Черупките на яйцата имат микроби. Така че, преди да се счупи яйце, не забравяйте да го измие.
Яйце с напукана черупка обикновено следва при готвене. За да се запази това яйце, тя трябва да се вари в подсолена вода.
Когато бързо готвене на яйцата в кипяща вода, протеин е по-твърд и жълтъка повече течност, с бавно варени яйчен жълтък е по-твърд и течен протеин.
Готвени меки сварени яйца са добре запазени в сухо и хладно място.
Етикетите, прикрепени към колелата на сирене и щифтове, обикновено обозначени мазнини сирене като процент, да речем 40%, 50% и т.н.
Смисълът на тези цифри е, че те докладват на процента на мазнини в сухото вещество на сирене. Например, ако сте посочили, че мазнините швейцарско сирене 50%, това означава, че 100 г сирене съдържа 32,5 грама мазнини (сирене в определен вид, в 100 грама от теглото обикновено съставляват 65 на сухо вещество, 50% от които и достигне 32.5 грама).
сирена етикета чай, например, посочиха, че съдържанието на мазнини му 50%: в стандартни опаковки, такива сирена 250 от тази сума 62,5 грама на чиста млечна мазнина, тъй като повечето от сирене чай съдържа 50% сухо вещество, т.е. , 125 г, 50% от които ще бъде 62,5 грама и
РЕЦЕПТИ от Стария
Уверете се, че в протеините, които са необходими за да се разклаща нагоре, не се удари жълтъците. Жълтък трудно за бита протеини.
Протеини преди месене, охлаждат върху лед. Започнете да бие бавно и постепенно ускоряване на движението.
Как да се залепи счупена керамика? Вземете негасена вар, фино мелене и я смесете със сирене да се направи гъста и лепкава маса. Четка тази маса от счупени чинии ръбове, да ги сгънете, се оставя да престои в продължение на няколко, на масата на напълно суха.
Да без да се счупи черупката, научете се, сурово яйце или сладко, опитайте се да го върти на масата като пумпал около ос. Варено яйце ще се завърти и влажна, което прави един или два оборота, спира.
Бързо обрат бавно готвене. Разбъркайте сосове, супи, бавни, кръгови движения, разширяване на кръга.
Много домакини измият млечни ястия в гореща вода. На топла вода остатъци мляко по стените на съдове се превръщат в лигав бъркотия, и не можете да мия чиниите чист. Млечни ястия трябва да се промиват първо в студено и след това в гореща вода.
ястия с яйца
Свързани статии