Здравейте на всички читатели, случайно или нарочно идва в моя блог! Аз някак си винаги много срамежлив тип, добре известни рецепти, като например Оливие с наденица (маруля всички времена и народи от бившия СССР), прозаичен тиква каша или сладкиши с кисело мляко. Тя винаги изглежда, че всички отдавна знаят как да се подготвят такива прозаични ястия. Но уважаеми читатели често са помолени да кажа как се vayayu един или друг популярно ястие. С повишено внимание (и изведнъж се смее?), Но все още се разпространява "попарен в дупки" доказана рецепта салата с кисело зеле.
Към кого да имаме в основната винегрет? Така да се каже, кой е vinegretnaya "Дива"? Разбира се, цвекло! Juicy, кестеняво, и сладко. коварно! Защо е "коварно"? Но по силата на нейния ярък лилав цвят, който е особено внимание и на бели ризи, блузи, поли и панталони. Помните ли повод да ви на колене ", блъсна" безобидни варени моркови? Ето ме - Не си спомням. А цвекло - много пъти. И, обикновено, в такива ситуации, когато промяната е съвсем невъзможно! Тази "злоба" по-характерен червено вино, конфитюр, касис, както и всичко, което не се използва за измиване навън.
Миналата есен бях "хармонизирани" със съпруга си, който след това Австрия дела. Тъй като разпоредбите не предвиждат отложено там за дълго време, взех няколко veshchichek неутрални цветове, за начина, по който извършват, по невнимание, светло бежов лен блуза със скромен деколте. Знаейки, похотта на всички червено и черно до детайлите на гардероба си и тялото, опазих в командировка е много предпазлив - опитвайки се да не привлече вниманието на чаши, чинии Каберне с гулаш и щрудел с череши.
Пропускането много подробности, като каза, че ни хранят "поемащо" страна "на заколение."
А седмица по-късно, ние се молеше да се готви нещо "светлина". За нас За да ни направи хубаво, учтиви австрийци сервират за закуска по тяхно мнение е диетата "Руски" ястие - салата с кисело зеле в дует с отлична херинга. Аз, за съжаление, е необмислено да закуска в една и съща бежово, всъщност дори слонова кост блуза с деколте. Нервно се размърда на стола си (предчувствие - голяма мощност), започнах да ям салата внимателно, опитвайки се да не се препъне за това, което е на плоча.
Успешно завърши с винегрет, аз бях твърде облекчение. И както се оказа, абсолютно нищо! Срещу мен на масата намира внушителна и доста голяма Aymansberger господар (офис на вожда, в който пристигнахме). Така че, тази скъпа хер внезапно кихане с уста, пълна с салата! Спрей, разбира се, лети направо към мен.
Стреснат, г-н грабва снежнобяла салфетка, се навежда над масата и отведен в търка изцапаната врата, превръщайки път стомна на касис плодова напитка. И тук аз седя ", всички на" развод с училищните цветовете на мастило върху му колене, кисело зеле и цвекло в синусите, и в главата ми се върти някак абсолютно невъобразима - боричкане, развод и моминското име на майка си.
Разбира се, той е приключил само пътуване до sneezer дома. Там беше окъпан в баня с размерите на малък залив в Карибско море и прие благосклонно като подарък от Frau Aymansberger прекрасно бельо цвят костюм салата.
Моята рецепта не е предназначен да бъде специален "класицизъм" и пълно "учебник" - просто готвя кисело зеле салата с мен.
Вкусна рецепта за салата с кисело зеле
съставки
- 5 парчета от варени или печени цвекло.
- 5 варени картофи в кожите им са средни по размер.
- 2 малки моркови сварени в кожите им.
- 1 малък лук.
- Магданоз.
- Зелен лук.
- Смлян черен пипер.
- Растително масло.
- 300 г зеле.
- Сол.
Как да се готви: инструкции стъпка по стъпка със снимки
- Обелете варени или печени цвекло.
- Картофите се почистват от кожата почти горещо, просто почистване на моркови.
- Ostuzhennoy цвекло, нарязани на малки кубчета. За да ножа или тя може да бъде, например, растително нож.
- Ситно нарязани на кубчета картофи.
- Нарязани на кубчета моркови.
- Лукът се нарязва на кубчета с най-малките, които сме в състояние.
- Изпрати лук и за картофите и морковите.
- Кисело зеле преодолее това със солна луга.
- Ситно нарязан с остър нож.
- Сложете в купа.
- Изсипете в купа малко растително масло.
- Разбъркайте.
- "Мазни" цвекло - да се изливат в него около 1 супена лъжица растително масло. Това се прави с други зеленчуци е напълно боядисани в цвят бордо от цвекло.
- Сложете в купа с други зеленчуци.
- Магданоз и зелен лук, ситно нарязан.
- Черен пипер се смила в хаван. Използвах моя нов мрамор хоросан.
- Облечете салата зелените и черен пипер, сол.
- Смесете винегрет, за да вкара в правия път солта, добавете ако е необходимо, масло.
- Ето, време е да направите снимка, докато слънцето селище.
Моите коментари
- Кук по-добре с прясно приготвена кисело зеле. Твърде кисела трябва да бъде добре преодолее и евентуално измие.
- Казах му, как да се направи най-проста салата с кисело зеле. От почти учебник класическата версия тя се отличава с факта, че ние сме го приготвя, без кисели краставички.
- Тази салата може да се приготви с кисели краставички, намаляване с една трета броя на кисело зеле.
- Винегрет да добавите варен боб (150-200 г), намаляване на броя на картофи малко.
- Тя ще бъде добре в това ястие варени пресни, замразени или консервирани грах (300-400 г).
- За пълнене, използвайте растително масло, която ви харесва. Аз предпочитам обикновен слънчогледово масло, но това може да се зарежда с маслини, царевица, или как искате.
- Освен магданоз и зелен лук е добре дори копър.
- Лъжица горчица и малко вино не е твърде силен (3-6%), оцет смесва с масло - отличен дресинг за салата.
- Не забравяйте, че винегрет - дълготрайни хранителни продукти. Да се съхранява в хладилника, не струва повече от 2 дни.
Свързани статии