доклад Олга Frizorger, генералният директор на списание "насърчаване на храните. ProdProd »по време на конференцията" Качеството и стабилността на квас ".
Въпреки факта, че темата на тази конференция - технологията на производство на квас и квас напитки в моя доклад разглежда технологията напредък марков продукт. Той е в основата на концепцията на списанието "Насърчаване на храните. ProdProd », която представлявам.
Трябва да се отбележи, че бизнесът е не само основен въпрос на качеството на продукцията, но и актуален проблем на потребителското търсене на самия продукт. За да се получи добър продукт не е достатъчно - това е важно да се продава, изграждане на компетентен комуникация с крайния потребител, който предпочитания - това е една друга страна на бизнеса, който има не по-малко важно, особено ако става дума за наситени пазари с силна конкуренция.
Обхватът на квас и квас напитки днес съвсем в състояние да изненада дори и най-изтънчените купувача.
Зависимостта на изпълнението на сезонността е още една причина, че потребителите, по различно време на годината, избират контейнери с различни размери. През лятото, когато нивата на търсенето се увеличи, то най-висока покупателна способност са голям капацитет, малки и средни размери, в зависимост от нуждите на купувача въз основа на многолюдно група или семейство или деца (напр квас "Kvasenok"). През зимата най-често срещаните контейнерите - е бутилка един литър.
Заслужава да се отбележи, че сезонността на квас през последните години леко намалява.
В основата на идеологията на марката се формира от три взаимосвързани компонента: ситуационен модел, служеща за пример, и културни фактори.
Ситуационен модел - типичен ситуация в живота на потребителя, за решаване на проблемите, в които е предназначена марката. За да реши проблема, отвара? На първо място, то утолява жаждата. Но може да има други ситуации: среща с приятели, стрес, важни решения (Отпих и намерих отговора). Марката трябва да се съсредоточи върху конкретната ситуация, че потребителят ясно да се разбере за някои моменти в живота е предназначен. Ситуационен модел отразява контекста на потреблението. Има определени стереотипи по отношение на какво прилича, например спазване на стари приятели, или диалог между двама истински мъже, или приятели на откровение, или кулинарен празник. Въпреки това, всяка ситуация може да се представи и без участието на хората. Казуси могат да бъдат реализирани, както чрез каквито и да било знаци (или конкретните теми), и с помощта на някои съпътстващи ситуация демонстрация среда.
Културен фактор определя културната група, към която потребителят сам и който е предназначен марка. Културата - система от знаци "си / някой друг." Всеки човек преминава няколко култури и редица участия в други култури. Марката също така служи като символ и културна идентичност на потребителя: шоута, които принадлежат към една културна група (култура на блясък, култура на "своите" момчета, роден български език, офис култура, статус култура, домакини, шофьори на камиони, шофьорите и т.н. ...) или предразположение, най-голямо уважение към човешкото към определена култура (култура на Сибир, Донски казаци култура, религиозни култура.). Културен фактор - това е най-ясна и интуитивна в същото време най-трудния момент, защото на това ниво на диференциация на по-голямата част от търговските марки. Национални особености на производство на квас се намират на повърхността, но маркетолозите смятат само националната култура, културата на дадена страна - България. А културен фактор, както и на понятието "култура" е много по-широк. Културата може да се комбинира, така че трябва да се търсят възможности извън страната на произход (т.е., състоянието на културата). Нов вид появила култура, например, на пазара на бира - е "Mospivo" (култура на СССР, 1960), "Жигули" (стагнация ера), "Сибирски Crown" (преди революцията България). Всяка марка трябва да съответства на определена културна среда. Ето защо, за всяка марка и квасен културен фактор трябва да бъде ясно формулирана. След това лесно да се намери на съответните елементи на културата.
Така че, който обобщава по-горе. При разработване на бранд позициониране е необходимо да се подчертае:- в ситуациите модел (за което ситуация е консумацията на търговската марка);
- модел роля (тип цел употреба);
- на културния фактор (група принадлежност на потребителя).
Квас студена напитка, тя се използва като освежаваща напитка. Ето идеи ми идват наум. Фразата "опресни паметта" създава поредица от истории на тема "Как е" призив за "освежаване на мозъка", свързани с темата "правилното решение". И двата примера са свързани с подновяване на възглед за живота: събуждам от ежедневието ти, като студен душ отмива старото възприемане на света и е готов да се огледам със свежи очи. Така че, дори и сезонността на продукта се превръща в творческа идея, за да го насърчи, независимо от сезона.
Ако докоснете културно-историческото наследство на страната ни, за приготвяне на кафе - продукт на историята, тя е произведена в продължение на векове в православните манастири, където е бил основната напитка е не само лятото. Както можете да видите, можете да се докоснете на друг потребител емоция - неговата духовност, своята религия, например - монашеско отвара, Старообредство, златната купола - само за няколко опции за разширяване на обхвата на продукта позициониране шаблон.
В следкризисния пространство променила значително предпочитанията на потребителите. Преди производител стои и днес труден въпрос: какви емоции с помощта на технологиите и да се върне на купувача към продукта. На тези и много други въпроси отговаря списание "Храна за насърчаване. ProdProd », чиито интереси представляваната от мен.
Концепцията за медиен проект "Насърчаване на храните. ProdProd »основава на обективна описание на ефективните начини за насърчаване на продукти от хранително-вкусовата промишленост и технология на взаимодействие с крайния потребител. Днес, когато бизнесът се нуждае от нови решения, ние се ангажираме като част от своята информация поле, за да му предостави разнообразие от възможности за разглеждане, образувайки пакет от практически съвети така. че читателят може да ги адаптира според вашите нужди.
В доклада се възползвали Виктор Tamberg Гореща линия "Tamberg Бъдин ".
С уважение, генерален директор
Олга Frizorger.
Член на Гилдията на маркетинг,
RA. Habeas Corpus,
Списанието "Насърчаване на храните. ProdProd »
Свързани статии