Размерът има значение. Или защо ястията за китайски чай е толкова малки?
Първата причина. Подчертавайки.
Всяка напитка съответства на определен стил ястия. Замисляли ли сте за това? Коняк очила са коренно различни от водка изстрела, а чаша кафе не ми хареса чашите за сок. Каква е причината за тези разлики? Фактът, че всеки вид съдове трябва да се подчертае, светлата страна на напитка, предназначена за него. Различни напитки - по този начин различните форми и размери на ястия.
Китайците са невероятно чувствителни към чайове. Те се оценяват, обичани, разбирани и често обожавам. В Китай, чай - това не е само чай - това е нещо повече. Нещо, което има не само материална стойност, но духовно. Всяка нова глътка чай има, в разбирането на китайската нова сила, мир, хармония и, в допълнение, блаженството на вкус и аромат. Миниатюрни китайски чай фаянс подчертава стойността на тази напитка. Тази уникална напитка може да се подава само в малки порции. И друго - по никакъв начин.
Втората причина. Медитативното.
Не е тайна, че китайската чаена церемония - е един вид медитация. Представете си, когато имате нещо не върви добре, ти си разстроена, или просто шибан изтощен, като затворите от външния свят в кабинета си или в кухнята. Запалете настолна лампа, дърпа тавата, купата и топлата вода. В рамките на няколко минути можете да започнете да манипулира чашите - отново и отново се влива свежа чай малък pialochkam. Отново и отново се насладят на аромата и вкуса на прясно чай. Някак си, по магически начин, тази манипулация на миниатюрни ястия се оттегли от мрачни мисли, прави ключа и отпуска. чайна церемония напълно заема ума и ръцете си. И външния свят се отдалечава за известно време.
Това беше едно дете знае всички китайски. Това е известно на тези, на български език, които практикуват на церемонията чай "по правилата". Това е бил длъжен да се научите, ако се опитате поне веднъж. Как бихте се чувствали, скептичен или загрижен, тя работи.
По този начин, миниатюрен сервиз за чай ви поставя в определен незабързани начин, прави напълно се съсредоточи върху процеса и да изпълнява някои медитативна роля. Надявам се, че съм на себе си достатъчно ясно, и вие знаете какво имам предвид.
Причина трета. Действие.
Ако китайската чайна церемония се провежда в компанията на приятели - това е винаги действие. Това не е резултат. Това е процес. Шумно разговори, шеги, закачки, аргументи, дискусии, вицове, последните новини и др. Китайските - големи комуникатори. Това е най-общителен нация в света. Всички други професии, които избират да се говори с приятели и познати. Чай действие - като ос, ядро, около което винаги ще души.
Като разходка през нощта по улиците на града, аз винаги се срещат на всеки сто метра от китайските Oldies и лели, които са забавни и весели шум около тавата за чай. Те се варят, промива се, произведена, минерална и отново сварено и отново се излива. Процес денонощна. Миниатюрни pialki вървят ръка - един след друг, един след друг. Това dvizhuha много часове може да продължи до късно вечерта. Това е чайна церемония във форма, в която тя съществува, събира огромна нация.
Разбира се, чайна церемония ще изглежда като нещо по различен начин, ако размерът е различни ястия. Най-вероятно всички пиха чай от голяма чаша и отиде у дома си.
Причина четвърта. Сензорна. (И по мое мнение, най-важното). Честно казано, аз бях много страх от думата няколко "органолептичен". Но, ако погледнете, няма нищо на такъв комплекс. В нашия случай, органолептичен - означава оценката на чай на базата на своя аромат и вкус. Сега, вие никога няма да бъде в състояние да направи оценка на пълната версия на играта и вкуса на чая, тя се използва на големи керамични чаши. Защо? Защото всеки нов варя чай разкрива някои нови вкусове в китайската чайна церемония.
Аз ще обясня. Като правило, един semigrammovaya сервиране качество китайски чай щанд от шест на девет zavarok. В тази заварка трябва да сме бързи ( "пълни-слива") и произведена в малък обем gaiwan или чай пот. Така че, при тези условия, всеки нов заваряване разкрива някои характеристики на аромат и вкус на чай. Ако се опитате, ще се почувствате, че първият заварката се различава от втората, втората - от третата, а третият - на четвъртия, и така нататък. Оказва се, че всеки нов заваряване дава някои нови вкусови емоции. В този случай, на вкуса на чай от чаени листа, за да чаени листа се променя, но не и с увреден! И всеки път, когато пиете малко като още едно питие.
Именно това свойство на китайски чай, така ценена от чревоугодници. Изсипете скъп висококачествен чай-унция чаша с Мики Маус - и всичко останало. Поздрави! Слушай - не слушате, ще бъде възможно да се разбере много.
Със сигурност, ако се рови в историята на китайски чай традиция, е възможно да се намери някои други обяснения миниатюрни ястия. Може би някой от читателите да добавя. Но аз мисля, че са изброени основните.
Нека да обобщим. Възможно ли е да се запари китайски чай в нашата обикновено, на български, голяма кана и го пие от чаша от чинийката? Абсолютно. Възможна. Светът не се срине. Във всеки случай, ще пият качествена напитка и се наслаждавайте. Но имайте предвид, че калибъра на съдовете няма да се чувствате пълната дъгата на вкусове и аромати.
Също така, ако се държаха за бутилка хубаво френски коняк за две хиляди евро, щях да настоя да му вкус от ракия чаши, а не от този много чаша с Мики Маус. Ами, знаете ли какво имам предвид?
Всяка напитка - собствените си ястия. И китайски чай - също притежават. Не е нужно да се спори или настоящи аргументи в полза на "руските навици." Но е необходимо да се разбере и приеме. Даденост. В крайна сметка, това е, което се нарича чай култура.
Свързани статии