Как да се подготвим салата - класическа рецепта с стъпка по стъпка снимки
Сега можем да си позволим да ги обучава всеки ден - и като салата, и като гарнитура или дори като основно ястие.
Ние също трябва да е наясно, че, на първо място. всичко е много лесно да се направи. Особено за да ни помогне толкова, всички устройства, създадени - ще бъдат нарязани на кубчета дори в миг на око.
На второ място. продукти (както традиционни, така и с тези, които обичаме, да експериментират) винаги могат да се режат за бъдещето. И след това да се запълни - към момента на подаването.
Четвърто. Оливие полезен - носител на много различни комунални услуги!
Време за приготвяне: 15-20, ако всички съставки вече са подготвени за изгаряне, както и 50-60 - ако е необходимо да се варят яйца, моркови и картофи.
Съставки за салата
Получаване на салатата Olivier
Разбира се, започнете да готвите с подготовката на всички необходими, посочено в съставките рецептата.
Не варени моркови, картофи и яйца? Това няма значение. Те варени бързо, преди ние ще направим всичко останало.
С една дума, NAMO зеленчуци и яйца, ще ги напълни с вода и да го изпратите да заври.
Между другото: Можете ли да готвя зеленчуци, заедно с яйцата? Това е - въпрос на избор. Ако всичко се измива добре и мога да готвя. Ако принципът, това, което трябва да се сложи няколко kastryulek?
Присъединяването рязане други съставки.
Аз обикновено нарязани на първата краставица. Защо? Защото е по-бързо с излишък му отпуск течност.
Между другото: Защо имаме нужда от това? На първо място, излишната течност от салатата от nakromsannogo краставица направи каша - тя бързо "флоат", и картофи, и яйчни жълтъци. На второ място, по-малко сол попадне в салата, и тя ще бъде по-крехко.
Първо ние трябва да намали краставицата в дълги ивици, т.е. заедно. И тогава ние ще изсекат в правилния формат. Колкото по-малък, толкова по-добре!
Като правило, Оливие винаги нарязани колбаси. И по традиция - докторска степен. Това означава, че от варено.
И това, повече от всичко друго наистина не може да сложите?
Както показва опитът, по традиционна рецепта в наденицата на салата е налице.
Между другото: Въпреки, че историята ни казва, и други опции. Например, с варено месо (пилешко, свинско, говеждо и дори карантия)! Това означава, че компонентът на месо може да варира до пушен колбас, и така нататък.
Тук ние се намали, както се изисква по традиция, а нашият навик наденица. Желателно е да го наклонена черта в същия формат, като краставиците.
Следваща - да работи с лък.
Почистете средно голям ръководител на кора. Старателно изплакнете. Нека да ни даде да се оттича водата.
И започнете рязане.
Между другото: някои от тях, за да получите още по-деликатна салата, нарязани бели лук, праз или Кримския. Каква е възможността да изберете? По свой вкус! Избрах редовно.
Как да режа лука? Разбира се, възможно най-тънки. Технология рязане лук няма смисъл да се разпространява. Толкова е просто.
Основното нещо е да се получи невидими парчета tonyusenkie. И затова е по-добре да се вземе лък с фини пера!
Чувството, че някои от другите герои узрели за участие в този приятен карнавал?
Мисля, че това е - яйцата. Охладете ги, дафинов студена вода. И ние го правим по няколко пъти.
Между другото: Ако вземете домашните яйца, салата получите един порядък по-вкусно и апетитно. Ярко жълто zheltochki украсяват ястие!
Нека да дам да се охлади. За да направите това, то попълнете със студена вода, както и няколко пъти - не е готино. Почистете и нарежете ситно удобен начин.
Картофите също вече заварени?
Той прави същото с нея. Напълнете със студена вода - това е по-бързо да се охлади. Но тогава ние трябва да го даде добра суха.
След това се бели. Ние ще се нарязва на дълги тънки листове, а след това на тънки ивици, които са издълбани melenko.
Мисля, че и двата моркова, като мен, вече заварени?
Алгоритъм - същите като предишните варени съставки.
Това е почти всичко, окончателното приключване!
Но ние все още имаме зелен грах. Необходимо е да измерите точното количество, защото можете да получите по-рязане.
Но първо се отцеди течността за това. В противен случай ние не се салата.
За да бъде по-малък, аз винаги слагам на половина със заквасена сметана.
За известно време, докато всички се прави рязане, сам трябваше да "покаже" и една краставица и лук.
Всички мирише? Умерено солено? Е, след което се разбърква всичко със заквасена сметана.
Искате ли - добави билки, във или от върха. Тя ще бъде вкусно!
Съвети любовница
Краставици. Осолени или мариновани? Това е - на вкус.
Но солта е за предпочитане. Основното нещо - не прекалявайте с броя им. Затова, като част в купа и изчакайте, докато те дават солта. И след това да добавите. Оливие трябва да бъде лек!
Наденица. По-добре - докторска или мляко.
Нейният размер зависи от вашите предпочитания. Това означава, че не можете да поставите строго рецептата, и толкова, колкото искате.
Но тук, следвайте стъпките!
Месо. Всеки може да бъде, и има различни вкусове: от варено говеждо, свинско, пилешко месо - на черния дроб, бъбреците и др ..!
Броят зависи също и от това, което се очаква от един акцент маруля.
Лук. номер му е строго индивидуален. Но ако се сложи по-малко или повече, на вкус не е същото.
Защото аз винаги се разпада малко повече лук. Когато инфузиите салата, винаги ще докладва малко лук.
Ако остър лук, покрийте с филийки вряла вода за една минута.
Яйца. Всичко е, както и ясна.
Просто исках да кажа по отношение на рязане. Ако яйцата са извадени от хладилника, а не от съда със студена вода дяловете са получени гладки, и на жълтъка да не се разтвори.
Картофи. Аз ще добавя броят на няколко думи. За да се получи баланс в салатата, поставете парче - колко яйца, толкова много от един и същ размер картофите.
Моркови. Тук също броя и предпочитания.
Можете спокойно да не слагат морковите, ако знаете, че семейството не е доволен нейно присъствие.
Вместо това, един и същ номер на основни съставки, място, и това е всичко.
Зелен грах. Ти казваш - и какво е толкова специално?
И там са специални.
Ако нискокачествени грах ще паднат - салатата си отиде, това е сигурно.
Така че не се отдели средства за добър продукт.
Но, както писах по-горе, се разрежда с заквасена сметана дебели.
Свързани статии