Тази супа може да се приготви без никакво месо, но по мое мнение, рецепта за супа от ориз с картофи за употребата на богатството на пуйка бульон само печели. Какво мислите?
СЪСТАВКИ
- Крила пуйка (или други подходящи части на птиците, например на гърдата) 500 грама
- Морковите голям 1 Всяка
- Onion 1 Всяка
- Целина 1 Всяка
- целина 200 грама
- Праз 1 Всяка
- Картофи 3-4 парчета
- 200 грама ориз
- Лаурил 2-3 Брой
- Сол на вкус
- Растително масло 1-2 супени лъжици. лъжици
Криле на пуйка старателно измити, сгънати в една тенджера, добавете вода и се поставят на умерен огън. След като бульона заври - отстранете пяната, добавете сол, добавете цели почистени лук и дафинов лист. Оставете да къкри, до момента, докато месото се отделя лесно от костите.
В същото време, измийте и се вари ориз. Не е до пълна готовност, и, както се казва, на италианци "Ал Данте" - смисъла "на зъба": всяко зърно трябва да бъде мека отвън, но отвътре е малко трудно.
Измийте и нарежете морковите. Бульонът се вари в продължение на половин час, или четиридесет минути? Тогава не се колебайте да го представя на тиган с пуйката!
Свързани статии