Характеристики на храните в инфекциозни заболявания
с увреждане на нервната система
витамин С (аскорбинова киселина): бедрата, касис, магданоз, червена чушка, бор екстракт, свежо и зеле;
Витамин В1 (тиамин): зърнени храни, хляб от пшенично брашно, неполиран ориз, боб, бирена мая;
Витамин В2 (рибофлавин): извара, кашкавал, черния дроб, бъбреците, мая;
Витамин В6 (пиридоксин): черен дроб, бъбреци, месо, риба, бобови растения;
Витамин В12 (цианокобаламин): черен дроб, бъбреци, говеждо, яйчен жълтък.
Изключени продукти и ястия: ръж и всякакви пресен хляб, сладкиши; мастни бульон; тлъсти меса от домашни птици, мазна риба, колбаси, пушени, осолени риби, консерви; пълномаслено мляко и сметана, мазнини заквасена сметана, сирена; просо, ечемик и ечемик зърнени култури, паста; зеле, ряпа, репички.
В първите дни на болестта на фона на висока температура и неврологични симптоми често се отбележи, почти пълната липса на апетит, не хранят насила детето. Докато подобряване състоянието и благосъстоянието, нормализиране на телесната температура започне постепенно преминаване към нормална възраст и режим на хранене, като се опитва да се готви разнообразна, лесно смилаема храна.
ЦНС, причинени arbo- и ентеровируси, заушка, често придружени от лезии на панкреаса. Тежка neuroinfection с инфекциозни и токсичен шок (менингококова инфекция, бактериален менингит nemeningokokkovoy етиология и т. Н.) може да се усложнява от развитието на остра бъбречна недостатъчност и илеус динамичен. При тези условия, както и остър панкреатит ентерално хранене абсолютно противопоказани пациенти могат да получават само парентерално хранене използване аминокиселинни разтвори и мастни емулсии
Характеристики на храна в стомашно-чревния токсикоза
Поради високата телесна температура, учестено дишане, значителна загуба на течност се разстрои обмен вода-сол възниква концентрация в кръвта, токсичност се развива, така че болният детето първо е необходимо да се осигури достатъчно количество течност, която обикновено се прилага под формата на прием на течности. При определяне на необходимото количество течност за дете с токсикоза явления идват от изпълнението на тялото му тегло. За деца на възраст под 1 година трябва да бъдат 150-200 мл / кг телесно тегло на ден за деца на възраст от една година - 120-170 мл / кг телесно тегло на ден. За тази цел се използва преварена вода не е много сладък чай, сок от сушени или пресни плодове. Особено полезни напитки, обогатени с витамини: лимонов чай, вливане на шипка, сокове. Пиенето на болно дете трябва да се дава под формата на топлина. Ако пациентът има гадене или повръщане, след това напитките трябва да са със стайна температура.
Диета с остри заразни заболявания трябва да бъде механично, химично itermicheski икономично. Температурата на студени ястия не под 15 ° С, горещо - не по-висока от 65 ° С Всички ястия са в течна или полутечна форма. Използвайте само варени във вода или на пара. Забранени пържене, който става за компот и печене. Можете да използвате специализирани консервирана храна за децата, тъй като те обикновено са обогатени с важни витамини и минерали, имат добър вкус, деликатна текстура. Трябва да се изключат от диетата храни, механично дразни храносмилателните органи.
В острата фаза на заболяването на пациента трябва да се хранят фракционна - до 5-6 пъти на ден. Намалена интервали между отделните хранения на 2,5-3 часа и намалява размера му във всеки прием. Максималният размер на мощност фебрилни пациенти трябва да се предписва в часовете, когато той намали температурата и се появява апетит. През първите 3-4 дни не трябва да бъде драстично разширяване на диета след падането на телесната температура. Ограничаване на използването на продукти, които вълнуват централната нервна система (силно кафе, чай, силен бульон, подправки, шоколад).
При наличие на симптоми на детето, трябва да направите някои промени в диетата. Когато болката в гърлото и затруднено преглъщане всичко на храната трябва да се дава в течна или полутечна форма. Със силен кашлица изключи крекери, бисквити, кисели или сладки плодове, плодове, сокове, тъй като те допринасят за засилване на кашлицата.
