Храненето на децата от предучилищна възраст ИС ползват Ши широк спектър от продукти. Най-важната находка мляко и млечна мащаб продукти, месо, риба и др.
Млякото се счита за един от основните и важни хранителни продукти. Детето трябва да получава това най-малко 500-600 мл / ден. Част от дневната нужда от мляко желателно да се осигури kislomoloch-ционни продукти (кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус и т.н.); има благоприятен ефект върху храносмилането. Други млечни продукти трябва да са всеки ден в диетата Sve-лой сирене, то може да се използва в рамките на 1-2 дни в голям обем. Наборът за деца от 1,5 до 3 години, също включва нов за тях про-дукти - не остри сирена, които са богати на мазнини, калциеви соли и фосфор.
В набор от продукти, при децата на 2-3 години от живота, постепенно увеличаване на количеството на месо. За тази цел обикновено се използват телета и сега, може да се приготви крехко свинско, агнешко, месо Cro лице, пиле. Особено полезни за нарастващата организъм subproduk-ви (черен дроб, мозък, сърце, езика), съдържаща ценни минерали (желязо, фосфор, мед, калций). До три години не трябва да бъде нека vozrascha ДДС бебе патица, гъска, до две години - наденица, наденица, сар-delki, тъй като всички тези храни съдържат голямо количество мазнини trudnousvaivaemyh.
Пакетите за храните следва да включват риба. Протеините, съдържащи се в рибата по-лесно усвоява и абсорбира в тялото от протеини mja SA. За да се предоставят подходящи много видове морски и речни риби, изключени-cheniem може да бъде мазни и вкусни сортове. Месо или риба евентуално движение включва дневно меню на детето.
Както мазнини храна, съдържаща препоръчвам масло и растително масло притежава ценен биологичен имоти-
E. Дневната дажба на деца от предучилищна възраст трябва да съдържа до 25 г-слят нова разработка и 9-10 г растително масло.
Детски нужда от въглехидрати предимно бъдат изпълнени от плодове и зеленчуци. Най-дневната диета на детето от предучилищна vozras-, че е желателно да се включат до 500 грама на различни зеленчуци (с дял на Картие-Фелия е не повече от половината), 150-200 г пресни плодове и така до естествения плодови или зеленчукови сокове. Плодове и зеленчуци SLE-RAT източник на почти всички витамини и микроелементи, необходими дете съдържа растителен протеин, органични киселини, ензими, сурови зеленчуци и плодове трябва да се прилага под формата на салати, сокове Когато по-присъствие на пресни плодове и зеленчуци могат да бъдат използвани svezhezamoro-конюгирано, консервирани продукти, консерви бебешка храна.
комплект продукт трябва да съдържа различни разновидности на хляб. Рувим-ку предучилищно достатъчно на 150-170 грама хляб на ден, в Num-льо поне 50-60 грама ръж. Общият размер на зърнени храни, които включват бобови растения и тестени изделия, за децата на тази възраст не трябва да nrevysha! V 40-50 г / ден. . Ако до 1.5 години използват главно грис, елда, овес, ориз, зърнени култури, след 2 години-q.s Димо допълнително да включва диета други зърнени култури, като философия, история - граница, ечемик, царевица, ечемик. Необходимостта от деца 1-3 години е 40-50 грама захар, 4-6 години - 50-60
Хляб, зърнени храни, мляко, месо, масло и растително масло, захар и зеленчуци, включени в менюто всеки ден, както и други продукти (извара, яйца) - 2-3 пъти в седмицата.
Хранене на децата в грижа за детето изисква голямо меню правилно организиран и балансирани правила на хранителни вещества и потреблението на енергия, посочени в таблица. 6-4.
Оптималното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати в хранителния режим на деца от предучилищна възраст се счита за 1: 1: 4. Неспазването на тази връзка в посока на намаляване и увеличаване на един от компонентите, които водят до дисбаланс на силите, които могат да доведат до различни нарушения в здравето на детето.
За деца от предучилищна възраст, животински протеини трябва състав, са не по-малко от 65% от общия протеин в диетата, растителност целия мазнини - около 15% от общото мастно съдържание. Не по-малко, отколкото от жени и качеството на въглехидратите, която е разделена на лесно усвояващи yuschiesya моно-, ди- и полизахариди. Пектин и целулоза регулира чревната активност и трябва да бъде до Уз ° от б-су schsgo точното количество въглехидрати
Таблица 6-4. Дневен прием на хранителни вещества и енергия за деца в предучилищна възраст
Предучилищна възраст трябва да използват приблизително 7 или 10-дневно меню, предназначена за лято-есен и зима-съм-sennego период, бебета и деца в предучилищна възраст и отделно за-в зависимост от продължителността на престоя в предучилищна възраст. За няколко дни децата не получават излишен или недостатъчен коли-експлоатация на белтъчини, мазнини и въглехидрати, менюто трябва да се разчита с държателите му хранителни съставки.
Въз основа на примерно 10-дневно меню, което е съобразено с национално и регионално хранителни навици NACE-среда, да направи заявка меню от стандартния модел, с Наредба-Ниеми излизане хранене за деца от различни възрасти.
През зимата и пролетта при липса на пресни зеленчуци и плодове препо-разпенващ включва меню сокове, замразени плодове и зеленчуци, при спазване на условията на тяхната реализация в ендемичните райони на йодния дефицит, използващи Iodised сол.
Меню в нощта преди, и то не подлежи на промяна. Закуската се приготвя в зависимост от броя на децата, посещаващи детска градина Накане-не. Обядът и вечерята са изготвени в съответствие с броя на децата в дадения-ия ден (в зависимост от броя на сутринта raportichek деца kazh-дой група подписан от преподавателя).
Издаване на готова храна за децата трябва да се предприема само след отстраняване на пробата и записване на фелдшер в специална оценка списание brakerazhnom на готови храни и им позволява да издава в списание необходимо Мо празнуват вкусовите качества на всяко ястие, а не диета като цяло, и за да покаже съответствие с теглото и обема раздаде храна на сумите, посочени в менюто. В групи от храна на децата трябва да бъде разпределен в съответствие с обемите, позовавайки се на тях portsionniku, в ко-тор показва колко е необходимо много храна, за да получите на децата на определена възраст.
Всеки ден трябва да напусне дневните проби от завършено produk-ТА. Избор и съхранение на дневните проби са под постоянен специалисти продължение rolem здравни Daily ла карт проби се събират в пълен размер, 1 кърпа и странични ястия - не по-малко от 100 гр за целите на микро-robiologicheskogo проучвания с неблагоприятен епидемиологично ситуация кал проба се събират в стерилна стъклена чиния с капак (гарнитури и салати в отделни съдове) и се съхранява в Techa зададена на 48 часа в специален хладилник или в специално място в хладилник при 2-6 "с Контрол правилно за съхраняване на млечни продукти на избор и съхранение на дневна проба носи здравето на работниците
Деца на възраст от една година, за разлика от първата година от живота, храненето не е предписано лично, но цялата група деца от един и същи стадий на развитие. При съставянето на диетата на детето трябва да бъде осигурено достатъчно разнообразие от ястия, като се избягва повторението на втората като ястията са не само една, а в следващите няколко дни.
Свързани статии