Хрупкави шаран перфектно украсяват масата след успешен риболов.
Съставки:
Шаран - 1 кг
Сол - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Кориандър, куркума, кимион - 0.5 чаена лъжичка
Получаване:
Печенето на скара е по-добре да изберете малки Karasik, докато в процеса на подготовка на разположение в тези малки кости се разтвори напълно.
Carp трябва да почистите, червата и изплакнете добре.
За да се подготви шарана за печене трябва да ги режете, т.е. направи достатъчно дълбоко (около един сантиметър дълбочина) разрез по дължината на гърба. Cuts трябва да се правят и от двете страни на разстояние 4-5 мм един от друг.
Така получава рибата да се определят в дълбока купа, добавете сол, растително масло и смачкани подправки.
Всичко се смесва добре и се оставя за мариноване около два часа при стайна температура.
На подготвени скара решетка постави на баровете сложи шаран, че те не са притиснати един срещу друг. Преди да си намажете останалата марината над рибата, така че той се качи в разрезите. Това е благодарение да ври в растително масло прорези малки кости в процеса на готвене трябва да се разтвори напълно, образувайки свеж.
Шаран се запържва за 5-7 минути от всяка страна до златисто кафяво.
Сервирайте пържено Karasik гореща веднага след приготвянето му.
Свързани рецепти:
- Скумрия на скара с джинджифил във фурната
- хрупкав шаран
- Ябълките със захар и канела, изпечени на ...
- Салата Hye Zander
управление
Популярни рецепти
Рецепти за всеки ден от наличните продукти. Подробно описание и снимки са приложени.
Игри кулинарни теми
Свързани статии