В България има една книга създателите №1 Вино лудост американски Вино блог
Маделин - е жак, да излезе от бутилката, врабчето, който написа, непрекъснато и най-влиятелните в историята на виното мирянин soveremennyy потребление на САЩ. За един тесен сегмент на виното е може би звуците шумни, но по различен начин не работи: една млада майка проект winefolly.com използва всички инструменти хващат интернет аудиторията и затова публиката до само за 45 - най-напредналите потребители. Всичко започна с една малка блог, че съвсем скоро излезе с използването на прост инструмент за тези нови за света на виното, че те не са се удавили, а не се страхуваха от удавяне - инфографика. Сайтът започна да събира абонаменти, продава и разпространява плакати на стената с картините по темата комплекс За непосветените принципа на съвпадение храна и вино или разделяне на лозарството страни на територията на всички характеристики на подучастъците. С една дума, компонентите на комплекса са живели Pinterest. След известно време, за определяне на размера на трафика към един милион посетители на седмица, Вино лудост вече искал съмишленици екип събира собствения си опит в една купчина и пусна най-автентичен книгата за "Dummies". За повече от година книгата Вино лудост става бестселър в САЩ в раздел "Приложни литература", и този път е преведен на повече от 20 езика.
Маделин Puckett: - За преводачи, аз специално събра най-големите грешки, които бяха направени в изданията САЩ и Великобритания. В най-лошия абсолютното е на 49-то страницата. Тя е написана, че шампанско е на възраст най-малко 36 години, вместо на 36 месеца!
Сергей Яковлев: - В кои страни са най-успешната продажба книга?
-Първо три места - Дания, Полша и Португалия.
- Това е невероятно! Това е много изненадващо, че тримата се удари и Полша.
- Полша постоянно се увеличава интереса си към виното. Издателите от Полша често се свързват с мен с надеждата, че ще дойда при тях в страната. Би било много интересно. С глобалното затопляне се променя през цялото време, всяка година в новите страни имат повече възможности за увеличаване на грозде. Полша силно насърчава селското си стопанство, по принцип, непрекъснато се опитва да привлече на земеделските производители да винопроизводството. Много се радвам за него, честно. Без значение колко изглежда, че Полша - ограничен брой на страната, там е доста силна общност от земеделските производители. Бих се радвал да видя какво могат да направят. Аз също съм много заинтересовани да се разбере как се е случило, че лозята са били култивирани в Китай! И Китай се разраства толкова бързо в тази посока: той е петият по отношение на обема производител на вино в света. Това е просто луд! Всички те не са очевидни на пръв поглед, на страната показва към мен, че има много хора наистина се интересуват от вино. Това е дори малко странно. Знаеш ли, добре, това е нашата книга излезе, тя има приличен маркетинг свят ... Но хората се интересуват от, независимо от пазарната, и то е неразбираемо: румънците, например, сред първите, които ще получат лицензия за изданието на книгата в. Това диво готино.
- Защо ви е необходимо тази книга е? Ти направи интересен блог сайт. Защо искате да я освободите?
- Истината, цялата информационни графики, които правиш на winefolly, невероятно ясно, но също така много на мода по отношение на дизайна. Имаш страхотен отбор?
- Колко време ще обикновено ги свали?
- Ти каза, че не е планирала да пусне книгата. Но когато започнете блог winefolly, вие вероятно мислене, какво ще се развие?
- На първо място, аз бях планира да създаде полезен образователен сайт за вино. А мястото, където те ще бъдат събрани и отговори на въпроси. С висока степен на забавление, разбира се. Защото хората, които търсят отговори в Интернет - е, като правило, млада аудитория. И ние искахме да създадем нещо, което ще им помогне да се научим да обичаме вино. Може би книгата е начинът, за да видите дали печатащата продукта могат да работят в една и съща посока. Ние сме дълго време да продават най-различни печатни продукти чрез нашия сайт. Не е изненадващо, книгата е опит да се влезе в друга група аудитория, която не винаги може да използва интернет, за да научите нещо за вино. Така че сега ние виждаме, двоен ефект: сайта и книгата, така да се допълват един друг. Ето защо аз съм толкова развълнуван от международен ефект. Тъй като книгата ми дава възможност да се докоснат до публиката, която никога не съм знаел. Никога не съм преведени неговите текстове на други езици.
- Колко дълго живота winefolly проект?
- Колко голяма е публиката за проекта? Колко посетители на сайта?
- Броят на посетителите варира обикновено в зависимост от времето на годината. През лятото, разбира се, по-малко посещения. През зимата, много повече. Хората обикновено идват, за да получите готови отговори в секциите на често задавани въпроси. Така че обикновено намираме за първи път: "Какво вино е подходящо за пиле?".
- Виното вече може да привлече по-младата аудитория? Защо трябва да е забавно?
