Някой ден ще се отвори ресторант в Пукет с разнообразие от деликатеси. Представете си, менюто ще бъде разнообразие от скариди, щурци мед сос, пържени хлебарки с чесън, скорпиони със зеленчуци и гъби, супа от какавиди на копринената буба, гъсеницата със сол и черен пипер жаба къри, термити яйца в бананови листа, щурците в шоколад и много други екстри. Мм-м! Течеше salivating. Не? Сигурен съм, че тайландците ще оценят. Те най-вече като пържени прилепите и супа лястовица слюнката. Те ядат всичко, което се движи, а това означава, улов и се хранят също. На голф игрище през нощта можете да видите хора с фенери - един кулинари отиде в търсене на бръмбари. В плитчините на залива до колене в кал Таис събират раци. В провинция Краби, има няколко фирми за събиране на лястовици гнезда.

Ястия от насекоми са евтин източник на протеини, така че е популярен в Тайланд, особено в североизточните провинции. те са по-добри от калориите месо. Например, сто грама говеждо месо съдържат толкова протеини, колкото сто грама скакалци, както и процента на мазнините в последните три пъти по-малко. Поради корицата насекоми се оценяват като източник на калций. Опитайте насекомите да бъдете внимателни, тъй като от размера на витамини и минерали, те са по-добри за други продукти. Например, малка чаша ларви на копринени буби съдържа дневната доза от калций, мед и витамин B

Ресторантите в Пукет могат да опитат супа от перки на акула, крокодил месо в къри, пържени жаби и пържола баракуда. Но това е изненада никого в наше време? Най-вкусно и евтино лакомството - хрупкави насекоми продавани в нощните пазари и makashnits. Диапазонът е почти неограничен. Не се експериментира със собствените си домакински хлебарки, никой не знае какво яде днес. Предвид мащаба на продажбите на деликатеси от насекоми, че е лесно да се предположи, че те не са били уловени на улицата. Техните специално отгледани деликатеси.

Когато за първи път реших да опитам насекомите в нощен пазар, посветени на честването на китайската Нова година, около Chalong храм. Пъстра деликатеси, вдъхновени страх в началото, така че сме купили най-различни деликатеси и напитки за своите закуски. Лежейки на тезгяха и малки скакалци и огромен, вкусни и ларви и desyatisantimetrovyh крилати бръмбари. За Thai пържени не насекоми всяко деликатесни и евтина закуска, като семена.

В град Пукет има едно прекрасно място, един пазар, който е отворен в събота и неделя - Неделя Market. Сред разнообразието от тайландски деликатеси във ваните са пържени насекоми. За съжаление, без каквито и кулинарни изкушения, които идват в моята фантазия в сънищата на ресторанта. Конвенционалните пържени скакалци, ларви на копринената буба, водни бръмбари, скакалци и някои други гастрономически Екзотика. Недейте просто да се закрепи при всички чисти деликатеси, важно е да се определи как правилно да опитате. Например, скакалците и копринени буби, за да се хранят по различен начин.

В скакалци първо трябва да откъсне главата, крилата и краката. Разбира се, че е възможно да ги погълне, и като цяло, но има шанс да се задуши neprozhevannoy крак. Както моят приятел, най-вкусните скакалец - това скакалци, те са по-големи по размер и просто се стопи в устата си. Този вкус е много трудно да пиша, по мое мнение, пържени скакалци като скакалец, който е хванат, измива се и пържени. Отдалеч може да се сравни с слънчогледови семки с масло и сол. Ларвите и какавидите е много вкусно за ядене с бира, но те не пращи и вкусове смътно приличат на тиквени семки или солени пуканки. Огромен черен водни бръмбари или гмуркане бръмбари също много сочно и вкусно, те се избират по размер. Вкусът им е сходен с преварен бекон.

За още една нощ на пазара продажба на прилепи, жаби, охлюви и други деликатеси на екзотични ресторанти предлагат скорпиони и змии, но те говорят друго време. Вижте списък на всички пазари и панаири в Пукет. нещо, където можете да намерите вкусни насекоми. И, очевидно, това е, което е необходимо, за да се опита храната в Тайланд.

О, не съществува повече протеини и витамини, отколкото в месото, лъже всички. На първо място всички витамини и vyzharivayutsya влошава, докато им труден пържени. На второ място, хитин, като източник на калций, напълно неподходящи, тъй като те не се извари този формуляр. Трето, има най-малко протеин. В zhopku цикади, скакалци и други, в допълнение към яйчниците, дебелото черво, трахеята и кръв тръбата, има "мазнини подложка". Само на мазнини, която запълва всички празнини в служба на хранителни вещества в резерв насекоми гладни дни. Както и тези при възрастни етап не храни. Това е всичко, мазнини тяло и да яде повече няма нищо ценно, доколкото не. Насекоми наистина е възможно да се извлече ценен протеин, но повечето от тялото на насекомото се изхвърля, прахът е чист протеин, тъй като, ако се екстрахира от суроватка или соя. И това производство на протеин от тях имат някаква връзка с тези насекоми, които се продават на тайландския пазар, защото на неговата продукция в заводите, където след това се продават като добавка за храна на животни. Напоследък различни компании са го опитват за консумация от човека, но не повече (много проблеми с това, включително и религиозни, не всички са съгласни, че е продукт, знаейки, че там е част от протеин от насекоми, въпреки че те вкус на бургери не знам) , Така че, в тайландската пържени скакалци не специално предимство там, но забавно (като чипс) и запушване на червата хитинови обвивки, които могат да се сблъскат някои проблеми, докато апендицит възпаление.