Рецептата открих в книгата като най-добро индийски Cookbook.
Пиле готвена храна в северната част на Индия. В южната част на Индия има ястие, което е подобно на звук, но различен от съставките - това Курма.
На гарнитура към пилето в Индийския оризът е съвършен.
Как да готвя пиле в Индийския:
1. Използване на остър нож намаляване на излишната мазнина от пиле и нарязани на малки кубчета (около 2,5h2,5 cm величина).
2. Смесете процесор чесън и джинджифил, допълнена с 2 супени лъжици вода до паста.
3. топлина маслото в тенджера или тиган с дебело дъно и се пържи в него пилешките парчета докато леко запечени, в продължение на 8-10 минути. Пържено пиле извадете с решетъчна лъжица и оставете настрана.
4. В тиган, където пържене пиле, запържете чушките кардамон в продължение на 2 минути. Прибавете ситно нарязан лук и продължават да се пържи още 5 минути.
5. лук и чесън смес добавят кардамон и джинджифил, куркума, сол и се задушава в продължение на 5 минути.
6. Намаляване на топлинна енергия за ниско и добавете към тиган половината кисело мляко. Необходимо е да се добави много бавно, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне срив на кисело мляко.
7. В сос пут пържено пиле и оставете да къкри на слаб огън за 5-6 минути.
8. Добавете останалия сос от кисело мляко и да продължи да къкри още 5 минути.
Кокошка фураж сервира с ориз и бадеми поръсена пържени гарнитура стръка кориандър.
Снимки рецепта храна за домашни птици (пиле Korma)
Свързани статии