Татко ми каза: "Знам, че във всеки случай ще започнете пиене. Но поне трябва да знаете какво вкуса на хубаво вино. "
- Спомняте ли си първия си опит с виното? Какво вино ти вкуси за първи път?
- Мисля, че бях на 10 или 11 години. И аз бях с майка ми, тя купи някои италианско вино с много красив етикет. А тя ме попита: "Може би искате да опитате глътка?". И отпи. Не ми хареса! Но в същото време, аз започнах да се чудя какво знае за такава грешка, а след това аз не знам защо, и то е като възрастен? За мен това изглежда, че това е просто отвратително вкус. Аз дори каза: "Уф, ужас!". Но мисля, че си зададох въпроса "Какво става, ако моите вкусове се променят с възрастта? И ако виното е приятно за мен, когато порасна? ". Помня, когато бях на 14, и заедно със семейството си, ще отиде на екскурзия до Франция, в долината на Лоара. Наехме къща, красива стара каменна къща. Най-вероятно това е къщата на земеделския производител. Веднъж отидохме в търсене на храна за вечеря и дигнаха от сирена, колбаси, различни зеленчуци, улавяне изглежда е една бутилка Каберне Фран. До тогава, аз се опитах няколко бели вина. И след като Каберне Фран Харесва ми тийнейджър изрази увереност, че най-добрият Red White (смее се).
- Така че, родителите са играли значителна роля в разбирането на виното?
- Те го подтиква да се опитам. И тогава те ми предложиха да го комбинирате с храна. Когато навърши 21 години - и Америка е възрастта, когато можете да си купите алкохолни напитки, в самостоятелен вид - баща ми ми даде абонамент за виното. И ми се стори, че това е толкова готин! Татко ми каза: "Знам, че във всеки случай ще започнете пиене. Но поне трябва да знаете какво вкуса на хубаво вино. "
- Какво можете да кажете за северноамериканския виното днес и вино на пазара в САЩ?
- Пазарът на вино в Америка започва да се развива през 1970 г., а през 80-те ние сме били случаи на техните добри местни вина. До 90-ти пазара своя собствена вина в Америка вече е повече или по-малко развита, и подобно на това, което имаме днес. Разбира се, по това време особено забележителен бяха пълноценни мощен винени големи производители. Цялата тази тенденция-отрицателни, "мазнини" вино продължи до средата на нула. Сега ние се опитваме poumenshit му усърдие и внимание на вина от различни нива на качество: най-добрите производители в момента се опитват да дадат на виното голяма структура, подобряване на киселинността, да я направи по-тънки. Така че, вместо Суинг, експлозивен винени, че ние, използвани за производството на нула, например, в Калифорния, който сега е също леко се отклонява от обичайните си принципи, които наблюдаваме преход към вина с дълга скорост на затвора и сложна структура. Сега мога да кажа, че през последните 40 години, ние сме изминали дълъг път: от Balkova вино ние отлежала до по-сложни, нетривиални копия и заемат своето място на световния пазар. Същото нещо се случва в момента с Австралия, Нова Зеландия и от много региони на Новия свят. Това е страхотно, когато забележите, че се връща на пазара в страни като България, Румъния или Полша. Интересно е да се види как те растат и се развиват тяхната индустрия правенето на вино. Няма по-добър пример от Китай. Всичко това развитие се извършва и нивото на вкус. Например, американците винаги са обичали сладко, плодове, кръг виното, но китайците, а напротив, в начина им на хранене се използват за остър, солен вкус - и затова виното, което обичат да пият, издаден му minerality, сложността на природата.
Когато искам да пиша за нещо, аз се опитвам да си представя, ако майка ми ще разберат това, което казвам, дали ще бъдат удовлетворени, въпреки всичките ми опити.
- Какви са отношенията ви с критиците виното и блогъри в САЩ?
- Какво е в името на виното лудост по принцип? Мисля, че има два вида хора, с които може да се говори за по отношение на нашата публика. Първо - това е всеки, който ни подкрепя. Те могат да бъдат намерени сред феновете, така и сред експертите. Те виждат и оценяват желанието на младата публика да знаете за вино и да разбера защо ни проект там. И вторият - е на скептиците, експертите, които в продължение на много години, изградени експертиза и се борят, за да бъдем това, което те са meychas. Те не искат да видят някой, особено новодошлите, отнел лаврите си. Те не искат виното става достъпна за повечето хора. Те искат усложнения, защото това е, което виждат удоволствието, което граничеше с избирането му. Опитвам се да се разбере, и тази гледна точка, тъй като енология, науката за вино - това е наистина много трудно. Но повечето потребители не се изкачи толкова дълбоко. И аз също разбирам перфектно. Моята майка - един много добър пример. Когато искам да пиша за нещо, аз се опитвам да си представя, ако майка ми ще разберат това, което казвам, дали ще бъдат удовлетворени, въпреки всичките ми опити. Искам да помогне на хората да намират интересни прости неща, които те никога не биха са установили, сами по себе си, без каквато и основни познания.
