Mititei - те са представители на местната кухня. Те са много популярни там, те са готови, както у нас и на излети. Рецепта Mici те знаят всяка къща и ресторанти не се откажат от тези колбаси. Да, това е точно такъв молдовски домашно приготвени колбаси. Те се приготвят с говеждо месо и / или свинско месо, мляно агнешко месо с подправки, без черупки и с нещо подобно на шишчета. Като правило, молдовските mititei пържени скара (холандски фурна с грил), но в условията на апартамента могат да се пържат в тиган или печени във фурната.
Нашите рецепти молдовски Mici адаптирани, за да ги готвите в условията на апартамента, но и те могат да се пекат на улицата на пожар.
Компонентите на рецептата:
- Говеждо и свинско месо (кайма) - 300гр
- сол
- Черен пипер на прах
- червен пипер
- Сода - щипка
- Нишесте - член 1.5. л.
- Минерална вода (мляко) - 1/4 чл.
- Чесън - 7 скилидки
- Chumbur (мащерка) - ½ ч.л. ..
- растително масло
Как да се подготвите молдовска mitetei:
Предварително приготвения изви два пъти и сложи кайма и екструдиран обелени чесън.
Допълнително добавяне на мляно червен пипер, сол, черен пипер и chumbur (мащерка) фино протрити. Bit смесват.
Сега добавете пълнеж минерална вода, нишесте и сода за хляб. Замесете кайма, а след това правилно отблъсне, капак филм и да изпрати плънка 2 Часа непременно студено. Това, че е налице и в препълнени.
Кайма образуват наденица. Mititei - колбаси са малки, по-малко от 10 -12 cm нека те да се формира с месомелачка и дюза за колбаси .. Ако имате някакви съвети за колбаси не, тогава това няма значение, че може да се формира на ръка. Само ръка първо място е необходимо да се намажете с олио.
Колбаси пържени в растително масло от всички страни в тиган или скара.
Много сочни и вкусни молдовски mititei готов. Сервирайте ги с пикантен доматен сос, зеленчуци и молдовско вино.
Свързани статии