Диетата на болно дете е необходимо да се включат достатъчно протеин. особено от животински произход, по-специално млечни протеини. В тежка, продължителна курс на заболяването при децата често се драстично намаляване на апетита, има значителна загуба на тегло, недохранване се развива. В тези случаи е необходимо време на възстановителния период, за да се увеличи количеството на протеин от около 15-20% в сравнение с възрастта на физиологичната норма, която се извършва за сметка на лесно смилаеми протеинови продукти - сирене, риба, яйца.
диета млечни продукти болното дете са използвани (Bifilin, Biokefir, Atsidolakt, Biolakt, Tone). Те лесно се усвоява и абсорбира, търсенето на храносмилането минимално количество храносмилателни сокове, допринесе за нормализиране на чревната микрофлора. Включването в диетата на млечни продукти помага за подобряване на апетита.
Брой на мазнини в болното дете на диета ostrolihoradyaschego не трябва да се увеличи. Мазнини допринасят за промяна на киселина страна на вътрешната среда. Всички видове мазнини (масло, растителни масла) трябва да дадат на детето само в готови храни, не ги предлага в чист вид, тъй като това може да помогне за намаляване на апетита.
Трябва да се внимава, за да се осигури достатъчно витамини пациентите. Ето защо, в допълнение към нормалната диета, предписана разнообразие от плодове и ягодоплодни сокове, специални обогатени напитки. С подобряването на състоянието на пациента, намаляване на температурата, премахването на явленията на токсичност диетата му постепенно се разширява и е в близост до физиологичното.
Характеристики на храните в остри чревни инфекции
В лека форма на остри чревни инфекции (АП) деца под една година са нормални за храненето им с намаляване на обема на урината хранения на 15-20% (на апетит); Деца на възраст от една година - основната версия на стандартния диетата. Един нормален количество храна се намалява с 3-4 дни на заболяване. В умерени и тежки форми на заболяването се препоръчва да се намали обемът на храна от 30-50% и увеличаване на многообразието на хранене до 5-8 пъти на ден, с мощност е възстановен обем в продължение на 5-7 дни.
Оптимално оглед на детска храна е майчиното мляко. Установено е, че кърмата е не само ценен и необходим за състава на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, но също така съдържа няколко биологично активни вещества, които са защитни фактори на остри чревни патогени. Това имуноглобулини, лизозим, bifidostimuliruyuschy фактор и др.
Деца, които са хранени с шише или смесени, се назначават за техните обичайни млечни смеси, но адаптирани за предпочитане и лактоза смес за кисело мляко (ферментирало мляко NAS, Mameks лактоза, Agusha и др.). Деца на възраст от една година могат да бъдат дадени на млечни продукти, които се използват като квас от представители на нормалната микрофлора - (. Bifilin, Bifidok, активите и другите) лактобацили (. Actimel, Vitalakt, Biolakt и др) Или Bifidobacteria. Показани допълнително въвеждане на ферментирало смеси 2 пъти на ден.
Храненето на деца на възраст от 6 месеца на млечна смес се смесва с 5-10% ориз и елда вода и растително пюре (супа), последвано от разширяване на обхвата и диапазона на храна в съответствие с възрастта на детето и естеството на хранене на заболяването. Деца на възраст над една година в първите дни на заболяване се нуждаят от лесно смилаеми храни (пюре варен ориз, супа, картофено пюре, зеленчуци), с ограничаване на мазнините и месото допълнение пара и риба от 3-4 дни. Изключени от диетични продукти, които подобряват ферментация и чревната перисталтика (пълномаслено мляко, ръжен хляб, сурови зеленчуци, кисели плодове).
При тежки форми на AEI вече в острата фаза на заболяването може да бъде дефицит на протеин. Най-често тя е придружена от OCI инвазивен произход (дизентерия, салмонелоза), особено при деца с недохранване и изключително преждевременно. Корекция на протеина се провежда в продължение на 3 дни от лечението. Така детски предписани адаптирани смеси обогатени протеин (Prienai PreNutrilon, PreTutteli, Frisopre) и подходящи храни (сирене, мляно месо, риба - в зависимост от възрастта на пациента и толерантността на тези продукти).
Свързани статии