- Оценка на възможностите за бизнес
- Видове паста
- Намирането на подходящите помещения и регистрация
- каналите за продажба на продукта
- Закупуване на оборудване за
- допълнително оборудване
- набиране
- производствени функции
- Разходи и периодите на възвръщаемост
Паста - икономичен и любимо ястие на много хора. Популярни не само изключителен италиански марки, но също така и продуктите на българското производство.
Ето защо, предприемачи, които искат да се изгради един успешен и печеливш бизнес в сферата на производството, следва да разгледат възможността за организиране на производство на тестени изделия.
Но имайте предвид, че за да започне бизнес, ще се нуждаят от голямо количество пари в брой. Ако направите компетентен бизнес план за отваряне на макарони магазин и да действа в съответствие с неговите условия, производството бързо плати за себе си и ще започне да се направи добра печалба, тъй като макаронени изделия са винаги в търсенето.
Оценка на възможностите за бизнес
Този бизнес е идеален за малък град, защото има вероятност да се изправи сериозни производители на тестени изделия са много по-ниски. Съответно, ако има доверие в своите способности, можете спокойно да се пристъпи към реализирането на тази идея. Дори и с доста висока степен на конкуренция не е нужно да се притеснявате, че бизнесът ще се провалят. Ако се подобри качеството на произведени тестени изделия и да се установят недостатъци и грешки в работата на конкурентни компании, че ще бъде лесно да ги победим.
Обратно към съдържанието
Видове паста
Има много различни видове тестени изделия, които са групирани в зависимост от класификацията на ГОСТ 875-69:
- Според оценката на брашно - първият или по-висока.
- В форма:
- тръбна (пера, макарони, лазаня);
- нишковиден (фиде - тънка паяжина любителски);
- лентообразен (юфка - гладка, оребрена, вълнообразни);
- фигурни (продукти от всяка форма с максималната дебелина на почивката 1.5 mm - 3 mm, пресовани и - сгъстен).
В момента, най-много в търсенето на нови технологии на вакуум, който може да се използва за направата на прозрачни и оцъклен тестени изделия - те не се вари мека и не се държим заедно, докато е горещо.
Обратно към съдържанието
Намирането на подходящите помещения и регистрация
След пространството отдадено под наем или закупени, трябва да го държи в ремонт и да се премести веднага да се отговори на хартията въпроси. Вие ще трябва да се получи разрешение за експлоатацията на района за производство на хранителни продукти от хигиенно-епидемиологичната служба. Също така, за да започне производство ще трябва да се регистрират в Федералната данъчна служба като PI или LLC, пенсионен фонд и други правителствени агенции.
Обратно към съдържанието
каналите за продажба на продукта
Прилагане на готови тестени изделия са достъпни чрез тези канали за разпространение:
- супермаркети и магазини;
- дистрибутори на едро, които са ангажирани в предоставянето на продукти;
- общински институции;
- ресторанти и кафенета.
Обратно към съдържанието
Закупуване на оборудване за
- екип;
- полуавтоматично;
- автоматичен конвейр пълен цикъл.
Ако има достатъчно количество пари, най-добре е да си купите колан. Тази линия носи цялата работа автоматично, а за обслужване си достатъчно за един служител.
Ако бизнес плана не предвижда много по-далеч, можете да си купите на оборудването отделно. В този случай, е възможно да се вземе сравнително евтини варианти. Полу-автоматична линия ще бъде много по-евтино.
Всички закупени оборудване трябва да бъде придружено от заверен документация. След своите работилници за монтаж и обучение за работа, което трябва да направи първата пробна партида от продукти. Но преди това е важно да не забравяме да получи специално разрешение от които растенията могат да се управляват с цел да се освободи спагетите.
- определи клас продукти - първи или втори;
- Избор на вида на произвежданите хранителни продукти - А, В или С;
- купуват брашно, което съответства на гостите;
- проверка на процеса на подготовка на теста;
- да контролира образуването на прекъсвача и сурови макарони;
- уверете се, че съответните условия за сушене, както и пакетиране и складиране на готовия материал.
Обратно към съдържанието
допълнително оборудване
Освен това, на бизнес плана трябва да е активиран за закупуване на оборудване за опаковане на варени макаронени изделия. Тя може да бъде полуавтоматични или автоматични - изборът зависи от обема на производството. Преди да попълните на крайния продукт се поддържа най-малко 4 часа на сухо място в картонена кутия. Едва след това може да се опакова тестени изделия.
Там е устройство, което работи с помощта на хидротермална технология за производство тестени изделия. Той съдържа специален охладител, който позволява на правилните продукти за опаковане.
Обратно към съдържанието
набиране
За този тип технология бизнес - най-важният служителя, дори по-важно от контрол. вкусови характеристики и качеството на продуктите, които оказват въздействие върху потребителското търсене, тя е зависима от технологиите. Да не забравяме, че технологията е и пазител на търговски тайни, които обикновено се интересуват от конкуренцията. Съответно, заплата на работника или служителя, за да бъде достоен.
Управляващият изпълнява своята функция и е не по-малко важен сътрудник. Неговите отговорности включват:
- пускането на пазара на продукти;
- административни и икономически дейности;
- логистика организация (ако фирмата разполага със собствен транспорт);
- маркетингова дейност.
Всички служители трябва да имат определен план на работа и изпълняват своите задължения добре. От това зависи до голяма степен от успеха и рентабилността на предприятието.
Обратно към съдържанието
производствени функции
Осъществяване паста се състои от определени етапи:
- Получаване на суровини;
- подготовка тест;
- формация;
- сушене и пакетиране.
По време на приготвяне на тестото се използва брашно и вода, готовия маса ферментира и разхлабване на изкуствени. След набъбване на брашно протеини и нишестени зърна тесто претърпява интензивна механична обработка и се превръща в еластичен, пластична маса. Използвайте мека, средно и фирма месене.
Готовата продукция, образувани чрез натискане и щамповане. Тази операция се отразява на външния вид на макарони, имоти готвене и тяхната плътност.
Сушене - най-важният етап, част от плана за производство. Продължителността му зависи от вида на продукта, вида на сушилни и режим на сушене. След този процес, готови продукти се охлаждат и се изпращат на опаковката. Предварителни всички продукти се подлагат на сортиране и премахване на неподходящи за изпълнение на тестени изделия. Освободете варени макаронени изделия или Опаковани в насипно състояние.
Обратно към съдържанието
Разходи и периодите на възвръщаемост
При производството на тестени изделия бизнес план трябва да включва финансови изчисления, които могат да ви помогнат да определите рентабилността и срок на откупуване. Разходите, необходими за да започне този бизнес са както следва:
Съответно, първоначалната инвестиция ще бъде от 2,950,000 до 4,700,000 рубли. Най-печеливша част включва месечен обем на продажбите, което ще бъде равна на 300 000 рубли. През годината, продажбите ще направят печалба, равна на най-малко 3,6 милиона рубли. Въз основа на това можем да заключим, че бизнесът ще плаща за производство на тестени изделия, прекарано пари за него около година по-късно. В настоящите условия на пазара това е добър показател за предприятия, занимаващи се с производство.
Свързани статии