Домашно приготвени ястия винаги са били оценени от хората просто поради факта, че те се приготвят от пресни и натурални продукти имат свои собствени уникални вкусови качества на вкус. Особено ценени национални ястия на тайни за готвене, които се предават от поколение на поколение. Много любители на кулинарното изкуство предпочитат ориенталски ястия, тъй като те са известни с високото си вкус, който съдържа аромата невероятно и от полза за човешкото тяло, всички видове подправки. И ако в допълнение, ястието се приготвя по стара рецепта, вкусът й ще магически завладяваща и запомняща се.
Домашна наденица също се счита за ястие на много хора, тайните се съхраняват до момента. Наденица, варени агнешко провал в слънчев Узбекистан, се счита за национален, достъпна за всеки селянин ястие, и той се нарича мюсюлманите "Хасип". За подготовката на националните домашно приготвени колбаси у дома си, имаме нужда от следните продукти и подправки:
Един м от овнешко вътрешности,
100 гр агнешко месо,
1 агнешко сърце,
2 агнешки бъбреци,
200 г агне черния дроб,
100 гр агнешко на белия дроб,
30-40 на опашка или лой овнешко овче,
2 глави, среден размер лук,
3 чаши топла преварена вода.
И подправки; сол, смлян черен пипер - на вкус.
В началото на една добра измиване под студена вода, месо, сърце, бъбреци, парче от черния дроб, белите дробове и две глави лук. Допълнителна пропусне през цялата мелница за месо Zelmer с голяма решетка. След това се добавят kurdjuchnogo или лой, ориз (и промива със студена вода) и веднага зареден със сол и черен пипер. Всички разбъркайте добре и навреме се заделя.
Забележка: Преди опаковане плънка кураж да тъпче свободно вписват в червата, ще трябва да се излива топла преварена вода, така че тя се превръща в полу, и разбъркайте добре.
Подготовка и опаковане овце червата:
Barania черво първо трябва да почистите и изплакнете добре няколко пъти със студена вода, а след това под гореща вода. След добро измиване изравнителен единия край на червата груби резба, а другият край на червата да се вмъкне фунията и запълване на червата получава пълнеж. По време на пълнене, плънката равномерно, за да се побере, трябва да задържите червата с два пръста и не повече усилия, за да го намалите до другия край на червата. След червата пълнени с мляно месо, изравнявайки края на червата на същия груб конец.
Метод за получаване на наденица:
Вземете пот, налейте вода и я оставете да заври. Когато стигнахме всичко готово, ние се обръщаме получената наденица спирала пръстен и пуснете в тенджера с вряща вода. След това изчакайте, докато заври водата отново и тънка игла, ще трябва да се направи пробиви в няколко места, наденица. Кук, докато се направи едно час непрекъснато премахване на пяната.
Преди да сервирате, за да се охлади до стайна температура, поставен върху lyagan (узбекски голяма чиния) и нарязани колбаси на филийки. За декорация използване на ситно лук и билки (копър, магданоз, кориандър). Служи домашна наденица "Хасип" на масата скъпи и високопоставените гости.
Свързани статии