В тази рецепта марината дава пилешко филе прекрасен вкус и бързо охлаждане с лук и чушки го прави още по-богати. Филе - нежно и сочно.
съставки
- 500-600 грама на пиле
- 3 сладък пипер (250-300 грама или замразени)
- 1 голяма лук
- черен и бял пипер, сол
- 3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 3-4 супени лъжици. супени лъжици соев сос
- 2-2.5 чл. мед
- 3 скилидки чесън
- 3 супени лъжици. супени лъжици кетчуп
метод за получаване
Замесете маринатата съставки в купа. филе измиване пиле, с помощта на хартиена кърпа суши и се нарязва на парчета, кубчета, приблизителния размер - 25 мм.
Напълнете филетата с маринатата, разбъркайте, оставете за 20 минути.
До маринатата се оттича от решето, където сме поставили филета, сложи на най-големия пожар тиган, масло от прегряване. Ние разпределяме филе, печено, разбъркване и завъртане на парчетата, не повече от 3 минути. Парчета, които са станали по-леки, лежаха в купа.
И заспивам в тенджера ситно нарязани на кубчета лук и нарязаните чушки. При постоянно разбъркване се запържва за 3-4 минути, изсипете останалата марината. Намаляване на топлина към среда, къкри 2 минути. Перец трябва да остане схруска.
Ако течността е почти няма - добавете малко топла вода. Cubes филе завръщане в тигана, подправете със сол и черен пипер, яхния под капак за 2-3 минути, изключете. Покрийте с кърпа сгъната кухня в продължение на 7-10 минути. Сервира се с варени гарнитура или прясна зеленчукова салата.
Не преварявам филе - тя ще бъде по-трудно. И да къкри за дълго време не е необходимо - тя е готова след пържене, лесно можете да проверите: отрежете парче - вътре е същата светлина, както отвън. Но, ако се използва, за да къкри за дълго време - готвя.
Свързани статии