списък на продуктите
- Говежди кости за бульон
- Говеждо Целулоза - около 600 гр
- Peppers - 14 бр.
- Поклон средно - 1 бр.
- малки моркови - 2 бр.
- среда картофено - 3 парчета.
- розови домати - 4 бр.
- Ориз - 250 грам
- Яйца - 2 бр.
- Магданоз - 1 малка китка
- зелен лук
- сол
- подправки
Как да готвя
"Какво е супата, която искате," - каза мъжът. Хм. И аз излюпени план за пълнене на чушки. Но тогава си спомних една рецепта за мен впечатли shurpa, където вместо месо са били пълнени чушки. В рецептата всичко изглежда толкова просто, че аз победих срамежливост и весело porysila за хранителни стоки. Ужас ме чакаше в брояча на месо, където вместо ребра или кости спретнати бульон ме приветливо махна polutorakilogrammovy Мосул с бучки на мазнини и сухожилия. "И защо, по дяволите?" - въпросът вътрешния ми фатализъм. )) Peppers бяха krupnovat, но напълно подходящ за пълнене - плътен и по-скоро суха. Тъй като красив жълт или червен bolgartsy половин час на топлинна обработка "як rapuhi raspauzutstsa", както казваше баба ми, и ще "keshkala" как ще добави моя еврейски дядо. )) Поради размер вдигна чушки 600 грама говеждо месо, вместо планираните 300.
Бульон варени в деня преди - Мосул варени 6 часа, като водата се само на 2 литра, така че получената течност е много по-скоро като желе. )) С охладен бульон отстранява излишната мазнина, сол (силен, все още има много да се готви, безквасен), пипер черен и червен пипер, добавете чесъна и малко кимион, дафинов лист извади. )) Месото се смила в процесор - може да се нарязва на парчета, но тук е случай, в който трябва да гранулиране почти пастет. Ситно нарязан магданоз, лук, нарязани на много малки кубчета, смесва се с мляно месо. Добре измити ориз, добавя той там. Разбъркайте добре (ако не за лепкавостта на кайма, всичко ще бъде много по-разпръснати), сол и черен пипер и се добавят 2 яйца, за да се постигне плавност. Bowl с кайма сложи в хладилника - това наистина ще се възползват, и ние все още имаме неща за вършене! Картофи, нарязани големи кубчета, моркови - тънки ленти. 4 розов домат шлифован и се нарязва на малки кубчета, поръсва се с босилек. Аз се отстраняват средата на пътя чушки, се почисти от семена и дялове. Тъй като чушки с кайма - до подуване ориз не ги разкъса nafig (Писна ми вече експлодираща храна, торта хранят :)), в центъра напускат мястото - просто ги tychem с пръста си върху цялата дължина. Имам достатъчно пълнеж 10 чушки, след това фино котлет останалите 4 къси кубчета - в супа ще бъде излишно.
За пореден път се оттегли от класическата рецепта - във вряща бульон веднага хвърли картофите и морковите, и едва след това върху "подложката" е публикувал чушки. Аз не знам защо, интуитивно. ))
Варени в ниско pobulkivanii около половин час, чакайки да картоф заварени - след добавете доматите, той няма да има тази възможност. )) Домати, чушки нарязани - в котела през 5 минути за отстраняване на сол (трябваше да го направи два пъти 4, пресни зеленчуци това незабавно вземат), подправки - I пъхна суши копър, босилек, бахар и се прибавя чесън. Аз варени за около 15 минути след няколко пера нарязан зелен лук и магданоз клончета отсрочени да ръсят Shurpa плоча.
Не е зле - мазнини богат бульон, смесени зеленчуци, се оказа съвсем не тежка. Възможност, ориз би трябвало да бъде по-малък, но се страхувам, че няма да бъде достатъчно, за пълнеж. Следващия път, когато се опитам все пак с агнето - струва ми се, че ще се проясни на вкуса.
Картофи, задушени в сметана със зеленчуци
Отличен обяд или вечеря опция! Варени много бързо, и се оказва невероятно вкусни, много нежен и ароматен. Sauce просто несравним. И потърси чрез търсачката и съставки, като не е намерен. Да започваме. Органични зеленчуци. Лукът се нарязва на кубчета, твърде кубически картофи.
Пясък торта с пълнеж сирене
Тортата за торта, направена от тесто за бяло вино, както и пълнеж за пай сладкиш използва билки и крема сирене. Как да се готви пясъчен торта със сирене пълнеж: 1. Включете фурната да се загрее предварително до 200 градуса. Грес с масло кръгла zharop.
Свързани статии