Семейството ми са много любители на корейски салата от моркови. И много кръста може да се използва навсякъде: в подготовката на пици, сандвичи, shawarma попълнете дома, и така нататък. В тази рецепта, искам да споделя моя опит не да се подготви корейски моркови, но в начина на приготвяне на миди.
Имах възможност да се маринова миди, и аз съм много щастлив, защото е много лесно да се направи, и най-важното е, че се оказа невероятно вкусна! Въпреки това, в същото време, тя взе да почисти достатъчно миди, така че реших, че морковите се купуват готови.
Продукти за салатата:
- 30-40 черупки от миди;
- 200 грама корейски моркови;
- 30 грама слънчогледово масло;
- 20 грама оцет;
- подправка за корейски моркови;
- бахар;
- кориандър;
- 1 чаена лъжичка сол.
подготовка
Първоначално се подготвят миди
Измийте мидите под течаща вода.
Реших да се освободи мидите от черупките. Разбира се, много може да се каже по друг начин - варено в черупки. Но реших веднага да се почисти цялата черва на прахта. И в действителност, млади ми син хареса процеса vskryvaniya черупки.
Промива с пречистена от тиня и кал мида.
Излива се в един съд всички промиват миди.
Сега нека да ги готвя.
Как да се готви миди
За половин чаена лъжичка бахар смесва с миди.
Изсипете мидите в тенджера за готвене.
Напълнете миди с вода и подпален.
Когато заври водата, огън, прави по-тих и варете в продължение на 2-3 минути.
Междувременно се приготвя пълнежа за маринатата.
За тази цел в купа, изсипете олио и оцет, разбърква.
Марината добавите подправка за корейски моркови и кориандър (приблизително една трета чаени лъжички) и щипка сол.
Охлаждане миди, струпани в буркан.
Напълнете миди марината и да изпрати в хладилник за 3 часа.
През това време, добрата ни морски дарове абсорбира ароматизирана марината.
Сложете мидите в купа с корейски моркови и се разбърква.
Салата е готова, тя изглежда апетитно и вкусове Picante! Добър апетит!
Свързани рецепти:
Свързани статии