Вкусът на сардини в доматен сос за мнозина, свързани с спомените за далечното минало, в съветските времена, тези кутии са много чести. И любовта на населението за това е обусловено не толкова от неповторимия вкус на много продукти са на разположение, които не изчезват от рафтовете на магазините, дори по време на твърдия дефицит. Сега, въпреки голямото разнообразие от не само консерви риба, но също така и най-различни деликатеси, "цаца в доматен сос" е любима на много продукти. И избирате от всички бурканите от най-вкусните - проблемът все още съществува, пише "MK-Естония"
Копърка - е общо наименование на няколко вида от малък образование семейство риба херинга, които са от голяма търговска стойност. Сред тях са два вида риби: цаца и хамсия.
Национален продукт
Името на този малък, обикновено дълго около десет сантиметра риба дължи на наличието в корема бодливи люспи, които са кила. Поради килови Скара по-малко видими от по-долу, като се съхраняват при повърхността на водата, и имат аеродинамична форма.
С яденето сардели използват в почти всякаква форма, и пушени и солени, и, разбира се, под формата на консерви, от които има няколко вида, също. Когато дойде в Съветския съюз започва да произвежда сардели в доматен сос, и чиято идея е това, точно, никой не знае. Говори се, че за първи път тези консерви слезе от конвейра на риба консервна фабрика Керченския в средата на петдесетте години - началото на шейсетте години. Никита Хрушчов лично вкуси новост Керченския риба фабрика и увери страната, че "най-добър национален продукт можете да си представите."
Сега Копърка в доматен сос все още се произвежда в бившия СССР. На нашите рафтове може да се разглежда като естонската консерви, както и тези, които са произведени в Латвия, Литва и Украйна.
Избор на продукт на рафта, за съжаление, не можем да се оцени съдържанието на метал калай. Така че първото нещо, което трябва да се обърне внимание - това е появата на кутии и етикети. Опаковката не трябва да бъде изкривена: няма вдлъбнатини и ръжда. В допълнение, банката трябва да бъде суха. Ако дъното на внезапно набъбналия, да вземе такъв продукт не си струва да го развали. Етикетът трябва да бъде добре залепени, четлив.
Риба или овесена каша?
Отваряне на каната, на първо място, е необходимо да се направи оценка на вкуса. Тя не трябва да бъде остър, неприятен или горчив.
Съдържанието на бурканите могат да се различават по вкус и аромат на сос различни рецепти, които в идеалния случай трябва да бъде не повече от една трета от общото тегло. Висококачествени сос, да бъдат еднакви в последователност, оранжево-червен и дебел. Кафяв цвят сос показва, че е по-вероятно да го смилам. Наслояване - знак за нарушаване на технологията на производство. Ако се разделят на петрола средства, контрол на температурата беше разбито, но тези кутии все още безопасно, просто по-малко полезни.
Също така различни начини за готвене и най-много риба. Копърка в доматен сос обикновено положени в един буркан със сос, а след това се приготвят в навити банка. Копърка с надпис "пържени в доматен сос" първо преминава през термична обработка, и след това се изсипва сос се запазва.
Сами риба трябва да бъде умерено еластични, не се разпадне в каша и още повече не трябва да бъде желеобразна консистенция. Това е знак за остаряла материал. Ако рибата се размразяват по няколко пъти, съдържанието на кутията може да се разпадат, когато vykladyvanii.
За разглеждане в различните магазини на търговските вериги като е купил пет кутии с консервирани сардини в доматен сос. При оценка на изпитването за неговата опаковка, вкус и външен вид на консервирани храни, текстура и вкус.
За всеки индикатор, показва оценка: 0 точки - за несъответствие, 1 точка - с добра производителност, 0,5 точки - със среден резултат. Резултати са сумирани и всяка проба беше оценен.
"Черно море"
цаца пържени в доматен сос, двеста четиредесет и деветграм
Произведени в Украйна
Цена: 3.54 EUR / кг
Състав: пържена цаца (70%), доматен сос.
UAB Baltijos delikatesai
цаца в доматен сос, 250грама
Произведено в Литва
Цена: 2.40 EUR / кг
Състав: 65% цаца, доматен сос 35%.
Kurland храна
цаца в доматен сос двеста и четиредесетгр
Произведено в Латвия
Цена: 2.71 EUR / кг
Състав: 60% цаца, доматен сос.
Балтийско цаца пържени в доматен сос 240 гр
Произведено в Естония
Цена: 3.71 EUR / кг
Състав: пържени цаца (не по-малко от 168 грама), вода, доматено пюре, захар, растително масло, пшенично брашно, питейна сол макс. 2.5%, лук, оцет, подправки.
Kurland храна
цаца пържени в доматен сос 240гр
Произведено в Латвия
Цена: 3.54 EUR / кг
Състав: пържена цаца (не по-малко от 60%), доматен сос (40%)
Свързани статии