Вече се чете 232 пъти
Шоколадов мус Рецепта тъмен шоколад със снимки на стъпки
Разбира се домашно приготвени шоколадови десерти са отнема време и изисква специални съставки. Но мога да ви уверя, че прави свои ръце мус от тъмен шоколад е изключително вкусна и естествена. Опитайте се да се готви и няма да съжалявате за времето, прекарано.
Така че, рецептата.
Шоколадов мус рецепта за шоколад
- 250 гр. шоколад (добро качество)
- 3 яйца
- 3 супени лъжици. л. захар или пудра захар
- Член 7. л. вода
- 250 мл сметана поне 9%
- 1 час. L. разтворимо кафе
- 2 супени лъжици. л. какао на прах
- 2 супени лъжици. л. коняк
- щипка сол
1. шоколад фино котлет или решетка.
2. В метална купа слагам нарязан шоколад, какао, инстантно кафе, 2 супени лъжици. л. захар, топла вода и бренди. Сложете купата на водна баня. С постоянно бъркане, за да се разтопи шоколада и да започне да се готви на тегло.
3. Сварете масата шоколад за единна плътно състояние. След това отстранете от котлона и се охлади леко.
4. разделят жълтъци на протеини.
5. Разбийте жълтъците с 1 \ 2 супени лъжици. л. захар и щипка сол.
6. Прехвърлете бита жълтъците в топъл шоколад маса и я смесете внимателно.
7. Премахване вителиновата шоколадова маса в хладилник в продължение на 10-20 минути, за да се охладят.
8. Смесете студени протеини с захарни остатъци в твърда гъста пяна.
9. Въведете протеини в студен шоколад маса.
10. Отделно разбийте сметана.
11. Шоколадов мус разлага чрез порции formochkam горния украса сметана.
12. Затворете десерт с фолио и поставете в хладилника за най-малко 8 часа.
13. Сервирайте мус шоколад като охладено десерт или кафе.
Бон апети!
Гответе с удоволствие и да са здрави!
Винаги твой Ален Tereshina.
Вижте още подобни рецепти:
Вижте, свързани с рецепти:
Моето име е Ален Tereshina. Нося този кулинарен списание.
Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.
Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.
Свързани статии