Фрай пържоли могат да бъдат пъстърва кожа, филе от пъстърва или цяла риба (ако е малък). В тази рецепта ще запържете пъстърва пържоли, те са по-сочни от филето. Но все пак, разбира се, това зависи от начина на готвене.
След готвене, можете да получите 2 порции.
време на приготвяне: 40 минути.
съставки:
Стъпка по стъпка рецепта за пържени пъстърва
Cut пречиства рибни пържоли с дебелина около 2-2,5 см.
Разклатете яйце със сол и черен пипер.
Разточете пържоли в яйце маса, а след това в брашното. Ако искате да пъстърва дойде с ясен, можете да го търкаля в галета и се запържва на слаб огън, без затваряне на капака.
Загрейте тиган с малко количество растително масло над средните топлина.
Запържете пържолите от двете страни до златисто кафяво. Няма нужда да се изпържи риба твърде дълго, в противен случай тя ще бъде суха.
Пъстърва на скара е готова! Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан пъстърва може да бъде зелен. Бон апети!
Ако го направите преварявам пъстърва и го сухо, след което се коригира ситуацията ще помогне на соса. Чрез пържени пъстърва може да достави различни сосове. Например, сметана или сирене. Ако не искате да се забъркваш с подготовката на соса, можете да подадете пържола и заквасена сметана.
Подготвен за тази рецепта, рибата е много вкусна и сочна. Вероятно се дължи на факта, че е необходимо да се търкаля на яйцето, така че когато го пържене не дава толкова много сок и риба останат сочни. Важно е да не пресъхне рибата, не е нужно да се готви на слаб огън за дълго време, до златисто кафяво и е готов да отиде!
Най-вкусните рецепти със снимки на пъстърва.
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
Свързани статии