1. Общи положения
1.1.Nastoyaschaya длъжностна характеристика определя правата, задълженията и отговорностите на един готвач втората категория _____________________ (по-нататък - "дружеството").
1.2.Povar втора категория се назначава и освобождава от директора на реда, по начин, определен от Кодекса на труда на Република България.
1.3.Povar втора категория е подчинен ___________________________________.
1.4.Na позиция готви второ категория лицето е взета от основно или средно професионално образование.
1.5.V време на неговото временно отсъствие (ваканция, болест), неговите задължения са възложени на _________________________________.
(Име и длъжност)
1.6. Кук втора категория трябва да знаете:
- първичен правило на готвене суровини и продукти, както и на изискванията за качеството на полуготови продукти от тях;
- правила за рязане на хляб;
- Условия на съхранение на третираните зеленчуци;
- устройство, настройване на правилата и експлоатация на машини за рязане на хляб от различни марки;
- безопасни методи на работа с ръка и хляб машина нарязани;
- правила за работа на касови апарати.
2. Задължения
Кук втора категория, трябва да:
2.1.Perebirat картофи и зеленчуци, зеленчуци, плодове, горски плодове, изтриване дефектни елементи и примеси.
2.2.Vypolnyat спомагателна работа в производството на храни и кулинарни изделия.
2.3.Chistit картофи, зеленчуци, плодове и зрънце плодове и преди или след промиване с ножове и други устройства.
2.4.Myt зеленчуци и изплакнете след почистването им.
2.5.Razdelyvat херинга и цаца.
2.6.Narezat хляб, картофи, зеленчуци и билки.
2.7.Razmorazhivat месо, риба и птици.
2.8.Potroshit риба, птици и дивеч.
2.10.Soblyudat хигиенните изисквания при работа с различни продукти.
2.11.Soblyudat правила за вътрешните правила на организацията на труда
изисквания 2.12.Soblyudat на труда и да се гарантира защитата на
2.13. Погрижете се за имуществото на работодателя и други служители.
2.14. Не дава интервюта, за да не се провеждат срещи и преговори, свързани с дейността на работодателя без предварителното разрешение на администрацията на организацията.
2.15. Не се оповестява информация, която представлява търговска тайна организация.
Кук втора категория има право да:
3.1.Svoevremenno и добре дефинирана от гледна точка на организацията се определя за готвачи 2-ри клас заплати.
3.2.Otstaivat правата си, предоставени от трудовото законодателство на България за работника или служителя, в случай на нарушение от страна на Възложителя.
Кук втората категория е отговорен за:
4.1.Pravovye нарушения, извършени в хода на неговата дейност, в някои административни, наказателни, граждански и законодателството на Република България в рамките на.
4.2.Prichinenie материални щети в някои труда и гражданското законодателство на Република България в рамките на.
4.3.Nedolzhnoe изпълнение или неизпълнение на задълженията им, произтичащи от този длъжностна характеристика в някои български рамка трудовото законодателство.
Ръководител на структурно звено: __________________ _____________
(Подпис) (име, инициали)
С инструкция е запознат,
едно копие получи: __________________ _____________
Свързани статии