Туршия - много лека закуска през зимата, когато пресни краставици са рядък гост в дневното меню. Хрупкави ароматни краставици, варени специална рецепта, а не само да разнообрази хранителните навици, но ще даде угощение вкус.
Изберете своя рецепта
Осоляване, Marinovka зеленчуци - просто достатъчно прости, за да се справят с гледна точка на по-голям брой хора на. Въпреки това, с цел да се кисели краставички са много вкус и кухнята се изпълни с апетитен аромат, трябва да имате талант и притежава някои от тайните на осоляване.
Краставици - основна съставка в тази рецепта. Правилно подбрани зеленчуци осигуряват половината успех. Ако не растат вашите собствени краставици, опитайте се да си купите домашни краставици от градината. Предпочитам зеленчуци приблизително със същия размер, така че те да са добре и внимателно погледна банките.
За кисели краставички схруска, се нуждаят от млади зеленчуци. Гарантирано е не кухи отвътре, което означава, силна и сочно. Техният вкус сладък и наситен сравнение с възрастните случаи.
Предпочитам твърди зеленчуци с гладка тънка кожа, която няма пикове и пъпка.
Следваща съставка - вода. Ако можете - тип на изворна вода. Краставици, варени в туршия. ще има по-добър вкус и аромат. Ако използвате водата изпод крана, а след това се вари или се филтрира преди осоляване.
Подгответе краставици. За това се накисва за няколко часа в студена вода. Това ще им помогне да станат по-силни и по-устойчиви.
За подготовката на българските краставици се нуждаете от следните съставки:
- 2 литра вода;
- краставици малък размер;
- сол;
- захар;
- оцет;
- чесън;
- подправки.
Подгответе маринатата. За да направите това в голям съд Сварете вода и добавете 1 чаша захар и 3-4 супени лъжици. лъжици сол. След като водата заври, се налива 350 мл оцет 9%.
В друг голям съд Боил вода и потапяне на промиват краставици. ги готвя за 3-5 минути. Кук, което трябва да докато краставиците няма да се променят цвета на смарагд. След това излейте водата.
Стерилизирайте буркани. В долната част кутии сложи малко количество от следните подправки: грах черен пипер, бахар, карамфил, дафинов лист, синапено семе. След това, няколко скилидки чесън. Най-плътно опаковани горещи краставици и залейте с приготвената марината. Свиване на банките. Тогава банките с краставици Нестле топло одеяло и изчакайте, докато те се охлади.
Банките с краставици, които можете да добавите пресни билки: копър, магданоз, хрян. Можете да добавите моркови. За да направите това, трябва първо да се вари заедно с краставици и нарязани на тънки филийки.
Мариновайте краставиците в добро настроение и след това те със сигурност ще се окаже много вкусно.
Свързани статии