Пу-ер чай - елитен китайски чай

Чай - това е един от най-любимите напитки на хората, живеещи на всички континенти. Има изобилие от чайове, но най-често се разглеждат в зелено и черно. Въпреки това, днес ние ще се фокусира върху уникален, екзотичен, полезен чай, наречен Puer чай. Научете всичко за чай Puer: Къде е името, където се произвежда чай, отколкото е полезно, и как да го варят и да пие.

Къде е екзотичен чай? Когато се отглежда?

Puer чай - това е китайски напитката е произведена в една от провинциите на Китай - Юнан. В интернет има няколко разновидности на правописа и произношението на този чай. Така че, той се нарича Пу НЛП, Поаро, Пу-ер. Но името "Puer" най-често се използва. Това име на напитката е кръстен на града, където в древността е бил пазара на чай.

Puer своите дати история обратно към осми век от новата ера. Тогава един чай ценена много високо, той може да си позволи само на богатите.

В Европа, разбрахме за него само в ХХ век. И това не е изненадващо, тъй като Средното царство отдавна е затворена страна, а китайците не обичат да се види тяхната прекрасна рецепта напитка отиде по целия свят.

Интересен факт: има дори една легенда на Puer чай. Ако семействата на китайските династии, ангажирани в производството и продажбата на Puer чай, бебето се роди, родителите правеха на стари чаени листа един вид торта. Те го скри, докато детето не расте. Когато синът (дъщеря) ще (ще) се ожени / се оженят, родителите получаваха торта и отидох на пазара, за да го продаде. Тортила лежал непокътнат в продължение на повече от 15 години, е най-ценното. Със своите продажни родители имат достатъчно пари, за да го пуснат пищна сватба. И до ден днешен се счита за Puer чай, който е на възраст повече от една година и десет години.

Puer чайове

Чай Пу ер се разделя на два вида:

Шен - е зелен чай, е влажна, продукт на естествена ферментация. Вкусът Шен сладко с плодови нотки и прекрасен аромат на гората.
Шу - чай, който се произвежда под формата на бързо, изкуствен, той симулира естественото стареене. В небцето нотки на шоколад, и да завърши в този чай приятен - напомня на мента.

Sheng Пу-ер се счита за по-скъпи от Шу, след като го подготвя по естествен начин. Готов чай за дълго време съхраняват в специални помещения, той се подлага на най-сложния процес на ферментация. В зависимост от продължителността на съхраняването му Шен Puer има различни оттенък оцветяване - от светло до тъмно на цвят. Sheng Пу-ер е направено за хората в Китай.

Но Шу Puer чай - това е търговска версия на китайски напитка. Това се прави с една единствена цел - как да се продаде на европейци, американци най-бързо. Този чай не е обект на продължително лечение, природен otlezhivaniyu. Но за да го наричат фалшив Sheng Puer невъзможно. След производството на Шу Puer китайски не се използват никакви добавки, те се ускори процеса на подготовка на чай се дължи на фактори като температура, влажност слънце.

Интересен факт: продължителността на производството Шу Puer чай е от 2 до 4 седмици. В същото време, елитен чай Sheng Puer е 10-15 години.

Чай с ползи за здравето

Основната разлика на тази популярна напитка от другите видове чай, че е лечебни качества. Основните свойства на Puer чай са:

Той подобрява умствената и физическата работоспособност. Puer чай кара човек да се съсредоточи, внимателен, емоционално и физически издръжливи, подобрява паметта.
Процес насърчава загуба на тегло чрез подобряване на работата метаболизма и бързото изгаряне на калории. Този имот Puer чай е добър глоба половина на човечеството. Също така този чай компоненти токсини, токсини и други вредни вещества, лекува тялото.
Той понижава холестерола и кръвната захар, така че този чай е идеален за хора, страдащи от хипертония и диабет.
То премахва зависимостта от алкохол. След пиене на чаша чай Puer, хората бързо трезвен. Ето защо много експерти препоръчват да го приемат като лечебен напитка да се справи с алкохолизма.
Той помага да се справят с язва на стомаха и червата. Тази напитка има рана-рани и противовъзпалителен ефект, така че може безопасно да се вземат за хора с различни заболявания на стомаха и червата.

Какво означава това, живеещи чай? етапи от производството на чай

Много хора не знаят какво живее чай. Но тази фраза се отнася само за чай Пу-ер. Това име идва от факта, че процесът на естествена ферментация се извършва постоянно в части от дървета.

Преди да получите вкусна напитка от Китай, е необходимо да се премине през следните етапи:

Порасна от чаено дърво.
Съберете листа от чай.
ги Zavyalit.
Twist с помощта на специално оборудване. процес усукване е необходимо да се гарантира, че след като сок излезе на листата.
Подлагат на процес на ферментация. Това е процес, през който оставя при висока работна температура, което води парчета от процеса на ферментация.
Сушене. Този процес е необходимо да се спре на предишния етап.
оставя уплътняване за опазването им и по-добра опаковка.

Как да съхранявате чай, така че да не загубят своите лечебни свойства?

Пу-ер чай съхраняват в калай е необходимо, на тъмно място при относителна влажност не по-висока от 60%.
Важно е периодично, за да се проветри помещението, в което се съхраняват чаените листа.
Магазин терапевтични листа трябва да бъде при температура от 18-23 градуса.
Да не се разрешава на чужди миризми в опаковки от по чай.

