевица - всички разбъркайте добре. Mash в картофено пюре, изсипете останалата млякото. Калъпът за печене на смазочното масло, разпределени слой от пиле и зеленчуци в сос бешамел, а след това поставя слой от картофено пюре, и изравнявам повърхност лечение се пече на фурна в продължение на двадесет минути. Завършеният чиния и се поръсва с настърган кашкавал и се пече още десетина минути - трябва да се образува златиста коричка.
Свързани статии