Суши (или както се казва в Япония, суши) - това е визитната картичка на японската кухня, една чиния да печели популярност в целия свят. Сега и в земята на България - не кулинарна екзотика, а по-скоро моден светско страст: земята се приготвя за празничната трапеза, за да изненада гостите си, барове Суши се превърна в позната място за бизнес обяд, много японски ресторанти могат да предложат доставка на суши у дома или в офиса.
Рецептата на маринован джинджифил
* Джинджифил корен # 151; 250гр
* Ориз оцет # 151; 90 мл
* Pink оризово вино (мирин) # 151; 2 супени лъжици
* саке # 151; 2 супени лъжици
* захар # 151; 5 ч.л.
За да се подготви кисели джинджифил, ще трябва доста малко храна и 3-4 дни търпение.
Така че, измийте джинджифил, обелват и се варят във вряща вода за около 1 минута. Сухо джинджифил. Комбинирайте мирин, саке и захар и се вари. Свържете сос и оцет, джинджифил ги напълни, като първо я поставя в стъклена чиния. Покрийте и оставете да се маринова в W-4 ден. С течение на времето тя се превръща в бледо розов цвят.
Готов маринован джинджифил може да се съхранява в хладилник за един месец.
по-добре да си купите вече мариновани търпение Аз нямам
И най-напред аз докосна корените ми като млад картофи с лъжица. Тогава картофобелачка нарязани корена на малки листенца. Почистете и нагоре и надолу корена. След това просто го сложи във вряща вода за 3 минути. След 3 минути, всички обединени, оставяйки само чаша "бульон", който след това се смесва с ориз оцет (половин чаша на паунд на корена), две супени лъжици захар. Попълних джинджифил и когато се охлажда в хладилник. Утрото беше готов. Първо беше прекалено грубо. Или аз не се маринова дали от вредния навик. На следващия ден беше по-мек вкус. Сега на ден 3 го директно с лъжица, че ушите Не дърпайте. Ние трябва да се подготвят за новите отново.
за цвета на сок от цвекло може да се добави, чудех се дали джинджифил на готвач тогава той ще много мека, или все още е малко хрупкава? И още един въпрос, който на всички съставки, съдържащи се в стандартната рецепта джинджифил облекчава вкуса на горчивина?
Свързани статии