"Ефектът на Puer": какво означава това?

За опияняващ ефект на напитката започна да се говори напоследък. Смята се, че ако пиете голямо количество спиртни питиета, ще бъде предоставена на наркотика. Но за разлика от алкохола Puer зависимостта не причинява никакви неблагоприятни последици не могат да бъдат здрави. В допълнение, опияняващо ефект не може да се случи на всеки човек, който ще се пие този чай. Но други хора могат да почувстват прилив на сила, мощ, необяснима наслада.

Как да се пие Puer да се насладите на приятна напитка вкус от Китай?

Условия за варене на чай

Puer - за чай, която изисква добра подготовка за варене. Така че, да се направи чай в купа с глина е нежелателно, тъй като капацитетът ще поеме аромата на напитката, както и от това е трудно да се отървете от. Идеално - Puer вари в чаша чайник. Също така много интересно да наблюдавам процеса на варене, тъй като в стъклен съд, може да се види всичко: поведението на чаените листа, когато са изложени на топла вода, тъй като те се разкриват.

Така че, Puer процес чай пивоварната е както следва:

Сварете вода в размер на 4 грама листа на 150 мл вода.
Изсипете листа в стъклена чиния и ги залейте с гореща вода, която трябва да се източи 30 секунди. Необходимо е да се отстранят остатъците от праха от листата, както и да им помогне да по-добре и по-бързо да се развива. Ако пропуснете тази стъпка, тъй като в резултат на чая ще бъде облачно, горчив и безвкусен.
След това изсипете прясна гореща вода (температура до 95 градуса) в стъклен чайник. В същото време можете да се чувствате веднага, че миризмата на влажна пръст и изчезна.
Оставете чая да се влеят в продължение на 10 минути. След това можете да използвате този лекарствен напитка. Ако вие настоявате чай по-малко определеното време, той ще бъде слаб и воднисти.
Позволени да варя същите листата са 10-15 пъти ако закупите високо качество Puer чай.

Как да се пие чай?

За да се чувстват наистина вкуса и аромата на напитката, трябва да пиете на малки глътки Puer широки купи. Китайците консумират този чай без захар, така че най-добре е да не се добавя вода подсладители. Също така не се препоръчва да се приемат с чай всяка храна, включително сладкиши или печене. Като цяло Puer чай трябва да се пие по своя собствена, наслаждавайки се на приятни ароматни бележки и отличен вкус на напитката.

Ограничения за използване,

Забранено е да се направи чай напитка в такива случаи:

Постенето или веднага след хранене. Факт е, че полезните вещества, съдържащи се в листа чай, намаляване на апетита. И след хранене, тази напитка не трябва да се пие, защото това може да попречи на процеса на храносмилането.
Точно преди лягане. Puer чай е освежаваща напитка, така че ако го пият преди лягане, ще бъде предоставена безсънието.
Ако чаят е гореща. В този случай, човек рискува да изгори хранопровода и стомаха стена.
Хората с чести главоболия, тахикардия не могат да пият силен чай Puer.
Деца до 12 години. Забранено е да се пие тази вкусна деца напитки, тъй като тя може да има отрицателно въздействие върху тяхното психо-емоционалното състояние.
В злокачествени тумори. Ерх може да се предизвика пролиферация на тумора.

Предпазни мерки трябва да се вземат от този чай за бременни жени, кърмачки, както и хора с различни заболявания на бъбреците.

Купуването на чай: как да изберете Puer?

Днес, почти цялата гама от китайски чайове чай напитки, представени от две или три години стареене а. И да се намери в специализирани магазини Puer чай България с 20-годишен закъснение е практически невъзможно. Следователно, трябва да се задоволи с това, което се предлага на пазара. Дори двугодишно чай е в състояние да се потопите в света на красивите човешки чувства и наслада, ако купувачът не знае как да си изберете чай:

Добър, качество Puer не може да бъде евтин. Ако ви се предлага да го купят на цена два пъти по-ниско от нормалното, знаете ли, това е - лошо качество Puer ..
Най-добре е да си купите Puer чай е чист, без добавки. Flavors се използват само в евтин чай, за да му се даде поне малко вкус.
Миризмата на чист Пу-ер чай трябва да прилича на лек аромат на сушени плодове, на земята. Ако той дава на матрицата, а след това чай не е подходящ за консумация.
Преди да си купите, е желателно да се опита чай. Тази услуга е достъпна във всички специализирани магазини за чай. Ако напитката е с добро качество и на продавача, че правилното приготвяне на напитката, това означава, че чаят трябва да е дебел, богат, приятен вкус, ароматно.
Обърнете внимание на листата. Пропарената, тъй като те не трябва да се окъсани, с неправилна форма. Ако листата изглеждат като парцали, което означава, че едно лице е купил Puer чай с лошо качество, фалшив.

Puer чай е предназначен за истинските ценители, както и хора, които не могат да си представят деня без няколко чаши вкусен чай. Днес тя е станала популярна благодарение на лечебни свойства, вкус и аромат. Ако искате да посетите психически Китай, се потопят в традициите на тази страна, тогава определено трябва да опитате вековната Пу-ер чай.