Какво е тесто за рибата?
Тесто темпура се нарича, в което преди пържене понижава готови парчета риба. Може би като дете често ядете храна в училище кафенето, наречена "риба в теста." Тесто може да бъде скучно, солено или сладко. Риба трябва да предпочитат солени.
чисто нов активатор! 100% оригинални!
Тази стръв все още не е забранено контрол риболов!
Между другото, благодарение на пребития увеличава обема на готовата ястия, парчета стават все по-големи и по-добре нахранени. Оказва се, че една риба да се хранят няколко души. Ето защо, пържена риба в тесто - един добър начин да се скрие малък улов))
Какво риба да изберете?
Пърженето в тесто подходяща риба, като например:
Главното условие - да се използва само филета да не попаднете на кости. Също така, можете да се пържат в тесто и морски дарове (скариди, калмари, раци).
Как да се подготвите риба?
чисто нов активатор! 100% оригинални!
Тази стръв все още не е забранено контрол риболов!
Ако рибата е замразена, а след това трябва да бъдат размразени (да премине за няколко часа на долния рафт на хладилника). След това, тя трябва да бъде старателно измити и нарязани с остър нож за ла карт парчета среден размер. Поръсете с лимонов сок, сол, добавете подправки на рибата и да оставите кратко мариновани.
Как да направите тесто за рибата?
Възможности за приготвяне на тесто много. В зависимост от съставките, добавени към тестото то ще се различава на външен вид, размер и вкус. Между другото, можете да изчислите приблизително колко яйца в зависимост от размера на наличната риба трябва да се готви толкова вкусни ястия като пържена риба в тесто.
Четири парчета от риба, да отнеме няколко яйца.
Осем до десет парчета, да вземе три или четири яйца.
Традиционен тесто за риба
- Пресее през фино сито една чаша брашно (от това тесто ще бъде по въздух).
- Разрежда половин чаша топло мляко (или вода), се добавя жълтъци от две яйца.
- Всички разбъркайте добре.
- Охладени протеини размахване с щипка сол, внимателно се разбърква тесто за палачинки.
- Добавете една супена лъжица супена лъжица олио.
- Оставете да набъбне в продължение на 15-20 минути.
Тесто минерална вода
Получава се съгласно същия принцип като конвенционална, освен че вместо да се използва мляко минерална вода без добавки. Това тесто е по-буйна и въздух.
бира тесто
Бира тесто дава тест за уникален вкус и аромат, което прави хрупкава панировка. Изберете леки сортове бира, така че нямаше горчивина. Една чаша охладено бира, да отнеме няколко яйца, една супена лъжица растително масло, чаша брашно.
- Отделно разбийте жълтъците и бели.
- Смесете брашното с жълтъците.
- Добавете бирата и растително масло.
- Свържете се с бита бели и разбъркайте внимателно.
Тесто за рибата, без яйца
Подходящ е за хора, които спазват пост, диета или които са алергични към яйца.
За да го направи, да вземе на непълно работно време чаша вода, чаша брашно, половин чаена лъжичка сода за хляб, подправки и сол на вкус.
- Комбинирайте брашно и сол и сода.
- Разредете с вода.
- По избор, добавете ситно нарязан Зелените.
Пържена риба в тесто - как да се готвя?
Готови парчета риба леко се потопят в тесто и се връщат в тигана. За риба в тесто се оказа вкусна и хрупкава, следвайте няколко прости правила:
- Готов тесто трябва да е дебел и равномерен, без бучки. За дълбоко пържене, да я направи по-дебел от пържене.
- Вземете голямо количество масло и претоплете добре.
- Рибните парчета не трябва да се допират.
- Готов тесто може да се съхранява в хладилник. Разбиване протеини след това се добавят към него точно преди готвенето. Това тесто, между другото, е по-малко обелени от рибата по време на пържене.
- Риба в тесто, можете не само да огън, но и се пече във фурната.
- Пържена риба непременно трансфер към ястие, покрити с кърпи или хартиени кърпи, че са погълнати излишната мазнина.
Благодарение на свеж рибата глоба печени чрез, човек може дори да се каже, на пара, макар и да остава сочна и нежна. Сервирайте на пържена риба в тесто и може да бъде топла или студена. Като гарнитура трябва да се даде предимство на варени или пържени картофи и пресни или задушени зеленчуци. На алкохола, разбира се, по-добре да се вземе бялото вино.
Пържена риба в тесто - опитайте се да готвя, това е лесно, а вие ще го обичам!
Свързани статии