Рамбутан - Тропически плодове дърво на семейството Sapindaceae. Плодове - малък, с размерите на лешник - расте в групи от до 30 парчета, и се закръглява "топка" с еластична кожа е жълто или червено, покрити с месести косми 4-5 см Flesh покриваща кост (годни за консумация, но вкусове като жълъд. ) е прозрачен желеобразна маса бял, приятен сладък вкус. Плодовете съдържат въглехидрати, протеини, калций, фосфор, желязо, ниацин и витамин С. вътрешната рамбутан е Югоизточна Азия. Латинско наименование - Nephelium lappaceum, но произлиза от индонезийската rambut, което означава "коса".
Рамбутан плодове се консумират като цяло и в консервирана форма, също е често срещана съставка в тропически плодови салати с добавянето на скейт или алкохол. В замяна може да се използва rambutanu личи или Longan.
Рамбутан плодове е много популярен в страните от Източна Европа, той също е в големи количества за износ в държави, които нямат възможност да растат плодовете на странни. Плодовете са с кратък срок на годност след тяхното разочарован. Максимален срок на годност в хладилника - 7 дни.
Яденето рамбутан в храната, с острия си нож, премахване на кожата, което прави плитка кръгла разрез в средата на плода. Една част от кората се отстранява, оставяйки другата на мястото на "декоративни притежател" целулоза плодове (например, когато се разпространи върху чиния, за да полу-рафинирани плодове е по-лесно да се вземат), които също са отстранени, преди да ядат месото. Рамбутан яде внимателно, за да не развалят вкуса на вкуса на месото случайно отхапал ядрото (костите). Можете също така да направи разрез в кожата на плода заедно на lepestkoobraznye сектори, ако ястие с плодове се сервира за гостите, които не знаят, умения razdelyvaniya рамбутан на.
Отиди до пълната версия на кулинарното портала Kedem.ru?
Свързани статии