Тя все още е есен ни изкушения с пресни зеленчуци, искам да споделя една рецепта с патладжан салата, краставица и яйце. Салата може да се приготви за обяд или вечеря, както се приготвя много бързо.
Общото време на готвене - 0 часа 50 мин
Active времето за готвене - 0 часа и 30 минути
Разходи - много икономичен
Калории 100 гр - 99 ккал
Брой на порции - 4 порции
Как да се подготви салата с патладжан и яйце
Патладжан - 500 грама
Яйца - 4 бр.
Краставици - 240гр сол
Лук - 150 гр
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус Ground
Вода - 100 мл
Оцет - 1 супена лъжица маса
Слънчогледово масло - 70 грам
Първи мариновани лук. Можете да използвате всеки разнообразие от лук. Почистете крушката от кора, перални и сушилни. Нарежете на малки парченца. студена преварена вода се смесва с оцет и се налива лък за 10-15 минути. Вместо оцет можете да се лимонов сок. След мариноване течност отцежда.
Докато кисели лук, патладжан се подготви. Търсите гъста висококачествени плодове, не е много голяма. Изплакнете зеленчуците. Белени. Месото се нарязва на малки кубчета.
Слънчогледовото масло се загрява в тиган. Добави патладжан кубчета. На силен огън, като се разбърква непрекъснато, запържете патладжана до покафеняване от всички страни. Това ще отнеме около 8-10 минути. Пържени патладжани филийки охладят.
За тази салата ще отговаря на солени, кисели или мариновани краставички. Основното нещо е, че те са здраво. Нарежете краставицата на малки парченца произволни.
В леко подсолена вода да ври яйца. Оставя се да ври 10 минути след завиране. Обелете и нарежете не много ситно.
В дълбока купа за салата добавите патладжан филийки лук, кисели, кисели краставички, яйцата.
Салата с патладжан и яйца могат да се подават незабавно или хлад в хладилника. Преди да сервирате, можете да украсите с пресни подправки.
Свързани статии