- Какво сте чували за българските вина?
- Крим - частта, която в момента е България - прави отлични вина. Но съм чувал само за него. Знам, че има огромна традиция правенето на вино. Бих искал някой ден да отида там. Въпреки че е малко налудничава идея.
- Знаеш ли, че има много местни сортове?
- Сериозно? Супер! Ако трябваше някой изпрати някой готин статия за винопроизводството на Крим, аз ще бъда щастлив. Мисля, че това е един много интересен и необичаен.
- Мисля, че можем да организираме, че ...
- О, това би било чудесно! По принцип съм мисля, че хората по света са невероятно любопитен как на българския Live, това, което те се интересуват от наслаждавайте. Бих искал да гледам в ежедневието си, защото ми се струва, най-интересното в България - местност. Ще се радвам, ако имах възможност да научат нещо за местните сортове грозде и кажете на нашите читатели, които, поради езиковата бариера не могат да направят нищо за тази находка. Ние сме глупави, защото те не учат български! (Смее)
- Нямаш представа колко на българския комплекс граматиката! Мисля, че това е по-трудно, отколкото да се разбере вино. Вижте, аз имам такъв труден въпрос: каква е основната ключът към виното? Можете да го намери?
- Бих казал, че основният ключът е това: никой отговор не е написана на бутилката, като всички те - вътре. И най-добрият начин да се разбере на виното - Чудя се откъде идва. Този въпрос е лесно да се отговори, доста poizuchat как се ражда вино. И след като го разбирам, вие ще намерите огромен свят за изследване. Тя е в това - удоволствието от вино.
- Смятате ли, че основният проблем в разбирането на потребителите вино - то мързел?
- Странно, трябва да говорим за това. Защото откакто станах дълбоко интересуващи се от вино, аз започнах да се чудя какъв да е въпрос. Така например, където е имало такъв вид? Или когато това чай, аз пия всеки ден? Това е мястото, където започва неговата история? Виното е много лесно да се влюбя, защото тя веднага ще ви отведе в друг свят, в едно красиво място. Но много по-голяма експозиция трябва да мисля за това, което те консумират. И може би, търсенето на отговори на въпросите, които по-добра защита на потребителите има. Ние гласуваме портфейла - това е, което правим през цялото време.
- Но за много покупки ние понякога не разполагат с достатъчно информираност.
"Книга от най-известните критици на вино като Робърт Паркър или Хю Джонсън - е безспорните явления пред дигиталните технологии. Сега картината на света се е променила драстично. Тези религиозни книги, както и преди, да вземат в ръка с благоговение, но ние сме по-малко и по-малко привлекателност за тях, за да изберете виното. Според него, като се позовава на рейтингите от майсторите действал напреднали потребители възрастови вино за преди десет или петнадесет години. Вино лудост, в сравнение с тези мастодонти изглежда в пъти по-демократичен. Към днешна дата, клиентите не винаги модел комфортен Паркър, когато цената се определя основно от престижа и всичко е предварително уговорено с резултат: 90 точки от еквивалентен брой Паркър, $ 250 за бутилка. Ако имате късмет. Днес, хората искат да разберат себе си с вино и да изберете това, което се пие. И със сигурност не искам да плащам за престиж и маркетинг. Вино лудост книга излага АВС на вино на познатите букви и кратки срички. Всичко ясно и просто, без намек за снобизъм. В този му предимство в ерата на цифровите технологии: да се оцени и се стремим към идеала може и трябва да притежава ".
Леонид Shkurovich, главен изпълнителен директор на издателската група "ABC-Атикус"
- Виното трябва да се харесва на проекта Wine лудост?
- О, това е ужасно! Ти не знаеш колко често да се променя вкуса и приоритети. За съжаление, това не е в моята книга, но сега ми се струва, че Ркацители - най-невероятно разнообразие от грозде за бяло вино. А забавно да се гледа, че различните производители правят с него. Той има голям потенциал и е твърде подценяван.
- Съжалявам, още един път ... Ркацители? Говориш за Ркацители, нали?
- Опитах се, че в Ню Йорк, и тя е направена в Америка. Това разнообразие расте в студен климат имаме, се оказва чисто вино, минерална, почти като Ризлинг. Искам да видя как ще се държи този вид в Северна Америка още повече го poizuchat да се запознаят с производителите си имат или Канада. Мисля, че има добър потенциал на гроздето. Грузия, разбира се, повдига Ркацители, но в много по-различна интерпретация. И там тя често може да изглежда малко съмнително. Ако говорим за червено, след това щях да избера Темпранийо. По две причини: първо - това е много вкусно, а вторият - Темпранийо расте и в различни страни, в допълнение към Испания. Опитах няколко американски и astraliyskih Темпранийо - те бяха страхотни!
Списък с препоръчителни книги Вино Foly за любителите на виното:
Свързани статии