Извара: рецептата на прясно и кисело мляко
- 2 чаши всички обем от 250 г кисело мляко
- обем 2 чаши от 250 г мляко
Добив - около 150-170 грама Ако имате нужда от извара по-голямо количество, след това вземете прясно и кисело мляко до 1 литър (и може би по-важното е, че 1: 1).
Налейте млякото в тенджера и се облича с малък пожар.
Следната мярка от точното количество кисело мляко.
Не приемайте едната или другата съставка "на око", той може лесно да бъдат объркани. Изберете някой контейнер, за да се измери, дори и ако това не е стъкло, и чаша, лъжичка или дори малка тенджера. Когато млякото е близо до температурата на кипене (мехурчета се появяват на повърхността), го излее в кисело мляко, разбърква се и се загрява до получаване на същото тегло пресече. Дълго не трябва да чакаме, буквално в рамките на 30 секунди ще видите колко сирене се отделя от суроватката.
Оставя се да кипи в продължение на 3 минути, и се изхвърли в гевгир, ако е малък, или се филтрира през марля.
Ние се измести крайния извара от прясно и кисело мляко в една чиния. Така че това е малко vlazhnovatoy, да не се изчаква серума stechot напълно, но ако това не е любов, след това дава изцедени до последната капка.
Прясно направени извара ще бъде дребни зърна, ако е необходимо, да го избършете през сито.
Сега знаете извара рецепта у дома от прясно и кисело мляко, така нататък - за нови рецепти на ястия от извара!
Сподели статията в SOC. мрежи:
Свързани статии