Текст: Ирина парникови

Снимка: Ирина парникови

YAKUTIA.INFO. На винаги можете да намерите на селскостопанските пазари, местни зеленчуци и билки от различни ферми. Продукти в голям диапазон, обаче, от формата веднъж и не може да каже откъде са дошли, така че трябва да попитате самите продавачи, които биха могли да отговорят: "Home".

На една наистина плаши местната цена: цената на един килограм пресни картофи започва от 100 за глоби и до 200 рубли!

Маржът за марката "Тя е местен!"

Отидох до продавачи.

- Добър ден! Не вярвах на очите си, че имате същите местни картофи за 200 рубли за килограм? Защо е толкова скъпо? "Gold" е, че тя?

Най-жена-продавачът отговаря с неудоволствие:

- Така че тя е у дома - най-ранната, най-пресните ... Ако скъп за вас, вземете 150, там са 120 рубли, на същото място, но по-малък ...

- Но този червен картофи за 75 рубли, тя е това, което е лошо? Къде е тя?

- Амурска него. Не е зле, но все пак, внесени от тези картофи са винаги по-евтини. Като цяло, всички местни винаги е по-скъпо, отколкото това, което, мила моя, за първи път на пазара идват?

- Странно, но това е било взето от река Амур, и то е три пъти по-евтино от местните.

- Разбира се, местните винаги е по-добре и по-вкусни, собствената ни няма да khimichit ...

- Откъде взехте местни зеленчуци?

- Има на Tighting, Markha, дори и частните собственици доведени за продажба, туристи.

- Може да има различни продукти - както местни, така и от внос. А какво по-добре да си купите?

- Сега, разбира се, всеки се опитва да си купи местни продукти. От внасят, защото можете да се разболеете, и хората го знаят. Така че отидете на пазар за местни зеленчуци.

За насърчаване на "марката", очевидно, клиенти разказват различни истории за неизвестната болест, само за да продават. Убедени, че местните зеленчуци и следователно по-скъпи, че се отглеждат без химикали и нитрати. Как наистина да растат нашите зеленчуци и пълнени внесени?

Работа на улицата - Плодове Център

Много граждани и дистрибутори отиват за плодове и зеленчуци в улица труда. Посещение на няколко магазина за търговия на едро на това място, аз видях, че тук се продават плодове и зеленчуци от Китай, Узбекистан, Турция, Казахстан, както и на местните производители. Цените тук са малко по-ниски, отколкото в пазарите и в магазините за търговия на дребно.

С тези и други въпроси, ние се втурнаха към Полин Okhlopkova. Доктор на селскостопанските науки, академик на Академията на науките на Саха (Якутия), Заслужил работник на земеделието на Саха (Якутия), заместник-директор на GNU YANIISKH.

Картофи Якутия започват да се размножават с 30-те години на миналия век. През 1910 г. площите, засети с картофи е около 87% от площта на зеленчукова градина, и по този начин културата е втората по големина след мястото хляб.

- Местна картофи, подобно на други зеленчуци се продават по-скъпо, отколкото внася. Продавачите уверя, че местните зеленчуци, отглеждани без химикали. Наистина е вярно?

- Нашият район Якутия почисти достатъчно в сравнение с други области. Има много малко вредители и болести ниски, особено такива, които са опасни, в района на Амур. Ние не разполагаме с колорадския бръмбар, не преносители на болести и неприятели в него. В тази връзка, ние използваме пестициди и други лекарства само в онези години, когато има нужда от това. Тази година, например, ние нямаме нищо изобщо не се третира. Нашето горещо лято не позволява развитието на много заболявания. Но ние нареди в "Agroliga" пестициди, тъй като те имат дълъг срок на годност, и те могат да идват по-удобен за в бъдеще. И това трябва да се отбележи, че ние платихме за пестициди много прилична цена, така че всеки отделен производител може да си позволи да си купи пестициди.

- След това, тор, използвани в частни домакинства?

- На пазара на земеделски производители реализират растителни продукти Privateers, които се отглеждат в екологично чист тор (хумус, компост). Частни търговци не добавят тор, тъй като те вече са прекалено са много скъпи. И тор се счита за най-добър, естествен тор, така че нищо допълнително не се справят с картофите. В същото време, минерални торове, които допринасят, в съответствие с препоръките, не носят никаква вреда.

- Местна картофи и да опитате различни, по-добър вкус. Защо?

- Няколко фактора влияят на вкуса. На първо място, нашите картофи се отглеждат чисто екологични начини, така че вкусът е много по-добре. Също картофи вкус, зависи от характеристиките на сорта.

- А вашият институт които се прилага сортове?

- Какво може да бъде опасни китайски зеленчуци? Амур картофи?

- Но те не са опасни за хората?

- Не, разбира се, те са напълно безвредни за хората. Като цяло, има фунгициди за контакт, те се третират зеленчуци за предотвратяване на болестта се развива. Но след дъжд или поливане, те се отмиват и да изчезне. И има системни фунгициди, които са вградени в метаболизма на растенията, а след това зеленчуци никой и нищо пръчки. И тези системни фунгициди достатъчно опасни, след като са били обработени в съответствие с инструкциите, които трябва най-малко 15 дни зеленчуци в храната, да не се яде. Но някои производители се страхуват да края на бич и се третират с фунгициди, дори до осем пъти. Картофени разновидности на китайски и холандски избор се фокусира повече върху обработка, така че вкусът и качеството на тяхното малко по-различен.

- Смятате ли, че ако нашите производители са пристрастени към химикали?

- Всички наши големи ферми се отглеждат на минерални торове. Минерални торове - е храна за картофи и, когато се използва в нормални дози, в съответствие с изискванията на почвата, те не носят никаква вреда. Точно сега, много от тях са уплашени ", нитрати, нитрати". Но ако използвате препоръчителната, доказан доза, а след това, повярвайте ми, нищо сериозно.

Зеленчуци от страната могат да бъдат по-опасни от китайците!

Поради опасността за човешки нитрати тялото, разработена стандарти нитрат съдържание в различни видове хранителни продукти - максимално допустимата концентрация (МРС). За съжаление, със собствените си зеленчуци в никой мечки легла лабораторни.