Ракови заболявания - то безгръбначни животни, които живеят в сладка вода. Месото от тези членестоноги се използва широко в готвенето, така че те са ангажирани в отглеждането на жителите на много държави. След като прочетете днешната статия ще научите колко високо калорични рак и как те са полезни.
Структура и хранителна стойност на продукта
Раци месо се смята за добър източник на лесно смилаеми протеини. В допълнение, има практически никаква мазнина. Така че, като част от сто грама продукт е:
Месото от тези членестоноги е богата на много полезни витамини и минерали. Той съдържа голямо количество калий, флуор, желязо, хром, фосфор, селен, магнезий, кобалт, калций и сяра. Той съдържа също така витамини от група В, D, PP, K, E и C. Тези, които се интересуват от калориите рак, не боли да се знае, че те имат почти никакъв холестерол, но има много йод и органични киселини. Що се отнася хитин черупката, е богата на различни биологично активни вещества. И много от тях имат уникални свойства.
Енергийната стойност на сто грама продукт е само на 76 калории, така че тя може да се консумира без страх, за да получите по-добре. Това се дължи на факта, че тя съдържа по-малко от един процент мазнини. Сто грама сварен рак месо присъства на средно 97 ккал. Интересното е, че енергийната стойност на продукта зависи от това как то е било приготвено. Така, рак, варени в мляко или бира, има няколко високо калорични тези, които се поставят в съд с вряща вода.
Полезните свойства
След като разбрах какво калории раци, ние се опитваме да обясни защо те са били ценени месо. Много често лекарите препоръчват да го въведете в диетата на хората, които са станали необходими за поддържане на общия тонус на организма и укрепване на нервната система. Също така, този продукт е доказано, че хората, които имат проблеми с черния дроб, кръвоносните съдове и сърцето.
Установено е, че редовната консумация на този вид месо членестоноги насърчава попълване на недостиг на йод в организма. В допълнение, той ускорява процеса на отстраняване на токсини, и активира обмяната на веществата.
Осъзнавайки какво калории рак, трябва да се разбере кой е противопоказано използването им. Трябва да се отбележи, че този продукт може да предизвика алергични реакции. Поради това следва да бъдат изключени от хранителния режим на хора, страдащи от непоносимост към протеина и другите компоненти, съдържащи се в месото на рак.
Вие не можете да ядете този деликатес за хора, които имат сериозни проблеми с щитовидната жлеза, защото излишната йод може да влоши заболяването. Въпреки факта, че продуктът съдържа най-малко калории, по хранене не съветват да се пие бира с рак за тези, които искат да се отървете от излишните килограми.
Полезни комбинирани продукти
Раци месо се смята за ценен диетичен продукт. Той е един от двадесетте най-доброто за борба със затлъстяването. За тези, които вече разбирам какво калориите варено лангуста, че ще бъде интересно, че те са по-напред от хранителните характеристики на стриди и скариди.
Някои диети, насочени към намаляване на теглото, рак месо могат да се заменят с един от храненията. В допълнение, тя се използва за приготвянето на нискокалорични закуски и салати. Особено се радваше привеждане този продукт в комбинация с боб, краставици, тиквички, спанак, броколи, ябълки и варена риба.
Раковите заболявания със зеленчуков сос
За подготовката на осем порции храна, което трябва да се грижи за техните съставки. В кухнята трябва да има:
- 1.2 килограма рак.
- Две яйчни жълтъци.
- Един морков и лук.
- Целина.
- 100 мл бренди.
- 200 грама масло.
- Половин литър бяло вино.
По отношение на подправки, в този случай, използването на сол, дафинов лист, лют червен пипер, градински чай и мащерка.
Просто имайте предвид, че калорийното съдържание на раци, варени по този начин, е доста висок. Сто грама от крайния ястие съдържа 149 калории. Първо, вие трябва да направите, зеленчуци. Те трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на малки кубчета. За приготвяне на сос съда се поставя в предварително загрята на 25 мл масло него и зеленчуци, дафинов лист и мащерка се добавя. Ястия, покрити с капак и оставете на слаб огън, докато омекнат моркови, целина и лук.
Раков намазват с разтопено масло, сол, черен пипер, налейте ракия, запали и добавете виното. Същият капацитет е поставен да готвя зеленчуци, вода и се вари в продължение на десет минути. След това се измести раците на табелката, а не чака, докато не се охлади, се налива бульон базирани сос, в който са варени и два жълтъка.
Как да се подготвите голям раци?
На килограм на членестоноги, ще трябва най-малко един и половина литра вода, няколко грах черен пипер, една голяма връзка копър и една и половина супени лъжици сол. Преди готвене раци се нуждаят от добра измиване. Правейки това е желателно под силен натиск студена течаща вода.
На табелата сложи голям съд, го напълни с течност и да включва огън. След кипене, към него грах черен пипер, сол и копър се добавя вода. Последното не е нужно да се смила. Тя се поставя директно цели отрасли, така че готовия рак на месо ще се сдобие с хубав богат вкус.
След вряща вода с подправки в тенджера и варете членестоноги да ги изпращате на максимална топлина. Като цяло, този процес отнема около половин час. Степента на готовност може да се съди от сянката на рак на черупки. Те трябва да са ярко червено.
завършен ястие преминаването в друг съд и се изсипва бульон, в която е произведена. Както бижута често се използва копър и маруля. Тези, които искат да разберат какво е калоричен раци, варени в тази рецепта, е полезно да се знае, че от сто грама това ястие съдържа около 97 калории. Варени продукт не може да бъде незабавно отстранен от бульона. Месо трябва да варя, а след това тя ще стане по-мека.
Алтернативен вариант
Тази рецепта ще задоволи любителите solenenkih краставици, без да знае какво да прави с останалата саламура. Като правило, то просто се излива. И това е напразно, тъй като е възможно да се подготви един истински деликатес. Бира с раци, варени по такъв необичаен начин, ще бъде добре дошло допълнение към приятелски събирания. Що се отнася до съдържанието на калории ястия, приготвени по тази рецепта, тя ще бъде около 110 ккал, което е малко над средното ниво. Това увеличение се обяснява с факта, че неговата структура присъства като мастни храни като крем.
За да се подготви това ястие подходящ живот, активни членестоноги разбъркване. При избора, е желателно да се даде предимство на големите екземпляри, които са уловени преди сменяне на перата на сезона, тъй като месото им, ще бъде много по-питателна и вкусно. Те трябва да бъдат предварително измити под течаща студена вода и се варят на традиционния метод. След промяна на цвета раци и да стане ярко червена течност в тигана трябва да се изхвърли, а вместо това добавете краставица туршия. В очакване на кипене на съдържанието на ястия, там трябва да изпрати пет супени лъжици заквасена сметана. След осем минути на готови рак може да бъде преместен в дълбока чиния. Те се хранят на масата горещо и винаги наводнени с физиологичен разтвор, се прилага за готвене.
Свързани статии