Запази в любими

Много хора, идентифицирани с грузинските ястия сочни шишчета, ароматно супа, червеи, сладки и пикантни chakhokhbili. Но масата за грузински е богата и много салати и закуски. Един от тези ястия, които искам да предложа днес. Преди да - рецепта за пикантни салата от зелени домати, заведения за бързо хранене в грузински стил. Подготовка на салата много бързо: мариноване на 2-3 дни, и много апетитна закуска на месо е готов!

съставки

• домати и зелен (или) 500 г кафяво
• всеки цвят лют пипер петдесетграма
• лук 1 карамфил
• 4-5 скилидки чесън
• магданоз ½ лъч
• растително масло 40 мл
• 9% разтвор оцет 30 мл
• смлян черен пипер ½ ч. лъжици
• Кориандър 1 ч. Лъжица
• сол 1/3 чл. лъжици

Рецептата на "бърза" зелени домати, салата

1. 
   Домати Wash, подсушете с хартиени кърпи и се нарязва на тънки парчета.
2. 
   Fold в домати дълбоко стъкло, емайл или керамичен контейнер. Добавете сол и разбъркайте внимателно.
3. 
   Най-високо място, е лесно да се огъват, например, една чиния. Оставете купата на домати за 2 часа на хладно място. За определено време трябва да дава домати сок. Между другото, метални прибори за мариноване, за да се избегне окислението, използване не е желателно.
4. 
   Гореща пипер Измийте, сухо и се нарязва напречно (заедно с семената) на тънки парчета.
5. 
   Скилидки чесън, чисти от люспите, измийте и режа напречно на тънки филийки.
6. 
   Лампа, чисти, измиване и нарязани на половина пръстени.
7. 
   Загрейте тиган в растително масло. Сложете лука, добавете черен пипер и кориандър. Разбъркайте.
8. 
   Покрийте тенджерата с капак и варете лук на среден огън за 4-5 минути. Бъдете сигурни, за да сте сигурни, че зеленчуците не се изгарят.
9. 
   Магданоз измиване, изтръскайте остатъците от вода и фино котлет. От капацитет с домати, източване на получения сок. Добави към домати гореща чушки, магданоз, чесън и лук пържени с масло, в което той е печен. Старателно но разбъркайте внимателно.
10. 
    В малка тенджера, налейте оцет, да доведе до къкри до кипене и се вари в продължение на 1 минута. Сваля се от огъня и се охлади леко. Изсипете съдържанието на купичките с оцет и се разбърква отново.
11. Затегнете контейнер от домати с фолио или капак с капак. Изпрати в хладилника да се маринова за 2-3 дни. Не забравяйте да се веднъж или два пъти на ден, за да се смеси съдържанието на купата.
12. След този период, предястие от зелени домати на грузинска готов. Той е идеален за ястия от месо и картофи. Но особено голямо тази храна се комбинира с шиш кебап, кебап и други приготвени на огъня, ястия.

Свързани статии

• Салата от зелени домати - Дунав рецепта за зимата

• Зелена салата домати

• Зелени домати рецепти за ецване