Произходът на европейски и азиатски породи.
В процеса на опитомяване на диви прасета на различни места постепенно подобрена пригодени група животни, на които формират местни породи.
Можем да предположим, че тези прасета се появяват първоначално в Югоизточна Азия, а след това в Европа.
Азиатски и европейски местни домашни прасета могат да се разделят на korotkouhih и дългоух.
Те са много разнообразни в масло (бял, черен, черен цвят, червено, и т.н. ...) И различен ниска производителност; кожата им е добре развито, с горен слой на различна структура (твърди и меки влакна, с права или извита сърповидно коса puhoobrazny косата). Според (Европейска размера, местни прасета надминаха азиатски бяха по няколко плода, но в различен узряване и по-малко склонни към затлъстяване.
Очевидно първоначално местни породи свине в Европа и Азия са се усъвършенствали.
След това, с развитието на търговията и навигацията те са били "Ето често внасят от една държава в друга.
Това също допринесе за преселение на народите по време на войните на завоевание. Очевидно е, че азиатските породи свине в Европа са били внесени по-често, отколкото от Европа към Азия. В много европейски страни korotkouhih местни и дългоух свине, отглеждани за дълго време и усъвършенстват себе си, с нищо специално, те не се открояват.
Мисля, че това е много важно при формирането на европейските културни породи свине изигра гръко-римската култура. В описанието на римския селското стопанство Варон, по-конкретно, това означава, че римляните по това време вече са разработени свински техника за отглеждане и препоръки за избора на производителите на чифтосване на животни, тяхното храненето и грижите им. Съдейки по снимките, римляните повдигнати прасета, коренно различно по форма на тялото от техните диви предци, и са имали много общо с прасета съвременните културни формации.
В резултат на дългосрочно подобрение в региона на Средиземно европейските прасета на местни породи и техните кръстоски с азиатската култура се формира голяма част от времето смесени породи свине Италия, Испания, Португалия и Югозападна Франция, които са комбинирани в т.нар Romance.
От тази група най-много скали са известни и португалски неаполитански порода. Прасета тези породи не големи по размер, деликатен (допълнение, различен висока (плодовитост добре отгледани и допускат месо и качеството на мазнините. Цветът им предимно тъмно. В началото на XVIII в. Romanettes порода са били използвани британски да подобрим прасета през първите етапи на отглеждане.
Почти по същото време на Балканите и в Унгария, с участието на източните прасета формира група от така наречените фигурни прасета, характеризира с mangalitskaya порода. Те можеха сравнително малък мащаб, по-скоро примитивен, tugoroslye, много здрав и непретенциозен към zhizneobitaniya условия. Най-съществената и ефективна стъпка във формирането на европейските културни породи свине започва през ХVIII век в Англия. Малко по-късно, процесът се е преместил в други европейски страни, а след това помете повечето страни на света, занимаващи се с прасета.
Първоначално, когато подобряване на техните прасета британците прибягва до подбора и избора на най-доброто от своите представители и тяхното създаване на благоприятни условия за хранене и поддръжка. По-специално, по този начин, известен английски skotozavodchikom Р. Bekvellom е получена Лестър порода прасета. В същото време за чифтосване, внасяни от други страни в свине повечето култивирани видове по това време.
Така че, от Азия са били внесени (китайски и сиамски свине, от средиземноморските страни -. Неаполитански и португалски основа за тази фаза от развитието на домашни прасета служи като първата пресечка на родния английски прасета с древни китайски и гръко-римски и след това животните са британски породи са станали използвани за подобряване на местните свине в почти всички страни на света, занимаващи се с прасета. от особено значение при формирането на съвременните културни кръстосване местни породи имаше прасета с животни голям бял и Berkshire Coy скали. Процесът на формиране на породи свине в Англия могат да бъдат илюстрирани чрез създаване на голяма бяла порода.
В основата на отстраняването й бяха разнообразието по вид и темперамент, местните дългоухите английски прасета - потомците на Европейската дива свиня. Те се различават големи размери (тегло достигнало до 400 кг) highlegged, грубо конституция, стабилна кост, бавното развитие. Тялото им е покрита с дебел брада на различни цветове. Големи висящи уши, покрити изправете лице.
Както знаете, на британския края прасе на феодалния период се основава на съдържанието на свинете от естествени пасища, следвани от тях угояване през есента в рамките на 2-3-годишна възраст. С развитието на капитализма, бързото развитие на градовете и градското население е необходимо да се подобри прасето за ускоряване на производството на свинско месо. Това подобрение започна с 30-те години на миналия век. От скалите, взе участие във формирането на големи бели прасета се смята за основна Неапол и китайците.
В сравнение със стария английски неаполитански прасето е животно с телесно подравнен форми, изящни костната структура, слаб обрасъл, суха глава с тънка, леко извита муцуна и по-скоро големи уши наклонена напред. Различни животни от тази порода са с високо преждевременно развитие. Хибридизацията на местната изходен материал е имал значително влияние върху оригиналния вид Йоркшир прасета.
Що се отнася до пресичането на староанглийски прасета с китайците, то се извършва по различни начини: в някои случаи и усвояването на китайски рок слизаше много дълбоко, в други случаи тя не е значима. В резултат, те образуват отделна група местни прасета от различни видове: Leicester, Hampshire, Suffolk. Животни от една група се приближи по вид за китайските свине, животни от другите групи са запазили голяма степен от вида на староанглийски прасета. В крайна сметка се кръстосване първо доведе до образуването на малка бяла порода, която е продукт на прекомерна употреба чифтосване с местен материал, неаполитански и китайски свине.
Това беше много прибързани, но разглезени и maloplodovitye животни, поради което те са били неподходящи за широк кръг от ферми. Стартова търси други форми, което води до образуването на големи бели порода животни. За значителното участие на китайски свине в създаването на английската голяма бяла порода може да се съди от неговия план за изтегляне, в резултат на PN Kuleshov.
През 1851 г., тъкач Жозеф Tuley от Йоркшир представен проявяват в Уиндзор група от изключително качество и растежа на прасета. Прасета Тула стана известен като Йоркшир. Те са служили за по-нататъшно основната ядрото за създаването на голяма бяла порода. Свине са били неплатени Тула свиня Самсон и матката Matchels. Техните потомци изиграха ключова роля в развитието на породата и донесоха заслужена слава основател Tuleyu порода. През 1885 г., племенна книга, големи бели прасета съюз svinozavodchikov беше отворена.
От този момент, на скалата започва да расте "само по себе си" в тесни граници за лица в регистъра разплод. Животните с неизвестен произход или друга порода кръстосване за разплод не е позволено. С по-нататъшното подобряване на големи бели животновъдите свинската прибягват до всички методи на чисто развъждане: линии крос-кънтри, развъждане в рамките на една и съща линия и инбридинг. Последният метод се прилага в много растения, особено в началните етапи на работа по подобряване на породата, и то понякога се много интензивна форма.
Въпреки това, след това отглеждане на тези свине в паша помогнаха да запазят висока жизнеспособност, плодовитост, ранно зреене и якост на костите. [2].