Проучванията показват, че около 90% от хората предпочитат да се измие сурово пилешко, преди да предприемат изготвянето му. Въпреки това, учените смятат, че в този процес има повече негативни, отколкото положителни аспекти, именуване причините, поради които пилето не трябва да се мият след покупката.

Както знаете, пилешко месо може да съдържа вредни бактерии, включително салмонела и кампилобактер. И двата организми са един от основните извършители на сериозни хранително отравяне, така измият месо преди готвене изглежда съвсем логично. Въпреки това, експертите смятат, че пералната птици преди следващите препарати води до разпространение на всички видове бактерии по повърхността на целия продукт, но също така и на масата или мивката. Но за да се елиминират микроорганизмите или ги убие "процедура баня" всъщност не мога.

Представители на Министерството на земеделието на САЩ като част от кампаниите за безопасност на храните в американски семейства, предложени няколко варианта за най-добър захват на сурово пилешко. По-специално, се препоръчва, доколкото е възможно често да си мият ръцете, не само, но също така и на повърхността. Също така е по-добре да споделят храна, предотвратяване на контакт между сурово птиче месо и неговите сокове с други продукти. Освен това, е важно да се помни, че минималната индикатора за вътрешна температура е приключил домашни птици в резултат трябва да е около 74 ° C.

За да се въздържат от перални пилета преди готвене изработени и учени от университета Дрексел, надявайки се да спаси хората от вредните навици. Вместо това се измива и се разпространява микроби, Дженифър Quinlan експерт съветва да се вземат и се готви. Той отбеляза, че високата температура в края на краищата по-ефективно убиват бактериите, не им позволява да се разпространи и в други продукти.