Как да се надробява на говеждо месо?
За да започнете, изберете една малка част от говеждо месо и да се измие старателно. Нарежете продълговати филийки срещу месни влакна. По-добре да го направите с остър нож. Задължително е необходимо да се гарантира, че дебелината на парчетата не надвишава 1,5-2 см. Всяко едно говеждо Chop внимателно обработен дървен чук, осолени и черен пипер. Как да си направим котлет говеждо месо, месото не е Разрастването? Има една малка тайна, че да не почва чука и да не позволява на спрея прелетя над кухнята. За да направите това, поставете подготвената част от хранителния пакет или специален филм за хранителни продукти. Hammer не се върти с остри странични зъбите и гърба. Постигнати резултати, чистота поддържана. След това всяко парче месо търкаля в брашно, фино смлени. Потопете в купа с готови бита яйца. Се стремят към яйчен смес е изцяло покрита всяко парче. Следващата стъпка - е завършен печене порции. Добър подгряване на маслото в тиган. Разположена на отопляем повърхност на котлетите на говеждото месо.
Как да се готви пържоли от говеждо месо в тиган
Как да се гарантира, че месото не губи своята сочност? Това е важен въпрос за много, защото говеждо месо е достатъчно труден и искате да получите продукта мека до готовия ястие се разпада в устата. Оказва се, това е много проста. печене процес от две страни създава коричка, която не позволява изтичане на сок. Не е необходимо да се опита да се изпържи месото напълно. Достатъчно, за да задържи всяка страна за около 1 минута. Сигналът, че е необходимо да се обърне на месото, говори сок. Продължителното пържене телешка пържола ще направи по-трудно. За да се контролира температурата на съда е необходимо да се избегнат много топлина, или, напротив, много слаб. Средната огъня - оптималното ниво на топлина. Покрийте тигана, можете леко да покрие. Тогава пържени парчета месо лежи в една купа, пригодени за готвене във фурната. Това може да бъде тиган, набор от колела специални, ниско много горещ ден. Реже трябва да се разпространяват един слой, така че да не вреди на външния вид. Предварително дъното на съда се поставя в пещ трябва да бъде смазана. На глоба ренде търкайте сирене. Можете да вземете някоя: Холандски, моцарела, гауда и т.н. - всеки един от тях ще даде допълнително я жар ...
Свързани статии